Oceń
Czy wartość jeść czosnek? Czy czosnek jest zdrowy i czy jedzenie czosnku pomaga na przeziębienie? Możecie być zaskoczeni jakie naprawdę są prozdrowotne właściwości czosnku. Nie wszyscy powinni jednak objadać się czosnkiem i są pewne medyczne przeciwwskazania. Kto powinien ograniczyć czosnek w diecie?
Czosnek na wampiry? Ciężko potwierdzić to naukowo, bo ciężko dość trudno wampira i nakłonić go do badań. Wiadomo jednak na pewno, że czosnek to jedna z najlepszych roślin leczniczych. Prozdrowotne właściwości czosnku ciężko przecenić. Czosnek jest naturalnym antybiotykiem, który hamuje rozwój bakterii i grzybów, pomaga walczyć z infekcjami i nawet obniża ciśnienie krwi (działanie hipotensyjne). Badania medyczne potwierdził, że regularne jedzenie czosnku działa odmładzająco, antynowotworowo (chroni m.in. przed rakiem żołądka i rakiem prostaty), wspomaga trawienie, obniża poziom cholesterolu całkowitego i frakcji LDL, a nawet chroni przed zawałem i udarem (właściwości przeciwzakrzepowe, rozkurczanie naczyń krwionośnych).
Udowodniono, że wysokie i regularne spożycie czosnku wiąże się z obniżeniem ryzyka wystąpienia raka żołądka o 50 proc., raka jelita grubego o 20 proc., raka wątroby o 23 proc., a raka płuc o 50 proc. Spożywanie czosnku i cebuli może również powodować redukcję ryzyka raka piersi o 49 proc.-informuje Radio ZET.
Jak czosnek wpływa na zdrowie? Ważne informacje
Czosnek jest jak apteka, w której dostaniemy m.in. sole mineralne (potas, magnez, wapń), witaminy (m.in. A, C, PP, B1, B2), związki śluzowe, saponiny, aminokwasy i związki flawonoidowe. Do tego olejki eteryczne w czosnku, zawierające siarczki i allicynę, pomogą walczyć z infekcjami wirusowymi układu oddechowego oraz zapaleniem zatok. Do tego wspomaga regenerację błony śluzowej górnych dróg oddechowych.
Najważniejszą substancją czynną obecną w czosnku jest jednak allicyna.To fitoncyd o silnym działaniu bakteriobójczym i charakterystycznym zapachu- informuje Zdrowie Radio ZET.
Czosnek w diecie osób z cukrzycą
Czosnek zaleca się osobom cierpiącym na cukrzycę typu 2. Zawarte w nim związki zwiększają wydzielanie insuliny, czyli hormonu odpowiedzialnego za obniżenie poziomu cukru we krwi. Udowodniono naukowo, że regularne spożywanie świeżego czosnku może powodować znaczące obniżenie poziomu cukru we krwi, nawet o 10-20 mg/dl. Dodatkowo czosnek może łagodzić insulinooporność.
Wpływ czosnku na wątrobę i stłuszczenie
Czosnek ma również potwierdzone badaniami działanie hepatoprotekcyjne. Wzmacnia funkcje oczyszczające wątroby, zwiększając właściwości przeciwutleniające i detoksykacyjne hapatocytów (komórki wątroby). Jedzenie czosnku zmniejsza ryzyko zachorowania na stłuszczeniowe choroby wątroby.
Ile można zjeść czosnku? Zalecana dawka, przeciwskazania
Ile dziennie można jeść czosnku? Poradnik Zdrowie wyjaśnia, że wystarczy jeść regularnie jeden ząbek czosnku dziennie (najlepiej czosnek surowy), by odczuć jego prozdrowotne działanie. Zalecana dawka to 2-3 ząbki na dobę, by nie podrażnić błony śluzowej. Zgodnie ze starohinduską medycyną, ząbek czosnku powinien być jedzony przed śniadaniem, by pobudzić układ immunologiczny.
Czosnek można przedawkować, co może skutkować dolegliwościami żołądkowymi, a nawet uszkodzeniem wątroby. Jeśli ktoś zmaga się z nasiloną hipotonią, chorobami wątroby i nieżytem żołądka, powinien wykluczyć czosnek z diety. Co więcej, ze względu na działanie czosnku, który stymuluje układ nerwowy, nie powinno się go spożywać przed snem.
Wykazano, że zjadanie jednego lub dwóch ząbków świeżego, surowego czosnku dziennie korzystnie wpływa na organizm człowieka. W przypadku czosnku sproszkowanego, dostępnego w aptekach w postaci kapsułek czy tabletek wystarczy 0,5-1 grama dziennie- radzi Radio ZET.
Źródło: Radio ZET, Planeta.pl, Poradnik Zdrowie, Medonet, British Heart Foundation, Health
Dziękujemy za przeczytanie artykułu do końca. Bądź na bieżąco! Polub naszą stronę na Facebooku
Oceń artykuł
Tu się dzieje
