Oceń
Mają więcej jodu (ok. 40-50 µg w 100 g) i selenu (ok. 35-40 µg) niż większość produktów pochodzenia lądowego, dzięki czemu wspierają zdrowie tarczycy oraz wzmacniają odporność organizmu. To jednak nie koniec ich zalet. Poznaj wszystkie korzyści i sprawdź, w jaki sposób włączyć je do diety.
Dlaczego warto jeść krewetki? Mają więcej jodu i selenu niż większość produktów spożywczych pochodzenia lądowego. Dzięki temu wspierają tarczycę i odporność.
Z tego artykułu dowiesz się:
- Ile jodu i selenu mają krewetki w 100 g.
- Czy krewetki są zdrowe i co znajduje się w ich składzie.
- W jaki sposób spożywać krewetki.
- Na co uważać przy jedzeniu krewetek.
Mają mnóstwo jodu i selenu
Krewetki są bogatym źródłem białka (ok. 20-24 g w 100 g), a do tego mają mało kalorii (ok. 95-105 kcal w 100 g). Znajdziemy w nich również sporo jodu i selenu, dzięki czemu wspierają tarczycę i odporność, witaminę B12, kwasy tłuszczowe omega-3 oraz astaksantynę, która jest silnym antyoksydantem. Są także niskotłuszczowe i zawierają niewiele węglowodanów, dzięki czemu dobrze sprawdzą się jako lekki, a jednocześnie sycący element posiłku.
Quiz: Pytamy o zwierzęta. Czy delfin to ryba? Co je koala? Gdzie mieszka waran?
Dlaczego warto jeść krewetki?
Krewetki mają kilka cennych zalet prozdrowotnych. Poznaj ich najważniejsze korzyści:
- Źródło pełnowartościowego białka - wspiera budowę i regenerację mięśni oraz zapewnia uczucie sytości.
- Mają mało kalorii i tłuszczu - zawierają ok. 95-105 kcal i ok. 20-24 g białka w 100 g, dlatego dobrze sprawdzają się w lekkich posiłkach.
- Zawierają jod - jest potrzebny do produkcji hormonów tarczycy i prawidłowego metabolizmu.
- Zawierają selen - wspiera prawidłowe funkcjonowanie tarczycy i ochronę komórek przed stresem oksydacyjnym.
- Zawierają witaminę B12 - pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu układu nerwowego i produkcji czerwonych krwinek.
- Zawierają omega-3 - wspierają prawidłowe funkcjonowanie serca i układu nerwowego.
- Zawierają astaksantynę - naturalny antyoksydant występujący w skorupiakach, pomagający chronić komórki przed stresem oksydacyjnym.
- Mało węglowodanów - mogą być dobrym źródłem białka w diecie o ograniczonej ilości węglowodanów.
Jak jeść krewetki?
Krewetki można jeść na wiele sposobów - gotowane, grillowane, duszone lub krótko smażone na niewielkiej ilości oliwy. Świetnie smakują z czosnkiem, ziołami, cytryną i warzywami, a także jako dodatek do sałatek, makaronów, ryżu czy dań azjatyckich. Warto unikać częstego jedzenia krewetek panierowanych i smażonych w dużej ilości tłuszczu, ponieważ wtedy ich kaloryczność znacznie wzrasta. Przy zakupie dobrze wybierać krewetki o prostym składzie, bez dużej ilości soli i zbędnych dodatków.
Na co trzeba uważać?
Jedząc krewetki, warto zwrócić uwagę przede wszystkim na ich świeżość i prawidłowe przygotowanie, ponieważ surowe lub niedogotowane skorupiaki mogą być źródłem bakterii. Osoby z alergią na skorupiaki powinny ich unikać, a przy zakupie mrożonych krewetek warto sprawdzić skład i zawartość soli, ponieważ niektóre produkty zawierają dużo dodanej wody i sodu. Warto również pamiętać, że krewetki zawierają stosunkowo dużo cholesterolu, dlatego osoby z określonymi problemami zdrowotnymi powinny uwzględnić je w swojej diecie zgodnie z zaleceniami lekarza lub dietetyka.
Krewetki to wartościowy produkt, który dostarcza dużo pełnowartościowego białka, a jednocześnie ma mało kalorii i tłuszczu. Są również źródłem m.in. jodu, selenu, witaminy B12 i kwasów omega-3, dlatego warto uwzględnić je w zróżnicowanej diecie.
Źródło: Planeta.pl/Wikipedia
Oceń artykuł
Tu się dzieje
