Oceń
Zrób kotlety z tego mięsa, a będą nie tylko smaczniejsze, ale i dużo zdrowsze. I nie, wcale nie chodzi o kurczaka ani o indyka - istnieje dużo ciekawszy zamiennik klasycznej wieprzowiny. Twój niedzielny obiad wcale nie musi być nudny!
- Zrób kotlety schabowe z tego mięsa, a będą dużo zdrowsze i smaczniejsze
- Tym zamiennikiem wcale nie jest indyk czy kurczak
- To mięso jest znacznie mniej kaloryczne
Polacy uwielbiają kotlety schabowe - jest to zdecydowana klasyka niedzielnego obiadu. Coraz więcej osób szuka jednak zdrowszych alternatyw dla wieprzowiny. Zazwyczaj decydujemy się wtedy na kurczaka czy indyka, jednak okazuje się, że istnieje jeszcze jeden, dużo zdrowszy zamiennik. Kotlety z tego mięsa wyjdą wybornie.
Quiz: Kartkówka z geografii. Jaka jest stolica Australii? Przegrasz na 6. pytaniu
Kotlety z cielęciny są zdrowsze i smaczniejsze
Następnym razem, gdy będziesz robić kotlety, wykorzystaj do tego cielęcinę. To mięso ma nie tylko mnóstwo wartości zdrowotnych, ale także można z niego zrobić przepyszne, miękkie kotlety. Poznaj właściwości odżywcze cielęciny:
- zawiera dużo białka - ok. 21 g/100 g
- ma zacznie mniej tłuszczu niż wieprzowina - ok. 3 g/100 g
- ma mało cholesterolu
- zawiera dużo witamin z grupy B oraz minerały takie jak żelazo, fosfor, magnez, cynk i potas
Kotlety z cielęciny - przepis
Cielęcina jest bardzo dobrym zamiennikiem wieprzowiny. Zrób z niej kotlety, a zobaczysz, że będą dużo bardziej miękkie, a smakiem przebiją klasyczne schabowe. Oto przepis na pyszne kotlety z cielęciny:
Składniki:
- 500 g cielęciny
- 1 jajko
- 100 g masła klarowanego
- 100 g bułki tartej
- 100 g mąki
- przyprawy: sól i pieprz
Sposób przygotowania:
1. Mięso cielęce pokrój na plastry i delikatnie rozbij, aby powstały kotlety.
2. Każdego kotleta dopraw z obydwóch stron solą oraz pieprzem.
3. Wbij jajko do miseczki i roztrzep je. Na jeden talerz wsyp mąkę, a na drugi bułkę tartą.
4. Przystąp do panierowania: każdego kotleta obtocz najpierw w mące, potem w jajku, a na koniec w bułce tartej.
5. Na patelni rozgrzej masło klarowane. Gdy będzie gorące, smaż na nim kotlety z obydwóch stron, aż się zarumienią.
6. I gotowe. Kotlety najlepiej smakują w towarzystwie gotowanych ziemniaków i surówki.
Źródło: Planeta.pl/wikipedia.org
Dziękujemy za przeczytanie artykułu do końca. Bądź na bieżąco! Polub naszą stronę na Facebooku.
Oceń artykuł
Tu się dzieje
