Oceń
Awokado to bardzo zdrowy owoc - zawiera dużo zdrowych nienasyconych kwasów tłuszczowych, które wspierają zdrowie serca oraz regulują poziom cholesterolu. W jego składzie znajdziemy również błonnik oraz ważne dla organizmu witaminy i minerały. Niestety, odpowiednie przechowywanie go wciąż przysparza nam sporo problemów - wielu z nas trzyma je w lodówce czy na blacie, a wcale nie jest to dobre rozwiązanie.
Z tego artykułu dowiesz się:
- Jak najlepiej przechowywać awokado by dłużej zachowało świeżość.
- Dlaczego trzymanie awokado w lodówce spowalnia jego dojrzewanie.
- Co zrobić, żeby awokado szybciej dojrzało.
- Dlaczego warto włączyć awokado do swojej diety dla zdrowia.
Gdzie należy trzymać awokado?
Najlepiej przechowywać awokado w zacienionym, chłodnym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego i źródeł ciepła. Idealnym miejscem będzie np. szafka kuchenna, spiżarnia lub piwnica. Warto zadbać również o to, aby owoce nie były szczelnie zamknięte i miały dostęp powietrza. Dzięki temu awokado będzie dojrzewać stopniowo i dłużej zachowa świeżość. W takim miejscu owoc jest w stanie powoli dojrzeć, dzięki czemu nie ściemnieje i nie stanie się zbyt miękki. Pamiętaj, że jeśli awokado już jest dojrzałe, to należy spożyć je od razu - rozpoznasz to po jasnym, seledynowym odcieniem pod szypułką.
Quiz: Arcytrudny test z wiedzy ogólnej. Osoba z wysokim IQ przetrwa 5. pytanie
Dlaczego nie lodówka i nie blat kuchenny?
Wiele osób trzyma awokado w lodówce lub po prostu na kuchennym blacie, ale nie są to najlepsze rozwiązania. Dlaczego? Temperatura panująca w lodówce jest niska, przez co spowalnia dojrzewanie owocu i sprawia, że nie osiąga swojej miękkości. Na blacie kuchennym z kolei awokado ma łatwy dostęp do światła, a temperatura w tym miejscu często bywa zmienna, przez co owoc może dojrzeć nierównomiernie lub zbyt szybko się popsuć.
Co zrobić, żeby awokado szybciej dojrzało?
Istnieje prosty patent, dzięki któremu owoc dojrzeje znacznie szybciej. Włóż awokado do papierowej torby razem z dojrzałym jabłkiem lub bananem i lekko ją zamknij. Dojrzałe owoce wydzielają etylen - naturalny gaz, który pobudza proces dojrzewania. Papierowa torba ogranicza jego rozpraszanie, dzięki czemu wokół awokado gromadzi się więcej etylenu i owoc dojrzewa szybciej niż pozostawiony na świeżym powietrzu. Zwykle wystarczy od jednego do kilku dni, ale czas zależy od tego, jak niedojrzałe jest awokado. Warto codziennie sprawdzać jego twardość, delikatnie naciskając skórkę palcem. Gdy owoc lekko ugina się pod naciskiem, ale nie jest miękki i zapadnięty, jest gotowy do jedzenia.
Dlaczego warto jeść awokado?
Awokado zawiera zdrowe, nienasycone kwasy tłuszczowe, które wspierają prawidłowe funkcjonowanie serca i pomagają utrzymać odpowiedni poziom cholesterolu. Jest też bogate w błonnik, dzięki czemu korzystnie wpływa na pracę układu pokarmowego, zapewnia uczucie sytości i może pomagać w utrzymaniu prawidłowej masy ciała. Awokado dostarcza także potas, magnez, witaminę E, witaminę K oraz foliany, które wspierają m.in. układ nerwowy, odporność i ochronę komórek przed stresem oksydacyjnym. Dzięki obecności przeciwutleniaczy, takich jak luteina, może również korzystnie wpływać na zdrowie oczu.
Aby awokado dojrzewało równomiernie i dłużej zachowało świeżość, najlepiej przechowywać je w zacienionym, chłodnym miejscu, unikać lodówki oraz bezpośredniego światła na blacie kuchennym.
Źródło: Planeta.pl/Wikipedia
Oceń artykuł
Tu się dzieje
