Oceń
Sławosz Uznański–Wiśniewski poleciał w kosmos - nowe wiadomości. Wiecie co zabrał ze sobą polski astronauta na Międzynarodową Stację Kosmiczną (ISS)? Jak informuje Europejska Agencja Kosmiczna, Polak na lot w kosmos zabrał tradycyjne pierogi. Ich smak będzie jednak zupełne inny niż smak pierogów, które lepią polskie mamy i babcie. "Astropierogi" poddano specjalnej procedurze.
Sławosz Uznański–Wiśniewski zabrał pierogi w kosmos. ESA wyjaśnia
Sławosz Uznański–Wiśniewski jest już w kosmosie i zadokował do Międzynarodowej Stacji Kosmicznej (ISS). Świat jest zdziwiony, bo polski astronauta, podczas nadchodzącej misji Axiom 4, ma przy sobie porcję tradycyjnych pierogów. Dlaczego wybór padł akurat na tę potrawę? Jakie procedury musi przejść kosmiczna wałówka, by mogła polecieć na ISS?
CZYTAJ WIĘCEJ: Niesporczaki poleciały z Polakiem w kosmos. Misja ważna dla przyszłości świata
Jak wyjaśnił Sławosz Uznański–Wiśniewski, w ramach tzw, bonusowego menu, wybrał pierogi, bo „chciał mieć prawdziwie polskie menu”. Zamierza się podzielić dumą polskiej kuchni z innymi astronautami. Twierdzi, że pierogi są jedzeniem, które zapewni mu komfort psychiczny. Zdradził, że uwielbia pierogi i sam potrafi je zrobić.
Menu Ignis:
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Zupa pomidorowa z makaronem
- Polski gulasz leczo z kaszą gryczaną
- Kruszonka jabłkowa
Sławosz wniesie w przestrzeń kosmiczną smak domu dzięki specjalnemu menu stworzonemu wspólnie z szefem kuchni i rodzinną firmą z Polski. W menu znajdą się m.in. pierogi z kapustą i grzybami, zupa pomidorowa z makaronem, polskie leczo z kaszą gryczaną oraz jabłkowa kruszonka na deser
- informuje The European Space Agency.
Pierogi w kosmosie. Kosmiczna liofilizacja i Mateusz Gessler
Pierogi w kosmosie to nie lada wyzwanie technologiczne. Trzeba było opracować specjalną liofilizację (usuwanie wody z produktu), by pierogi nie pękały oraz, by usunąć wilgoć z farszu przez ciasto. Trzeba było wydedukować również jak pozbyć się wody z pierogów po nawodnieniu. Proces kosmicznej liofilizacji Sławosz Uznański–Wiśniewski opracował z „polską firmą rodzinną LYOFOOD, małą firmą z ponad trzydziestoletnim doświadczeniem w technologii liofilizacji, która pomogła znaleźć rozwiązanie dla pierogów do przygotowania na Stacji Kosmicznej”. Co więcej, „znany polski szef kuchni i restaurator Mateusz Gessler stworzył trzy główne dania, a deser z kruszonką jabłkową jest częścią menu LYOFOOD”.
"Dziwne to trochę. Czuć faktycznie kapustę. To trochę takie czipsy z kapuścianym smakiem" - ocenił smak astropierogów korespondent TVN24 Marcin Wrona.
CZYTAJ WIĘCEJ: Elon Musk chce zniszczyć Międzynarodową Stację Kosmiczną
Co je się w kosmosie na Międzynarodowej Stacji Kosmicznej? Jak wyjaśnia ESA, żywność zabierana w kosmos musi być przede wszystkim lekka. Dla bezpieczeństwa nie może się kruszyć. Musi również możliwe być przechowywanie jej przez 24 miesiące. Sławosz Uznański–Wiśniewski spędzi na Międzynarodowej Stacji Kosmicznej tylko 14 dni.
Oczywiście na ISS nie ma możliwości gotowania. Astronauci jedzą puszkowane i liofilizowane posiłki w plastikowych opakowaniach. Świeże owoce i warzywa spożywają tylko wtedy, gdy statek kosmiczny przylatuje z nowymi zapasami.
Bonusowa żywność przeznaczona dla konkretnych członków załogi stanowi około 10 procent ich menu. Astronauci twierdzą, że to dodatkowe jedzenie urozmaica ich dania, poprawia ich samopoczucie psychiczne i pomaga im nawiązać więź z załogą na orbicie
- czytamy na stronie Europejskiej Agencji Kosmicznej.
Oczywiście Sławosz Uznański–Wiśniewski na stacji kosmicznej za dużo czasu na ucztowanie nie poświęci. Będzie miał ręce pełne roboty. W ramach misji Axiom 4, w warunkach mikrograwitacji zostanie przeprowadzonych ok. 60 eksperymentów naukowych. 13 z nich przygotowali polscy naukowcy i będą przeprowadzane przez Sławosza. Polak wykona też 30 pokazów edukacyjnych i popularnonaukowych.
Źródło: Europejska Agencja Kosmiczna / Radio ZET / Onet
Dziękujemy za przeczytanie artykułu do końca. Bądź na bieżąco! Polub naszą stronę na Facebooku
Oceń artykuł
Tu się dzieje
