Oceń
Ta woda stanowi naturalne źródło probiotyków powstających podczas procesu fermentacji, które mogą wspierać prawidłowe funkcjonowanie mikroflory jelitowej. Dzięki temu może korzystnie wpływać na kondycję jelit i wspierać zdrowie układu pokarmowego. Ma też inne zalety, jednak nie wszyscy powinni ją spożywać. Sprawdź, dlaczego.
Z tego artykułu dowiesz się:
- Jakie są zalety zdrowotne wody z ogórków kiszonych.
- Co znajduje się w składzie wody z ogórków kiszonych.
- Jaka jest wada wody z ogórków kiszonych.
- Kto nie powinien spożywać wody z ogórków kiszonych.
Ta woda ma mnóstwo naturalnych probiotyków
Woda z ogórków kiszonych to naturalny produkt powstający podczas procesu fermentacji, który zawiera m.in. elektrolity czy kwas mlekowy. Może również zawierać naturalnie występujące bakterie fermentacji mlekowej, które wspierają prawidłowe funkcjonowanie mikrobioty jelitowej. Dzięki swojemu składowi może być ciekawym dodatkiem do codziennej diety, a szczególnie jako źródło płynów i wybranych składników mineralnych. Ma wiele ważnych zalet, jednak ze względu na wysoką zawartość sodu nie wszyscy powinni ją spożywać bez ograniczeń.
Quiz: Test geograficzny. Znasz stolicę Estonii? Pokonamy cię z łatwością
Czy woda z ogórków kiszonych jest zdrowa?
Woda z ogórków kiszonych może mieć kilka potencjalnych korzyści zdrowotnych. Oto najważniejsze z nich:
- Wspiera mikrobiotę jelitową - zalewa z naturalnie kiszonych ogórków zawiera bakterie kwasu mlekowego, które wspierają jelita.
- Uzupełnia elektrolity - zawiera przede wszystkim sód i niewielkie ilości potasu, więc może być pomocna po intensywnym wysiłku, poceniu się czy odwodnieniu.
- Wspomaga trawienie - kwasy organiczne powstające podczas fermentacji mogą korzystnie wpływać na procesy trawienne.
- Może być przydatna po wysiłku fizycznym - sód pomaga zatrzymywać płyny, dlatego niewielka ilość zalewy może być praktyczna po mocnym treningu.
- Dostarcza niewielkich ilości witamin i związków powstających podczas fermentacji - choć nie jest to szczególnie bogate źródło składników odżywczych.
Zdrowa, ale nie dla każdego
Największą wadą wody z ogórków kiszonych jest jednak wysoka zawartość soli, przez co jej nadmierne spożywanie może sprzyjać zatrzymywaniu wody w organizmie i zwiększać ciśnienie tętnicze. Ostrożność powinny zachować przede wszystkim osoby z nadciśnieniem, chorobami nerek, niewydolnością serca oraz każdy, komu lekarz zalecił ograniczenie soli. Nie jest również najlepszym wyborem dla osób, które mają problemy żołądkowe, takie jak refluks czy nadwrażliwość na kwaśne produkty, ponieważ może nasilać dolegliwości. Warto więc traktować ją jako dodatek do diety i spożywać w umiarkowanych ilościach.
Jak spożywać wodę z ogórków kiszonych?
Wodę z ogórków kiszonych najlepiej spożywać w niewielkich ilościach, np. ok. 50-100 ml jednorazowo jako dodatek do posiłku lub po intensywnym wysiłku fizycznym. Można pić ją bezpośrednio, a także wykorzystać jako składnik sosów, dressingów, marynat czy chłodników. Warto jednak wybierać naturalną zalewę z ogórków kiszonych, ponieważ zawiera żywe bakterie fermentacji mlekowej. Ze względu na dużą zawartość soli nie należy spożywać jej w nadmiernych ilościach.
Woda z ogórków kiszonych może być wartościowym dodatkiem do diety, ponieważ dostarcza elektrolitów i może wspierać prawidłowe funkcjonowanie jelit. Należy jednak spożywać ją z umiarem ze względu na dużą zawartość soli.
Źródło: Planeta.pl/Wikipedia
Oceń artykuł
Tu się dzieje
