Oceń
Badacze z Harvardu przekonują, że ważne jest ograniczenie produkcji mięsa, jeśli chcemy walczyć z globalnym ociepleniem. W tym celu należy przejść na dietę wegańską i zrezygnować ze spożywania produktów odzwierzęcych. Raport jest wynikiem podsumowania opinii ponad 200 prac dotyczących walki ze zmianami klimatu.
Należy ograniczyć produkcję mięsa, a tym samym przejść na dietę wegańską – alarmują badacze z Harvardu. Naukowcy wykonali analizę ponad 200 badań dotyczących walki ze skutkami zmian klimatycznych na świecie. Jasne jest, że przy produkcji mięsa powstaje za dużo emisji gazów cieplarnianych oraz zużywana jest zbyt duża ilość wody. Żeby ograniczyć produkcję, należy doprowadzić do mniejszego zapotrzebowania na mięso i produkty odzwierzęce. Tym samym musi wzrosnąć liczba wegan.
Produkcja mięsa szkodzi planecie. Badacze Harvardu wykonali analizę
Większość naukowców, tj. aż 92%, jest zgodnych, że ograniczenie emisji z hodowli zwierząt jest konieczne, aby zatrzymać ocieplenie na poziomie 2 stopnie Celsjusza w stosunku do okresu przedindustrialnego, czyli zgodnie z porozumieniem z Paryża. Panuje konsensus, że hodowla zwierząt na mięso musi być jak najszybciej zmniejszona, a ilość bydła na globie musi osiągnąć swój szczyt najpóźniej w 2025 roku. Badacze są zgodni zarazem, że w tym celu musi wzrosnąć odsetek wegan.
Pytanie, jakie być może wielu z was sobie zadaje, to – w jaki sposób przemysł mięsny emituje tyle gazów cieplarnianych? Chodzi o metan, które emitują zwierzęta hodowlane. Odpowiadają nawet za 37% całej globalnej produkcji metanu. Gaz powstaje w czasie przetwarzania materii przez trzodę chlewną. Istotne są tu krowy, bardziej niż inne zwierzęta.
Krowa mleczna dziennie produkuje nawet 280-400 litrów metanu, co rocznie może dać wartości 120-150 kg. Wyliczono, że przeżuwacze, zarówno te domowe jak i dziko żyjące produkują ponad 80 mln ton metanu rocznie. Stanowi to ok. 22% całej emisji tego gazu na świecie
"Redukcja emisji metanu jest kluczowa, aby spowolnić tempo ocieplenia klimatu i (w perspektywie 10 lat) szybciej przyniesie efekty w porównaniu z dwutlenkiem węgla i tlenkiem azotu, które dłużej utrzymują się w atmosferze", czytamy w raporcie.
Źródło: Planeta.pl/Zielona Interia/Wiadomości Rolnicze Polska/Harvard
Dziękujemy za przeczytanie artykułu do końca. Bądź na bieżąco! Polub naszą stronę na Facebooku.
Oceń artykuł
Tu się dzieje
