Obserwuj w Google
Oceń
Pod względem zawartości składników mineralnych jest to zdecydowanie jedno z najbardziej wartościowych nasion. Jest bogate w wapń, magnez, fosfor, potas, błonnik, zdrowe tłuszcze i białko roślinne. Wspiera kondycję kości, zębów, mięśni, pomaga regulować poziom ciśnienia i nie tylko. Poznaj wszystkie zalety.
Z tego artykułu dowiesz się:
- Jakie wartości odżywcze mają nasiona maku.
- Dlaczego nasiona maku są korzystne dla zdrowia.
- Jak najlepiej spożywać nasiona maku.
- Na co uważać przy spożywaniu nasion maku.
To jedno z najzdrowszych nasion
Nasiona maku są znane przede wszystkim z wypieków, ale pod względem wartości odżywczych to naprawdę niezwykły produkt. Zawierają mnóstwo cennych składników mineralnych. Są bogate w wapń (ok. 1430 mg w 100 g), magnez (ok. 347 mg w 100 g), fosfor (ok. 870 mg w 100 g), potas (ok. 719 mg w 100 g), białko (ok. 18 g w 100 g), błonnik (ok. 20 g w 100 g) oraz tłuszcz (ok. 42 g w 100 g). Już niewielka porcja może dostarczyć sporo cennych składników odżywczych - nasiona maku można dodawać m.in. do wypieków, owsianki, jogurtu naturalnego czy koktajlu.
Quiz: Pytania z wiedzy ogólnej. Kto napisał „Ferdydurke”? Przegrasz na 7. pytaniu
Czy nasiona maku są zdrowe?
Nasiona maku są mają wiele cennych zalet zdrowotnych. Oto najważniejsze z ich:
- Wspierają zdrowie kości i zębów - zawierają dużo wapnia i fosforu, które są niezbędne do utrzymania prawidłowej struktury kości oraz zębów.
- Wspomagają pracę mięśni - dzięki zawartości magnezu, wapnia i potasu.
- Wspierają układ nerwowy - magnez pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu układu nerwowego.
- Mogą korzystnie wpływać na poziom cholesterolu - zawierają dużo nienasyconych kwasów tłuszczowych, które mogą pomagać obniżać LDL, gdy zastępują tłuszcze nasycone w diecie.
- Poprawiają pracę jelit - błonnik wspiera regularne wypróżnienia, prawidłowe funkcjonowanie mikrobioty jelitowej oraz zwiększa uczucie sytości.
- Wspierają metabolizm energetyczny - fosfor, magnez i witaminy z grupy B obecne w nasionach uczestniczą w procesach związanych z pozyskiwaniem energii.
- Zawierają żelazo i miedź - pierwiastki te uczestniczą w produkcji czerwonych krwinek i prawidłowym transporcie tlenu.
- Pomagają chronić komórki - mangan i miedź uczestniczą w działaniu enzymów chroniących komórki przed stresem oksydacyjnym.
Jak jeść nasiona maku?
Można je dodawać do owsianki, jogurtu naturalnego, koktajli, sałatek, domowego pieczywa lub deserów. Aby ułatwić organizmowi dostęp do części składników odżywczych, warto zmielić mak tuż przed spożyciem, ponieważ całe nasiona mają twardą łupinę. Można również lekko go rozdrobnić lub wykorzystać w postaci namoczonej i zmielonej masy. Wystarczy niewielka porcja, np. 1-2 łyżki dziennie, ponieważ są dość kaloryczne. Najlepiej wybierać nasiona spożywczy dobrej jakości, bez dodatku cukru i przechowywać je w szczelnym opakowaniu, w chłodnym i suchym miejscu.
Na co trzeba uważać przy nasionach maku?
Trzeba jednak uważać na kaloryczność i zawartość tłuszczu nasion maku, choć większość tłuszczów są nienasycone, które mogą wspierać zdrowie serca. Mają dużo błonnika, wapnia i magnezu, ale spożywane w dużych ilościach, szczególnie w słodkich ciastach i makowcach, może dostarczać za dużo cukru i kalorii. Warto też pamiętać, że mak może zawierać śladowe ilości opiatów, takich jak morfina i kodeina, pochodzących z zanieczyszczenia powierzchni nasion, dlatego najlepiej wybierać mak z pewnego źródła i spożywać go z umiarem. Szczególną ostrożność powinny zachować osoby przyjmujące leki opioidowe lub przygotowujące się do testów narkotykowych, ponieważ spożycie maku może w niektórych przypadkach wpłynąć na wynik badania.
Nasiona maku to skarbnica cennych wartości odżywczych, które wspierają układ kostny, nerwowy i serce dzięki bogactwu wapnia, magnezu i nienasyconych kwasów tłuszczowych. Mimo korzyści zdrowotnych, warto zwracać uwagę na ich kaloryczność oraz potencjalne zanieczyszczenia opiatami, co czyni umiar kluczowym przy ich spożyciu. Zachowując ostrożność, można czerpać z ich wartości, dodając do owsianki, sałatek czy wypieków, wzbogacając codzienną dietę.
Źródło: Planeta.pl/Wikipedia
Oceń artykuł
Tu się dzieje
