Oceń
Większość z nas ma swój własny przepis na kotlety mielone - to danie bardzo popularne w naszym kraju. Jeśli masz jednak ochotę na ich mniej oczywistą wersję, to koniecznie wypróbuj ten sposób - danie wychodzi tak smaczne, że z pewnością każdy poprosi o dokładkę. Kotlety mielone w środku są soczyste i wyraziste w smaku, natomiast na zewnątrz idealnie chrupiące. Poznaj instrukcję krok po kroku na ich przyrządzenie.
Z tego artykułu dowiesz się:
- Co dodać do kotletów mielonych, aby miały idealnie wyrazisty i dymny smak.
- Jak zrobić kotlety mielone z kaszanką.
- Z czym podawać kotlety mielone z kaszanką.
Dodaj to do kotletów mielonych
Choć początkowo może wydawać się to zaskakujące, do kotletów mielonych warto dodać kaszankę, która nadaje im wyjątkowego, lekko dymnego i głębokiego smaku. W połączeniu z boczkiem, podsmażoną cebulą, pikantną musztardą i odrobiną chrzanu tworzy naprawdę wyrazistą kompozycję. Kotlety wychodzą pełne aromatu, idealnie chrupiące na zewnątrz, a jednocześnie soczyste i miękkie w środku.
Quiz: Najpiękniejsze miejsca w Polsce. Quiz
Jak zrobić kotlety mielone z kaszanką?
Poniżej znajdziesz instrukcję krok po kroku na przyrządzenie pysznych kotletów mielonych z kaszanką. Oto przepis:
Składniki:
- 500 g mięsa mielonego (wieprzowego)
- 200 g kaszanki
- 100 g wędzonego boczku
- 2 ząbki czosnku
- 1 ceblua
- 1 jajko
- 3 łyżki bułki tartej
- 1 łyżeczka chrzanu
- 1 łyżeczka musztardy sarepskiej
- 1 łyżeczka wędzonej papryki
- 1 łyżeczka tymianku
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1. Pokrój boczek i cebulę. Wrzuć na rozgrzaną suchą patelnię i smaż do momentu zarumienienia się, co jakiś czas mieszając.
2. Kaszankę obierz z osłonki i dorzuć na patelnię do boczku i cebuli. Smaż razem przez 3 minuty, co jakiś czas mieszając. Pozostaw do ostygnięcia.
3. Do miski włóż mięso mielone, przeciśnięty przez praskę czosnek, jajko, chrzan, musztardę, wędzoną paprykę, tymianek, sól oraz pieprz. Dokładnie wyrób masę.
4. Do wyrobionego mięsa dodaj ostudzoną kaszanką z cebulą i boczkiem. Dokładnie wymieszaj.
5. Z powstałej masy uformuj kotlety mielone i smaż na rozgrzanym oleju, aż z obydwóch stron będą zarumienione.
6. Usmażone kotlety jedz od razu. Podawaj z ulubionymi dodatkami.
Z czym podawać kotlety mielone z kaszanką?
Kotlety mielone z kaszanką najlepiej podawać z dodatkami, które dobrze równoważą ich intensywny, wyrazisty smak. Świetnie pasują do nich klasyczne ziemniaki - gotowane, tłuczone z masłem lub pieczone, a także chrupiące frytki czy ziemniaczane talarki. Na talerzu warto również znaleźć miejsce na surówkę z kiszonej kapusty, ogórki kiszone albo prostą sałatkę ze świeżych warzyw. Dobrym wyborem będzie także marchewka z groszkiem.
Odkryj nowy sposób na idealne kotlety mielone, dodając do nich kaszankę, boczek, podsmażoną cebulę, musztardę oraz chrzan.
Źródło: Planeta.pl/Wikipedia
Oceń artykuł
Tu się dzieje
