Obserwuj w Google
Oceń
To aromatyczne zioło wyróżnia się dużą zawartością olejków eterycznych, związków przeciwutleniających, charakterystycznych substancji bioaktywnych oraz składników mineralnych takich jak np. wapń czy potas. Jest ceniony zarówno w kuchni jak i w ziołolecznictwie. Poznaj jego wszystkie zalety.
Z tego artykułu dowiesz się:
- Jakie składniki odżywcze zawiera suszony rozmaryn.
- Dlaczego suszony rozmaryn wspiera zdrowie kości i zębów.
- Jakie są najważniejsze właściwości zdrowotne rozmarynu.
- Kto powinien unikać spożywania rozmarynu.
Ma więcej wapnia niż żółty ser
Suszony rozmaryn to prawdziwy skarb dla zdrowia. Zawiera mnóstwo wapnia (ok. 1280 mg w 100 g) - to więcej niż np. żółty ser, dzięki czemu wspiera zęby i kości. W jego składzie znajduje się też dużo potasu (ok. 955 mg w 100 g), błonnika (ok. 42,6 g w 100 g), żelaza (ok. 29,3 mg w 100 g) czy magnezu (ok. 220 mg w 100 g). Na tym zalety się jednak nie kończą.
Quiz: Najpiękniejsze miejsca w Polsce. Quiz
Dlaczego suszony rozmaryn jest zdrowy?
Suszony rozmaryn to aromatyczna przyprawa bogata w wiele cennych dla organizmu substancji odżywczych. Oto jego największe zalety:
- Działa przeciwutleniająco - zawiera m.in. kwas rozmarynowy i kwas karnozowy. Związki te pomagają neutralizować wolne rodniki.
- Wspiera trawienie - tradycyjnie stosuje się go przy uczuciu pełności, wzdęciach i niestrawności.
- Działa przeciwzapalnie - niektóre składniki rozmarynu wykazują działanie przeciwzapalne w badaniach laboratoryjnych.
- Zawiera cenne minerały - w jego składzie znajdziemy m.in. wapń wspierający zęby i kości, potas regulujący poziom ciśnienia i pracę mięśni, żelazo uczestniczące w produkcji hemoglobiny oraz magnez ważny dla układu nerwowego i mięśni.
- Pozwala na zdrowsze przyprawianie potraw - intensywny smak rozmarynu pomaga ograniczyć ilość soli w daniach, co może wspierać prawidłowe ciśnienie krwi.
- Możliwe wsparcie dla pamięci i koncentracji - badania nad rozmarynem i jego aromatem sugerują możliwy wpływ na niektóre aspekty funkcji poznawczych.
Jak włączyć suszony rozmaryn do diety?
Suszony rozmaryn można łatwo włączyć do codziennej diety, dodając go do pieczonych ziemniaków, warzyw, mięs, ryb, zup czy sosów. Doskonale komponuje się z oliwą z oliwek, czosnkiem i innymi ziołami, nadając potrawom intensywny aromat i smak. Można również przygotować z niego napar, zalewając łyżeczkę suszonego rozmarynu gorącą wodą i pozostawiając pod przykryciem na ok. 5-10 minut. Regularne stosowanie rozmarynu jako przyprawy pozwala wzbogacić dietę w związki roślinne o właściwościach przeciwutleniających oraz niewielkie ilości składników mineralnych. Najlepiej używać go jednak w umiarkowanych ilościach - jako element urozmaiconej i zbilansowanej diety.
Kto powinien uważać na rozmaryn?
Spożywanie dużych ilości może powodować podrażnienie żołądka i inne dolegliwości ze strony układu pokarmowego. Nie należy również spożywać olejku eterycznego z rozmarynu, ponieważ jest silnie skoncentrowany i może być toksyczny po połknięciu. Uważać powinny także kobiety w ciąży i karmiące piersią, szczególnie w przypadku stosowania go w dużych ilościach lub w postaci skoncentrowanych preparatów, ponieważ ich bezpieczeństwo nie zostało wystarczająco potwierdzone.
Suszony rozmaryn to nie tylko aromatyczna przyprawa, ale również bogate źródło wapnia, który wspiera zdrowie kości i zębów. Dzięki właściwościom przeciwutleniającym i przeciwzapalnym oraz zawartości cennych minerałów takich jak potas i magnez, rozmaryn pomaga w trawieniu, regulacji ciśnienia, odpowiednim funkcjonowaniu układu nerwowego i mięśni. Ważne jest jednak, aby stosować go w umiarkowanych ilościach.
Źródło: Planeta.pl/Wikipedia
Oceń artykuł
Tu się dzieje
