Oceń
Owoc ten był uprawiany w naszym kraju już w czasach średniowiecza, a dawniej nazywano go "polską oliwką". Badania wykazały, że może być prawdziwym wsparciem w procesie odchudzania - pomaga zmniejszyć BMI, obwód w talii i biodrach oraz zrzucić zbędne kilogramy. Z tego powodu warto jeść go w czasie diety. Na tym zalety wcale się jednak nie kończą.
Z tego artykułu dowiesz się:
- Jak dereń jadalny wspomaga odchudzanie.
- Dlaczego dereń jadalny jest dobry dla układu krążenia.
- Co sprawia, że dereń jadalny wspiera odporność.
- Jak spożywać dereń jadalny, aby uniknąć dyskomfortu żołądkowego.
Bądź na bieżąco! Polub naszą stronę na Facebooku.
"Polska oliwka" pomaga schudnąć
Dereń jadalny to stary gatunek owocu, który w naszym kraju uprawiano już w średniowieczu. Nazywano go "polską oliwką" nie tylko ze względu na wygląd - niedojrzałe owoce ukiszone w solance mają podobny smak właśnie do oliwek. Co ciekawe, badania przeprowadzone w 2025 roku wykazały, że spożywanie derenia jadalnego wiązało się z niewielkim spadkiem BMI, masy ciała, tkanki tłuszczowej oraz zmniejszeniem obwodu bioder i talii. Spożywanie "polskiej oliwki" obniża też poziom trójglicerydów i glukozę na czczo, co ma korzystny wpływ na metabolizm oraz obniżenie czynników sprzyjających tyciu. Warto jednak dodać, że owoce te mogą stanowić świetne wsparcie podczas odchudzania i nie zastąpią zdrowej diety oraz aktywności fizycznej.
Quiz: Test dla prawdziwego Polaka. Patriota po prostu musi tu mieć 100%
Dlaczego warto spożywać dereń jadalny?
Dereń jadalny to zdrowy owoc o wielu cennych zaletach prozdrowotnych. Poznaj jego najważniejsze korzyści:
- Wspiera w odchudzaniu - badania wykazały, że dereń jadalny może wspierać redukcję masy ciała i tkanki tłuszczowej oraz zmniejszać obwód talii i bioder. Dodatkowo pomaga obniżyć poziom trójglicerydów i glukozy na czczo, co korzystnie wpływa na metabolizm i zmniejsza ryzyko przyrostu masy ciała.
- Bogaty w przeciwutleniacze - zwiera antocyjany, flawonoidy i polifenole, które pomagają ograniczać stres oksydacyjny, czyli uszkodzenia komórek związane m.in. ze starzeniem i stanami zapalnymi.
- Wspiera odporność - ma dużo witaminy C, dlatego tradycyjnie był stosowany przy przeziębieniach.
- Dobry dla układu krążenia - badania sugerują, że związki obecne w dereniu (głównie polifenole i potas) mogą wspierać profil lipidowy, prawidłowe ciśnienie oraz elastyczność naczyń krwionośnych.
- Wspomaga trawienie - zawiera pektyny, kwasy organiczne i błonnik, dzięki czemu wspiera pracę jelit i trawienie cięższych posiłków.
Jak jeść dereń jadalny?
Dereń jadalny najlepiej jeść wtedy, gdy owoce są w pełni dojrzałe, czyli miękkie i ciemnoczerwone - wtedy tracą część swojej cierpkości i stają się bardziej kwaśno-słodkie. Można je spożywać na surowo, ale trzeba pamiętać, że mają dużą pestkę w środku, którą należy wypluć. Częściej jednak dereń wykorzystuje się do przetworów - robi się z niego soki, syropy, dżemy, konfitury albo nalewki, bo wtedy jego smak staje się pełniejszy i bardziej aromatyczny. W kuchni dobrze sprawdza się też jako dodatek do mięs, podobnie jak żurawina - nadaje potrawom lekko kwaśny, owocowy akcent.
Na to trzeba uważać
Niedojrzałe owoce są bardzo cierpkie i kwaśne, co u wrażliwych osób może podrażniać żołądek albo powodować dyskomfort trawienny, dlatego najlepiej jeść je dopiero, gdy są miękkie i ciemnoczerwone. Trzeba też uważać na pestki - są twarde i niejadalne, więc nie należy ich rozgryzać ani połykać. Przy przetworach takich jak dżemy czy soki warto zwracać uwagę na ilość dodanego cukru, bo wtedy zdrowy owoc może stać się po prostu słodkim produktem. U niektórych osób duża ilość owoców naraz może wywołać lekkie problemy żołądkowe ze względu na kwasy organiczne i błonnik, więc lepiej zaczynać od mniejszych porcji.
Dereń jadalny, nazywany "polską oliwką", może wspomóc odchudzanie, wpływając na redukcję masy ciała i obniżenie poziomu trójglicerydów oraz glukozy na czczo, co korzystnie oddziałuje na metabolizm.
Źródło: Planeta.pl/NIH/ResearchGate/Wikipedia
Oceń artykuł
Tu się dzieje
