Oceń
Gotowe ciasto na pizzę smaczne, szybkie i zdrowe? Niekonieczne. Wyniki kontroli ujawniły zaskakujący skład gotowego ciasta na pizzę. Redakcja miesięcznika Öko-Test ujawniła, że taka ekspresowa pizza zawiera niebezpieczne dodatki chemiczne i bakterie.
Przepis na domową pizzę jest bajecznie prosty. Gdy jednak brakuje czasu lub cierpliwości, by zrobić dobre drożdżowe ciasto jak z pizzerii, wiele osób po prostu kupuje gotowe ciasto na pizzę. Dobra pizza to tylko drożdże, woda, mąka pszenna, sól i oliwa. Gotowe ciasta na pizzę w sklepach zawierają jednak mnóstwo niepożądanych dodatków, które mogą zaszkodzić zdrowiu.
Gotowe ciasto na pizzę - jaki naprawdę ma skład?
Redakcja miesięcznika Öko-Test sprawdziła w warunkach laboratoryjnych, co jeszcze jest dodawane do produktów, które są powszechnie dostępne w sklepach. Wzięto na celownik właśnie gotowe ciasto na pizzę.
Większość sprawdzonych produktów nie uzyskała dobrej oceny. W niektórych wykryto śladowe ilości bakterii, m.in. E. coli oraz Bacillus cereu. Nie został jednak przekroczony poziom wyznaczony przez Niemieckie Towarzystwo Higieny i Mikrobiologii. Tym bardziej ważne wydają się ostrzeżenia, by nie jeść surowego ciasta na pizzę. Obróbka termiczna wyeliminuje szkodliwe bakterie.
Dlahandlu.pl pisze o wykrytych enterobakteriach w przebadanej pizzy. To bakterie jelitowe, które w wysokich stężeniach mogą powodować zaburzenia żołądkowo-jelitowe. Wyjaśniono również, że „chociaż nie jest możliwe udowodnienie za pomocą zastosowanej metody laboratoryjnej, czy znalezione bakterie STEC były nadal żywe, a tym samym zdolne do rozmnażania, nie można tego wykluczyć".
CZYTAJ WIĘCEJ: Unia Europejska zmusi do jedzenia owadów? "Mega hodowla"
Aby sprawdzić, co można znaleźć w gotowych ciastach na pizzę, redakcja przesłała do laboratorium 19 produktów kupionych w znanych sklepach w Niemczech (Lidl, Rewe, Kaufland, Aldi itd.). Jakie są główne wnioski po odebraniu wyników z laboratorium?
- pisze Zielona Interia.
Pestycydy w składzie pizzy
Zweryfikowane gotowe ciasta na pizzę w składzie miały również śladowe ilości pestycydów (w niskim stężeniu). Niepokój może budzić wykryta w ciastach deltametryna, czyli środek owadobójczy z grupy pestycydów. Jest on uważany za „wysoce niebezpieczny dla zdrowia”. Negatywnie na zdrowe mogą wpłynąć także fosforany służące przedłużeniu żywotności produktu. W dużej ilości mogą wpływać na układ hormonalny.
Niektóre ze sprawdzonych ciast na pizzę zawierały szkodliwe dla zdrowia węglowodory olejów mineralnych (MOSH/MOAH), Niektóre przetestowane ciasta były również za słone, a przecież nadmiar soli może przyczyniać się do nadciśnienia, niewydolności nerek, czy osteoporozy.
W teście Öko-Test oceniono następujące produkty: Alnatura, Bofrost Free, Chef Select Fresh XXL (marka własna Lidl), Cucina Nobile (Aldi), Donaustrudel, Cérélia SAS, Netto Marken-Discount, Edeka, Hans Henglein & Sohn, Ja! Pizza-Set, Zentrale Handelsgesellschaft, K-Classic Pizzakit (marka Kaufland).
- wyjaśnia Zielona Interia.
Źródło: Zielona Interia, Planeta.pl, Dlahandlu.pl
Dziękujemy za przeczytanie artykułu do końca. Bądź na bieżąco! Polub naszą stronę na Facebooku
Oceń artykuł
Tu się dzieje
