Oceń
To warzywo w ok. 95-96% składa się z wody, przez co doskonale nawadnia. Z tego względu warto sięgać po nie w czasie upałów. Do tego ma mało kalorii, więc można jeść je bez wyrzutów, nawet podczas diety odchudzającej. Poznaj jego wszystkie zalety.
Z tego artykułu dowiesz się:
- W jaki sposób ogórki pomagają nawadniać organizm latem.
- Dlaczego warto jeść ogórki wraz ze skórką.
- Jakie składniki odżywcze znajdują się w ogórkach.
- Które osoby powinny uważać na jedzenie ogórków.
To warzywo jest świetne na upały
Ogórek, bo to właśnie o nim mowa, w ok. 95-96% składa się z wody, dzięki czemu doskonale sprawdza się w czasie upałów. Ma mało kalorii - ok. 15 w 100 g, dzięki czemu można jeść go bez wyrzutów nawet w trakcie diety odchudzającej. W jego składzie znajdziemy także potas, witaminę K, błonnik oraz przeciwutleniacze. Najwięcej składników odżywczych znajduje się w skórce, dlatego warto jeść ogórki nieobrane.
Quiz: Anatomia człowieka bez tajemnic. Quiz o budowie człowieka
Dlaczego warto jeść ogórki?
Ogórki mają kilka korzyści zdrowotnych. Poznaj ich najważniejsze zalety:
- Nawadniają organizm - w ok. 95-96% składają się z wody. Dzięki temu pomagają w utrzymaniu odpowiedniego nawodnienia, co jest cenne szczególnie latem.
- Zawierają przeciwutleniacze - dostarczają związki roślinne takie jak flawonoidy i lignany, które pomagają chronić komórki przed stresem oksydacyjnym.
- Wspierają trawienie - woda i błonnik, a zwłaszcza w skórce, mogą pomagać w utrzymaniu regularnych wypróżnień.
- Zawierają witaminy i minerały - w ich składzie znajdziemy niewielkie ilości witaminy K, witaminy C, potasu i magnezu. Najwięcej składników odżywczych znajduje się w skórce.
- Wspierają serce - potas zawarty w ogórkach pomaga regulować ciśnienie krwi.
Jak jeść ogórki?
Ogórki najlepiej jeść na surowo, ponieważ wtedy zachowują świeżość, chrupkość i większość składników odżywczych. Można dodawać je do sałatek, kanapek, twarożku lub po prostu kroić w plasterki i jeść jako lekką przekąskę. Warto spożywać je wraz ze skórką, jeśli są dokładnie umyte, ponieważ zawiera ona najwięcej błonnika i witamin. Ogórki można także kisić lub konserwować, dzięki czemu nadają się do spożycia przez cały rok. Dobrze komponują się z pomidorami, sałatą, koperkiem, jogurtem naturalnym i wieloma innymi warzywami, dlatego są częstym składnikiem zdrowych posiłków.
Te osoby muszą uważać
Ogórki są bezpieczne dla większości osób, ale w niektórych przypadkach należy zachować ostrożność. Osoby z wrażliwym układem pokarmowym mogą odczuwać wzdęcia lub dyskomfort po surowych ogórkach, a zwłaszcza jedzone ze skórką i pestkami. Rzadko, ale możliwe są też alergie na ogórki, które mogą powodować swędzenie w jamie ustnej lub reakcje skórne. Ogórki kiszone zawierają dużo soli, co może być problematyczne przy nadciśnieniu lub chorobach nerek. W pozostałych przypadkach są lekkim i dobrze tolerowanym warzywem, które większość osób może jeść bez ograniczeń.
Ogórek to doskonałe warzywo na upały, ponieważ w 95-96% składa się z wody, co pomaga w nawadnianiu organizmu i utrzymaniu odpowiedniego nawodnienia latem.
Źródło: Planeta.pl/Wikipedia
Oceń artykuł
Tu się dzieje
