Oceń
Ma więcej żelaza niż mięso, pomaga przy zmęczeniu i osłabieniu, wspiera układ nerwowy i jest dobra dla jelit. Jest bardzo uniwersalna - można spożywać ją na słodko, wytrawnie, w formie kotletów, zapiekanek, a nawet deserów i ciast. Powinniśmy jeść ją znacznie częściej - sprawdź, dlaczego.
Z tego artykułu dowiesz się:
- Co sprawia, że kasza jaglana jest bogatsza w żelazo niż wołowina.
- Dlaczego warto łączyć kaszę jaglaną z witaminą C.
- Jakie korzyści zdrowotne niesie spożywanie kaszy jaglanej.
- Jak przygotować jaglankę na śniadanie krok po kroku.
Bądź na bieżąco! Polub naszą stronę na Facebooku.
Ma więcej żelaza niż wołowina
Kasza jaglana, bo to właśnie o niej mowa, to zdecydowanie jeden z najzdrowszych produktów zbożowych. Ma więcej żelaza niż wołowina - w 100 g kaszy jaglanej znajduje się ok. 3 mg żelaza, a w 100 g wołowiny ok. 2,5 mg. Kasza jaglana zawiera jednak żelazo roślinne, którego wchłanianie poprawia się, kiedy jest spożywane wraz z produktami bogatymi w witaminę C - np. z sokiem z cytryny. Kasza jaglana jest niezwykle zdrowa i uniwersalna - powinniśmy więc znacznie częściej gościć ją na talerzach.
Quiz: Anatomia człowieka bez tajemnic. Quiz o budowie człowieka
Dlaczego warto jeść kaszę jaglaną?
Kasza jaglana to jedna z najzdrowszych i najbardziej uniwersalnych kasz. Poznaj jej najważniejsze zalety zdrowotne:
- Bogata w żelazo - w 100 g znajduje się więcej żelaza niż w wołowinie. Warto jednak pamiętać, że żelazo z roślin wchłania się słabiej niż to z mięsa, więc dobrze łączyć ją z witaminą C, aby poprawić przyswajanie.
- Źródło magnezu - w 100 g znajduje się ok. 140 mg magnezu, dzięki czemu wspiera układ nerwowy, serce i mięśnie.
- Bogata w witaminy i minerały - zawiera witaminy z grupy B, potas, fosfor, cynk oraz miedź.
- Lekkostrawna i bezglutenowa - z tego względu dobrze sprawdza się u osób z wrażliwym układem pokarmowym i przy diecie bez glutenu.
- Zapewnia energię na długo - zawiera węglowodany złożone, które stopniowo uwalniają energię, więc syci na dłużej.
- Ma działanie zasadotwórcze - może więc pomagać w odkwaszaniu diety bogatej w produkty przetworzone i mięso.
- Wspiera odporność i regenerację - z tego względu często polecana jest przy osłabieniu, infekcjach i zmęczeniu.
Jak włączyć kaszę jaglaną do diety?
Kaszę jaglaną można jeść na śniadanie na słodko (np. z owocami, jogurtem lub mlekiem), na obiad jako dodatek do warzyw, sosów czy dań jednogarnkowych, a także jako bazę do kotletów, zapiekanek lub sałatek. Warto spożywać ją 2-4 razy w tygodniu, łącząc z produktami bogatymi w witaminę C, gdyż poprawiają wchłanianie żelaza, którego kasza ta zawiera sporo, dzięki czemu może wspierać dietę przy niedoborach, a jednocześnie jest lekkostrawna i sycąca.
Jak zrobić jaglankę na śniadanie?
Najpierw przepłucz ok. 1/2 szklanki kaszy jaglanej na sitku gorącą wodą, a następnie ugotuj ją w 1-1,5 szklanki mleka (krowiego lub roślinnego) z odrobiną soli, aż będzie miękka i kremowa (ok. 15 minut). W trakcie gotowania możesz dodać łyżeczkę miodu lub syropu klonowego oraz szczyptę cynamonu, a po zdjęciu z ognia wmieszać ulubione dodatki, np. pokrojonego banana, jabłko, garść jagód, orzechy lub masło orzechowe - dzięki temu powstaje sycące, ciepłe i naturalnie słodkie śniadanie, które daje energię na kilka godzin.
Kasza jaglana, posiadająca więcej żelaza niż wołowina, jest nie tylko niezwykle zdrowa, ale także uniwersalna, co czyni ją doskonałym wyborem dla różnorodnych diet. Wspiera układ nerwowy i odporność, będąc idealnym dodatkiem do zbilansowanej diety.
Źródło: Planeta.pl/NIH
Oceń artykuł
Tu się dzieje
