Oceń
Co jeść i pić na zdrowe śniadanie? Okazuje się, że Polacy nagminnie popełniają błąd i niszczą sobie zdrowie pijąc rano pozornie zdrowy sok pomarańczowy. Jak potwierdziły najnowsze badania, konsekwencje mogą być dotkliwe.
Zdrowe śniadanie? To nie tylko lekkie pieczywo, kawa, owoce, warzywa i popularne owsianki. Polacy często do śniadania piją wyciskany sok pomarańczowy. Owszem, sam sok jest bardzo zdrowy, jednak picie go o poranku może negatywnie odbić się na zdrowiu. Eksperci ostrzegają, by pod żadnym pozorem nie pić soku pomarańczowego przed pierwszym posiłkiem.
Nie pij tego na śniadanie. "Zdrowe, ale rano niszczy układ pokarmowy"
Sok pomarańczowy do śniadania jest szkodliwy? Naukowcy z Princeton University na łamach „Critical Reviews in Food Science and Nutrition” i „Cell Metabolism” ostrzegają. Picie soku pomarańczowego na czczo może przysporzyć zdrowotnych problemów. Badania potwierdziły, że zawarta w soku owocowym fruktoza może źle wpływać na układ pokarmowy. Eksperci zwracają uwagę, że ludzki organizm przetwarza fruktozę w wątrobie, a nie jak do tej pory sądzono, w jelicie cienkim.
Kierownik badania Joshua D. Rabinowitz radzi, by sok pomarańczowy pić po 1-2 godziny po zjedzeniu śniadania. Posiłek zaabsorbuje fruktozę (cukier owocowy), a organizm po jedzeniu lepiej chroni mikrobiom jelitowy i wątrobę przed oddziaływaniem cukrów. Co więcej, soku pomarańczowego nie powinno się pić również kilka godzin po ostatnim posiłku. Zdrowie Interia dodaje, że „kwasy organiczne (cytrynowy, jabłkowy i winowy), a także włókna owoców cytrusowych podrażniają pusty żołądek”.
Czy sok pomarańczowy jest zdrowy? Hesperydyna i kancerogeneza
Oczywiście sok pomarańczowy jest zdrowy. Przyczynia się do zmniejszenia stanów zapalnych w organizmie. Zawiera mnóstwo cennych dla zdrowia składników takich jak węglowodany, błonnik, witaminy A, C i P oraz te z grupy B, betakaroten, wapń, magnez, miedź, fosfor, żelazo, cynk. Ma nawet właściwości antydepresyjne i przeciwdziała kancerogenezie. Do tego hesperydyna zmniejsza ryzyko wystąpienia udaru niedokrwiennego mózgu.
Napój ten zawiera średnio 41 kcal w 100 ml. Większą część z tego stanowią cukry, takie jak glukoza, fruktoza i sacharoza występujące w odpowiednich z punktu widzenia dietetyki proporcjach (1:1:2). Ilość białka jest z kolei niska, a tłuszczów zerowa- pisze o soku pomarańczowym Medonet.
Źródło: Zdrowie Radio ZET. Odżywianie Wprost, Żywienie Medonet, ScienceDaily, Zdrowie Interia, Healthline
Dziękujemy za przeczytanie artykułu do końca. Bądź na bieżąco! Polub naszą stronę na Facebooku
Quiz: Test wiedzy o jedzeniu. Kuchnia i gotowanie bez tajemnic
Oceń artykuł
Tu się dzieje
