Oceń
Popularne czekolady mleczne, a także czekolada biała, mają negatywny wpływ na zdrowie przez m.in. tłuszcz, cukier, kalorie oraz chemiczne dodatki w składzie. Czekolada gorzka jest zdrową alternatywną dla popularnych słodyczy? Oto wpływ gorzkiej czekolady na organizm człowieka.
Gorzka czekolada ma swoje słodkie tajemnice. Mało osób wie jak naprawdę jedzenie gorzkiej czekolady wpływa na zdrowie człowieka. Jak zwraca uwagę Magda Ważna z portalu Medonet, duża zawartość kakao w gorzkiej czekoladzie zapewnia dużą dawkę cennych przeciwutleniaczy. Co więcej, dzięki gorzkiej czekoladzie można obniżyć poziom złego cholesterolu LDL we krwi. Mowa oczywiście o jedzeniu gorzkiej czekolady z umiarem.
Czy warto jeść gorzką czekoladę? Kakao, wpływ na zdrowie i polifenole
Dr Deborah Lee z Dr Fox Online Pharmacy w rozmowie z portalem express.co.uk wyjaśniła, że w kakao i gorzkiej czekoladzie znajdziemy duże ilości flawonoidów. Są one dobre dla zdrowia i naukowo potwierdzają, że hamują wydzielanie się cholesterolu. Zmniejszają ryzyko zachorowania na miażdżycę i nowotwory oraz redukują ryzyko zakrzepów.
Jak wykazały badania, wprowadzenie gorzkiej czekolady do diety pozwoli także obniżyć ciśnienie krwi i i poprawi kondycję układu sercowo naczyniowego, a także pozytywnie wpłynie na humor. Przyczynia się do wzmocnienia koncentracji, zwiększa czas reakcji. Polifenole w gorzkiej czekoladzie wzmacniają serce i zapobiegają zawałowi oraz udarom. Co więcej, gorzka czekolada dzięki zawartości teobrominy łagodzi kaszel.
ZOBACZ WIĘCEJ: Skład zupek chińskich. Oto jak niszczą organizm
W metaanalizie badań opublikowanej w 2011 r. w "European Journal of Clinical Nutrition" naukowcy zauważyli, że osoby, które regularnie jadły ciemną czekoladę, miały niższy poziom całkowitego cholesterolu oraz niższy poziom cholesterolu LDL. Nie stwierdzono jednak, żeby gorzka czekolada wpływała na podniesienie poziomu cholesterolu HDL, zwanego dobrym cholesterolem.- wyjaśnia Medonet.
Co naprawdę jest w składzie gorzkiej czekolady?
Naukowe Centrum Edukacji żywieniowej informuje, że już nawet kostka gorzkiej czekolady dziennie wystarczy, aby dostarczyć prozdrowotną dawkę epikatechiny – związku odpowiedzialnego za korzyści wynikające ze spożycia gorzkiej czekolady. Poza kakao, gorzka czekolada zawiera między innymi: magnez, potas i żelazo, a więc dodaje energii.
Co ważne, 45 g ciemnej czekolady tygodniowo zmniejsza ryzyko chorób serca o 11 proc.. Dietetycy zwracają jednak uwagę, że spożywanie więcej niż 100 g tygodniowo nie przynosi żadnych korzyści zdrowotnych.
CZYTAJ WIĘCEJ: Olej kokosowy i wpływ na zdrowie - ważne informacje
Gorzka czekolada również doskonała „bomba energetyczna”, którą zawsze warto mieć pod ręką. Z pewnością lepiej dodaje energii niż wszelkie napoje energetyczne lub różnego rodzaju słodycze pełne niezdrowego cukru. Już jedna, dwie kostki dostarczą dużą dawkę potrzebnej dla organizmu energii. Świetnie działa na napięcie mięśni i naczyń krwionośnych, zapobiega sklejaniu się płytek krwi.- informuje abczdrowie.pl.
Dziękujemy za przeczytanie artykułu do końca. Bądź na bieżąco! Polub naszą stronę na Facebooku
Oceń artykuł
Tu się dzieje
