Oceń
Najbardziej szkodliwe i niezdrowe ryby hodowlane? Nie tylko panga i łosoś. Która tania ryba masowo jedzona przez Polaków może spowodować zatrucie i zwiększyć ryzyko nowotworu? Czy tilapia jest zdrowa?
Szkodliwe i toksyczne ryby królują w diecie Polaków. Wiadomo, panga to czyste zło, a łosoś jest hodowany w warunkach jak z horroru. Jednak bardziej niezdrowa może okazać się tilapia. Jak wyjaśnia Wirtualna Polska, to ryba trafiająca na polskie stoły głównie z Chin. Chociaż to zdrowa ryba, w tamtejszych hodowlach „karmiona jest odpadkami i końcówkami z produkcji jedzenia, a czasem nawet odchodami zwierząt”. Oto cała prawda i najważniejsze informacje o tilapii.
Tej ryby lepiej nie kupować. „Karmione odchodami, gorsza niż panga”
Tilapia zajmuje drugie miejsce wśród najpopularniejszych ryb hodowlanych na świecie. Panga i łosoś mają silną konkurencję jeśli chodzi o potworne warunki hodowli? Jak zwraca uwagę Poradnik Zdrowie, powinniśmy wybierać tilapię hodowaną w Europie. Europejskie hodowle tych słodkowodnych ryb mają bardziej wyśrubowane normy sanitarne niż np. hodowle tilapii w Hondurasie i Indonezji. Standardy ASC dopiero będą tam zaimplementowane. Jak wyglądają obecnie hodowle tilapii?
Hodowle ryb w Azji słyną z niekontrolowanego zanieczyszczenia rakotwórczą rtęcią i ołowiem. Liczne źródła szczególnie wskazują na hodowle indonezyjskie, egipskie, chińskie, tajlandzkie oraz filipińskie. Ryby stłoczone w ciasnych zbiornikach są tam karmione niskiej jakości paszą, na którą składają się np. odchody drobiu czy resztki z mięsa wieprzowego. Wzrost ryb jest przyspieszany hormonami, a dodatkowo ryby faszeruje się antybiotykami. Co gorsza, nieczystości z hodowli (odchody, środki chemiczne) trafiają bezpośrednio do środowiska naturalnego.
Leki są niezbędne, by ryby były odporne na złe warunki, w jakich przebywają. Wody, w których trzyma się tilapie, są pełne bakterii i zanieczyszczeń
- ostrzega Zdrowie Radio ZET.
Tilapia to zdrowa ryba? Kalorie, witaminy, tłuszcz - informacje
Czy tilapia jest zdrową rybą? Zdecydowanie! To chuda ryba tania i lekkostrawna, zalecana na redukcji, będąca rewelacyjnym źródłem białka. Ma więcej niektórych witamin niż dorsz (chociaż jest uboga w witaminę A). Jest bogata w fosfor i selen. Co więcej, tilapia ma mało ości, łagodny smak, delikatne mięso i nie odrzuca charakterystycznym zapachem ryby. Mięso tilapii jest źródłem aminokwasów egzogennych, czyli takich które nie są wytwarzane przez organizm.
Tilapia jest rybą chudą, zawiera 96 kcal na 100 g mięsa. W tilapii znajdziemy 1,7 g tłuszczu na 100 g, w tym tylko 0,36 g kwasów tłuszczowych wielonienasyconych. Tilapia to bardzo dobre źródło pełnowartościowego białka, w 100 g tej ryby znajduje się aż 20,8 g tego składnika
- informuje Poradnik Zdrowie.
Źródło: Planeta.pl, Onet, Medonet, Radio kuchnia.wp.pl, Poradnik Zdrowie, Radio ZET Zdrowie
Dziękujemy za przeczytanie artykułu do końca. Bądź na bieżąco! Polub naszą stronę na Facebooku
Quiz: Test z wiedzy ogólnej dla erudytów. Trudne pytania z różnych dziedzin
Oceń artykuł
Tu się dzieje
