Oceń
Papier do pieczenia jest niezwykle pomocny w kuchni - dzięki niemu dania nie przyklejają się do blachy, oszczędzamy sobie także uporczywego szorowania resztek potrawy z naczynia. I choć wielu z nas bardzo często z niego korzysta, to często popełniamy pewien błąd, który może szkodzić naszemu zdrowiu. Pamiętaj - nigdy nie używaj papieru do pieczenia w ten sposób.
Z tego artykułu dowiesz się:
- Czy papier do pieczenia jest bezpieczny w kuchni.
- Jakich zasad należy przestrzegać podczas korzystania z papieru do pieczenia.
- Dlaczego nie należy używać papieru do pieczenia w temperaturach powyżej 230 stopni.
- Który papier nie nadaje się do użytku w wysokiej temperaturze.
Bądź na bieżąco! Polub naszą stronę na Facebooku.
Czy papier do pieczenia jest bezpieczny?
Papier do pieczenia jest niezwykle popularny w kuchni - znacznie ułatwia przyrządzanie potraw czy też pieczenie ciast. Dzięki niemu dania nie przywierają do blachy oraz oszczędzamy sobie uporczywego szorowania resztek potrawy z naczynia. Papier do pieczenia jest produktem bezpiecznym - o ile przestrzega się ściśle określonych zasad związanych z jego użytkowaniem. W przeciwnym razie może okazać się szkodliwy dla zdrowia.
Quiz: Quiz z geografii. Pewnie nie znasz stolicy Mołdawii, więc szybko przegrasz
Jak nie należy używać papieru do pieczenia?
Zwykły papier do pieczenia zawiera cienką warstwę silikonu, dzięki której jedzenie się nie przykleja. Silikon jest odporny na ciepło, jednak maksymalnie do temperatury 220-230 stopni. W wyższej zacznie się degradować, dymić oraz wydzielać szkodliwe opary, które przenikają bezpośrednio do jedzenia. Jeżeli zauważysz, że papier w czasie pieczenia zbrązowiał lub stał się kruchy, lepiej nie spożywaj tej potrawy, ponieważ może być toksyczna. Warto dodać, że na opakowaniu papieru do pieczenia powinna znajdować się informacja o bezpiecznym limicie temperatury, z jakiej można korzystać.
O tym trzeba pamiętać
Pamiętaj, że papier do pieczenia zawiera warstwę silikonu, dzięki czemu nadaje się do pieczenia. Wiele osób myli go jednak z papierem woskowanym, który absolutnie nie jest przeznaczony do użytku w wysokich temperaturach. Warto również dodać, że jeden kawałek papieru do pieczenia nadaje się do użycia tylko raz. Pod wpływem wysokiej temperatury silikonowa warstwa traci bowiem swoje właściwości, dlatego nie należy używać jednego kawałka kilkukrotnie.
Papier do pieczenia jest bezpieczny w użyciu, o ile przestrzegamy zaleceń dotyczących temperatury, które zwykle nie powinny przekraczać 220-230 stopni Celsjusza. Unikaj wyższych temperatur, aby nie wydzielał szkodliwych oparów do jedzenia.
Źródło: Planeta.pl/parchmentpaper.co.uk
Oceń artykuł
Tu się dzieje
