Oceń
Ten owoc jest podobny do borówki, ale może być dużo lepszy. Pod względem składu prezentuje się bardzo korzystnie - ma więcej magnezu, wapnia, białka, błonnika, żelaza, potasu i witaminy B2 niż popularna borówka, a mimo to w naszym kraju jest mało znany. Poznaj wszystkie zalety.
Z tego artykułu dowiesz się:
- Jakie są korzyści zdrowotne spożywania owoców świdośliwy.
- Dlaczego świdośliwa jest lepsza od borówki pod względem składników odżywczych.
- Jak można jeść owoce świdośliwy w codziennej diecie.
- Na co zwrócić uwagę przy spożywaniu świdośliwy.
Ten owoc ma 4 razy więcej magnezu niż borówka
Świdośliwa (Amelanchier) charakteryzuje się smacznymi i wartościowymi owocami, które przypominają z wyglądu jagody, borówki czy aronię. Ich smak jest słodki, ale mniej kwaśny - można spożywać je na surowo, jako dodatek do owsianki, suszone lub przyrządzać z nich przetwory. Co ciekawe, owoce świdośliwy pod względem składu prezentują się nawet lepiej niż borówka. W 100 g znajduje się ok. 24,4 mg magnezu, 162,1 mg potasu, 43 mg wapnia, 5,9 g błonnika, 1 mg żelaza, 3,5 mg witaminy B2, 0,85 g białka oraz 3,6 mg witaminy C.
Quiz: Kartkówka z geografii. Jaka jest stolica Australii? Przegrasz na 6. pytaniu
Jakie są zalety owoców świdośliwy?
Owoce świdośliwy łączą w sobie dużą ilość polifenoli z błonnikiem, witaminami i minerałami. Poznaj ich najważniejsze zalety:
- Zawierają cenne minerały - w ich składzie znajdziemy magnez, potas, wapń oraz żelazo.
- Wysoka zawartość antyoksydantów - zawierają antocyjany i polifenole, czyli związki pomagające chronić komórki przed stresem oksydacyjnym. Mogą wspierać zdrowie naczyń krwionośnych i ogólną kondycję organizmu.
- Wspierają układ krążenia - związki roślinne obecne w tych owocach mogą korzystnie wpływać na elastyczność naczyń krwionośnych.
- Korzystnie wpływają na jelita - zawierają błonnik, który pomaga utrzymać zdrową mikrobiotę jelitową, wspiera regularne wypróżnienia oraz daje dłuższe uczucie sytości.
- Dobre na dietę - dzięki błonnikowi świdośliwa może pomagać w ograniczaniu podjadania. Jest słodka, dzięki czemu można zastępować nią niezdrowe słodycze.
- Wspierają odporność - zawierają m.in. witaminę C oraz związki roślinne wspierające naturalne mechanizmy obronne organizmu.
Jak jeść owoce świdośliwy?
Świdośliwę najlepiej jeść na surowo, ponieważ wtedy zachowuje najwięcej wartości odżywczych. Świeże owoce można dodawać do jogurtu, owsianki czy musli, a także jeść jako zdrową przekąskę między posiłkami. Dobrze sprawdzają się również jako dodatek do deserów, sałatek owocowych i domowych wypieków. Owoce można także mrozić, dzięki czemu zachowują większość wartości. Ze świdośliwy przygotowuje się też dżemy, konfitury, soki i kompoty, jednak podczas długiego podgrzewania część witamin może ulec zmniejszeniu. Suszone owoce świdośliwy mogą zastąpić rodzynki, ale ze względu na większą koncentrację cukrów warto spożywać je w umiarkowanych ilościach.
Na to należy zwrócić uwagę
Ze względu na zawartość błonnika zjedzenie dużej ilości owoców jednorazowo może powodować wzdęcia, gazy lub dyskomfort jelitowy, a szczególnie u osób z wrażliwym przewodem pokarmowym. Suszone owoce świdośliwy należy jeść ostrożniej, ponieważ zawierają bardziej skoncentrowaną ilość naturalnych cukrów i kalorii. Osoby z insulinoopornością lub cukrzycą powinny uwzględniać je w bilansie węglowodanów, najlepiej łącząc je z produktami zawierającymi białko lub tłuszcz, np. jogurtem naturalnym czy orzechami. Ważne jest również, aby owoce pochodziły z pewnego źródła i były dobrze umyte przed spożyciem.
Świdośliwa, mająca czterokrotnie więcej magnezu niż borówka, to prawdziwa skarbnica minerałów, w tym potasu, wapnia i żelaza, oraz witamin C i B2, co czyni ją wyjątkowo zdrowym wyborem.
Źródło: Planeta.pl/Wikipedia
Oceń artykuł
Tu się dzieje
