Obserwuj w Google
Oceń
Sezon na grzyby trwa. Każdy grzybiarz sądzi, że wie jak odróżnić grzyby jadalne od trujących, a jednak wciąż zdarzają się pomyłki i zatrucia. Grzybiarze, chcąc zebrać pyszne opieńki, popełniają błąd i w koszyku ląduje trująca hełmówka jadowita. Jej nazwa nie jest bezpodstawna.
Z tego artykułu dowiesz się:
- Jak odróżnić hełmówkę jadowitą od opieńki.
- Dlaczego grzyb hełmówka jadowita jest niebezpieczna.
- Gdzie zazwyczaj rośnie hełmówka jadowita.
- Które cechy grzybów pomagają w identyfikacji.
Co to za grzyb hełmówka jadowita?
Hełmówka jadowita (Galerina marginata) to niewielki, brązowawy grzyb, który rośnie w polskich lasach. Można się na niego natknąć jesienią. Szczególnie często pojawia się na martwym, rozkładającym się drewnie, np. na pniakach czy gałęziach. Ostrzeżenie dla grzybiarzy: hełmówki jadowite to grzyby trujące, które często mylone są z grzybami jadalnymi takimi jak opieńki.
Quiz: Quiz o grzybach. Rozpoznaj grzyby jadalne i trujące
Jak wygląda hełmówka jadowita?
Kapelusz hełmówki jadowitej ma zwykle odcienie brązu, miodowego brązu lub rdzawego brązu. U młodych owocników jest bardziej wypukły, z czasem staje się spłaszczony. Wilgotny kapelusz może być ciemniejszy i bardziej błyszczący.
Pod kapeluszem znajdują się blaszki, które z wiekiem przybierają coraz ciemniejszą, rdzawobrązową barwę. Trzon jest smukły, a u młodych owocników można zauważyć na nim pierścień. Z czasem pierścień może jednak zanikać.
Jak odróżnić opieńki od hełmówki jadowitej?
Opieńki i hełmówki mogą zajmować podobne siedliska i rosnąć na drewnie. Lasy Państwowe zwracają uwagę, że niektóre hełmówki mogą być mylone z opieńkami, ponieważ mają podobne zabarwienie. Na pierwszy rzut oka mogą więc wydawać się podobne, szczególnie gdy grzyby rosną w dużej grupie na pniaku.
Kapelusz opieńki jest zwykle pokryty łuseczkami, podczas gdy kapelusz hełmówki jest gładki. Ważne są również blaszki: u opieńki są jasne, kremowe lub białawe, natomiast u hełmówki z czasem stają się brązowawe i rdzawobrązowe.
Hełmówka jadowita to grzyb trujący
Nie bez powodu jej nazwa zawiera słowo „jadowita”. Hełmówka zawiera amatoksyny, czyli toksyny należące do tej samej grupy substancji, które odpowiadają za ciężkie zatrucia muchomorem sromotnikowym. Zatrucie może prowadzić do poważnego uszkodzenia wątroby, a w ciężkich przypadkach nawet do śmierci.
Objawy zatrucia grzybami
Objawy zatrucia amatoksynami nie muszą pojawić się natychmiast. Początkowo mogą wystąpić dolegliwości ze strony układu pokarmowego, a później może dojść do uszkodzenia wątroby. Dlatego po zjedzeniu niepewnego grzyba nie należy czekać na rozwój objawów. W przypadku podejrzenia zatrucia grzybami trzeba jak najszybciej skontaktować się z lekarzem lub pogotowiem.
Hełmówka jadowita czy opieńka – jak odróżnić
Najważniejsze różnice można zapamiętać w prosty sposób:
- hełmówka – kapelusz zwykle gładki, brązowy lub miodowobrązowy;
- opieńka – kapelusz często pokryty drobnymi łuseczkami;
- hełmówka – blaszki z czasem stają się brązowawe lub rdzawobrązowe;
- opieńka – blaszki są jasne, kremowe lub białawe;
- oba gatunki mogą występować na drewnie i rosnąć w grupach.
Źródło: Wikipedia, Polskie Towarzystwo Mykologiczne, Lasy Państwowe, Radio ZET, Planeta.pl
Oceń artykuł
Tu się dzieje
