Oceń
Ten owoc ma bardzo dużo błonnika (około 6,5 g w 100 g). Spożywanie go wraz z jadalną skórką dostarcza nawet 5 razy więcej błonnika niż śliwki, dzięki czemu wspiera jelita, trawienie oraz zapewnia dłuższe uczucie sytości. Znajdziemy w nim również cenne antyoksydanty oraz sporo witaminy C. Sprawdź, jak włączyć go do diety.
Z tego artykułu dowiesz się:
- Czym jest kumkwat, jak wygląda i jak smakuje.
- Ile błonnika w 100 g zawiera kumkwat.
- Jakie są zalety zdrowotne wynikające ze spożywania kumkwatu.
- Jak jeść kumkwat i na co trzeba uważać.
Ten owoc ma nawet 5 razy więcej błonnika niż śliwka
Kumkwat to mały, cytrusowy owoc, który można jeść w całości, razem ze skórką. Miąższ jest wyraźnie kwaśny, a skórka słodkawa i aromatyczna, dzięki czemu razem tworzą ciekawy słodko-kwaśny smak. Osiąga zazwyczaj od 2 do 5 cm długości, a z wyglądu przypomina małą, podłużną pomarańczę. Zawiera dużo błonnika (ok. 6,5 w 100 g), dzięki czemu warto spożywać go wraz ze skórką, aby wesprzeć trawienie i jelita. W jego składzie znajdziemy także związki antyoksydacyjne oraz sporo witaminy C.
Quiz: Słynne obrazy i malarze. Test wiedzy z malarstwa
Unikalne właściwości tego małego owocu
Kumkwat to bardzo ciekawy owoc, a szczególnie dlatego, że je się go razem ze skórką - to właśnie w niej znajduje się sporo cennych związków. Poznaj jego najważniejsze zalety:
- Dużo błonnika - ponieważ kumkwat jest jedzony ze skórką, dostarcza błonnika, który wspiera prawidłową pracę jelit, korzystnie wpływa na mikrobiotę jelitową oraz pomaga w utrzymaniu uczucia sytości.
- Sporo witaminy C - wspiera prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego, pomaga w produkcji kolagenu i zwiększa przyswajanie żelaza z produktów roślinnych.
- Obecność antyoksydantów - zawiera m.in. flawonoidy i karotenoidy, które pomagają chronić komórki przed stresem oksydacyjnym. To jeden z powodów, dla których warto jeść różnorodne owoce i warzywa.
- Może wspierać zdrowie serca - dieta bogata w błonnik i związki polifenolowe jest związana z lepszym profilem ryzyka chorób sercowo-naczyniowych.
- Zdrowa skórka - w przeciwieństwie do większości cytrusów skórka kumkwatu jest jadalna i ma słodki smak. Zawiera m.in. olejki eteryczne oraz polifenole.
- Sporo wartości odżywczych - ten owoc jest stosunkowo mały i łatwy do zjedzenia jako przekąska, a jednocześnie dostarcza sporo witaminy C, błonnika i różnych związków roślinnych.
Słodka skórka i kwaśne wnętrze. Jak przygotować kumkwat do spożycia?
Kumkwat można jeść w całości, razem ze skórką, która jest słodsza i aromatyczna, podczas gdy miąższ jest bardziej kwaśny. Przed jedzeniem wystarczy dokładnie umyć owoc, a następnie można go lekko rozgnieść lub potoczyć w dłoniach, żeby uwolnić aromat ze skórki. Jeśli przeszkadza Ci kwaśny smak, możesz przekroić kumkwat na pół i usunąć pestki. Świetnie smakuje również pokrojony do sałatek, jogurtu, owsianki czy deserów.
Na to trzeba uważać
Przy jedzeniu kumkwatu warto przede wszystkim dokładnie go umyć, ponieważ zwykle spożywa się go razem ze skórką. Osoby wrażliwe na kwaśne owoce cytrusowe mogą odczuwać podrażnienie żołądka, zgagę lub dyskomfort po większej ilości, dlatego najlepiej zacząć od kilku sztuk. Warto też pamiętać, że kumkwat zawiera naturalne cukry, więc przy dużych ilościach dobrze zachować umiar. Pestki można wypluć, ponieważ mogą być gorzkie i nie są szczególnie przyjemne w jedzeniu.
Kumkwat, bogaty w błonnik i witaminę C, jest niezwykle zdrowym owocem, który wspiera układ odpornościowy i trawienny, dzięki jedzeniu go ze skórką.
Źródło: Planeta.pl/Wikipedia
Oceń artykuł
Tu się dzieje
