Oceń
Jemy je na potęgę i mamy z nimi kontakt niemal każdego dnia. Często nie zdajemy sobie jednak sprawy, że mogą uszkadzać bakterie jelitowe i zaburzać mikrobiom, a w efekcie dewastować jelita. Najnowsze badanie opublikowane w Nature Microbiology nie napawa optymizmem, a naukowcy biją na alarm.
Z tego artykułu dowiesz się:
- Jak pestycydy wpływają na wzrost bakterii w jelitach.
- Dlaczego chemikalia przemysłowe mogą prowadzić do oporności na antybiotyki.
- Które produkty z listy "brudna dwunastka" są najbardziej skażone pestycydami.
- Co naukowcy planują zbadać w następnych krokach.
Pestycydy i chemikalia przemysłowe groźne dla mikrobiomu jelitowego
Naukowcy z Uniwersytetu Cambridge wykazali, że wiele popularnych pestycydów i chemikaliów przemysłowych hamuje wzrost bakterii jelitowych, a niektóre mogą też sprzyjać rozwojowi oporności na antybiotyki. W badaniach laboratoryjnych przetestowali 1076 substancji na 22 gatunkach bakterii i odkryli 168 związków szkodliwych dla zdrowego mikrobiomu. Najbardziej niekorzystne okazały się herbicydy, insektycydy oraz chemikalia stosowane np. jako plastyfikatory czy środki zmniejszające palność. Większość tych substancji trafia do organizmu człowieka z pożywieniem, wodą lub przez kontakt ze środowiskiem.
Quiz: Polskie zabytki - najlepszy quiz, trudny test wiedzy
Jak chemikalia z otoczenia zmieniają nasz mikrobiom?
Niektóre bakterie w naszych jelitach mają sprytne, choć czasem kłopotliwe triki. Gdy natrafiają na chemikalia, które próbują je zwalczyć, zmieniają swoje zachowanie - i przy okazji mogą stać się bardziej odporne na antybiotyki, co utrudnia leczenie infekcji. Naukowcy odkryli, że wiele substancji, choć stworzone do ochrony roślin czy przemysłu, oddziałuje też na bakterie w jelitach. Niektóre z tych związków mają naprawdę silne działanie, mimo że wcześniej nikt nie sądził, że mogą być biologicznie aktywne. Wciąż jednak brakuje informacji o tym, ile tych substancji faktycznie trafia do naszych jelit, dlatego kolejnym krokiem będą badania monitorujące rzeczywistą ekspozycję i sprawdzające, czy skutki widziane w laboratorium występują również w organizmie.
"Brudna dwunastka" - uważaj na te produkty
Stworzono listę 12 produktów, które w tym roku uznano za najbardziej skażone pestycydami - to tzw. "brudna dwunastka". Pamiętaj, że aby ograniczyć spożycie groźnych substancji, zawsze należy dobrze myć warzywa i owoce przed spożyciem. A oto lista:
- Szpinak
- Truskawki
- Jarmuż
- Winogrona
- Brzoskwinie
- Czereśnie
- Nektarynki
- Gruszki
- Jabłka
- Jeżyny
- Borówki
- Ziemniaki
Naukowcy z Uniwersytetu Cambridge odkryli, że 168 z 1076 przetestowanych pestycydów i chemikaliów przemysłowych hamuje wzrost bakterii jelitowych i może prowadzić do oporności na antybiotyki. Substancje takie jak herbicydy, insektycydy oraz różne plastyfikatory i środki zmniejszające palność są najgroźniejsze dla mikrobiomu jelitowego, znajdując drogę do organizmu głównie poprzez żywność i wodę. Lista „brudnej dwunastki” produktów skażonych pestycydami obejmuje m.in. szpinak, truskawki i jarmuż - naukowcy planują dalsze badania nad faktyczną ekspozycją organizmów na te chemikalia.
Dziękujemy za przeczytanie artykułu do końca. Bądź na bieżąco! Polub naszą stronę na Facebooku.
Oceń artykuł
Tu się dzieje
