Oceń
Tę przekąskę możesz jeść nawet codziennie bez wyrzutów. Stanowi bowiem bogactwo nienasyconych kwasów tłuszczowych, które wspierają zdrowie serca oraz regulują poziom cholesterolu. Znajdziemy w niej również antyoksydanty, błonnik oraz minerały takie jak magnez, cynk, miedź i mangan.
Z tego artykułu dowiesz się:
- Jak orzechy pekan wspierają zdrowie serca.
- Co sprawia, że orzechy pekan są bogate w antyoksydanty.
- Dlaczego warto kontrolować spożycie orzechów pekan.
- Jak najlepiej spożywać orzechy pekan, aby zachować ich wartości odżywcze.
Ta przekąska wspiera serce
Orzechy pekan są blisko spokrewnione z orzechami włoskimi, ale mają łagodniejszy, bardziej maślany i lekko słodki smak. Są bogate w korzystne tłuszcze nienasycone, które wspierają serce oraz regulują poziom cholesterolu. Znajdziemy w nich również antyoksydanty, błonnik, magnez, cynk, miedź oraz mangan. Można je spożywać nawet codziennie jako przekąskę - jednak należy pamiętać o rozsądnej ilości, ponieważ mają sporo kalorii - ok. 690 kcal w 100 g.
Quiz: Historia Polski, test wiedzy - prawda czy fałsz?
Czy orzechy pekan są zdrowe?
Orzechy pekan są bardzo wartościowe, a szczególnie jeśli spożywa się je w niewielkich porcjach. Oto ich najważniejsze zalety:
- Wspierają serce - zawierają dużo jednonienasyconych kwasów tłuszczowych, które pomagają utrzymać korzystny profil lipidowy.
- Są bogate w antyoksydanty - dostarczają m.in. witaminy E i polifenoli, pomagających chronić komórki przed stresem oksydacyjnym.
- Wspierają układ nerwowy - zdrowe tłuszcze oraz minerały, takie jak magnez i cynk, są ważne dla prawidłowego funkcjonowania mózgu.
- Pomagają kontrolować poziom cukru we krwi - dzięki tłuszczom, błonnikowi i niewielkiej ilości węglowodanów nie powodują tak gwałtownego wzrostu glukozy jak słodkie przekąski.
- Zawierają cenne minerały - w ich składzie znajdziemy magnez, cynk, miedź i mangan.
- Dają sytość na dłużej - połączenie tłuszczu, białka i błonnika może pomagać ograniczyć podjadanie.
Jak jeść orzechy pekan?
Orzechy pekan można jeść na surowo lub prażone, jako samodzielną przekąskę albo dodatek do owsianki, jogurtu, sałatek, deserów czy ciast. Najlepiej wybierać niesolone i niekandyzowane pekany, ponieważ zachowują wtedy naturalny smak i są mniej przetworzone. Można również delikatnie podprażyć je na suchej patelni lub w piekarniku, dzięki czemu stają się bardziej chrupiące i aromatyczne. Warto jednak pamiętać, że są dość kaloryczne, dlatego zwykle wystarczy niewielka porcja, np. garść dziennie.
Uwaga na to
Jedząc orzechy pekan, warto przede wszystkim uważać na alergię, ponieważ mogą wywoływać silne reakcje uczuleniowe u osób uczulonych. Są również bardzo kaloryczne i zawierają sporo tłuszczu, dlatego przy większych ilościach łatwo nieświadomie przekroczyć dzienne zapotrzebowanie energetyczne. Lepiej wybierać pekany niesolone i bez dodatku cukru, ponieważ wersje prażone z solą, karmelem czy innymi dodatkami mogą zawierać dużo cukru i sodu. Warto też przechowywać je szczelnie zamknięte, najlepiej w chłodnym miejscu, ponieważ zawarte w nich tłuszcze łatwo jełczeją.
Orzechy pekan, bogate w jednonienasycone kwasy tłuszczowe, antyoksydanty oraz cenne minerały, takie jak magnez i cynk, wspierają zdrowie serca i układ nerwowy.
Źródło: Planeta.pl/Wikipedia
Oceń artykuł
Tu się dzieje
