Oceń
Limonka to egzotyczny owoc o intensywnie zielonej skórce i wyrazistym, kwaśnym smaku. Choć często bywa mylona z cytryną, różni się od niej nie tylko kolorem, ale także właściwościami odżywczymi i zastosowaniem w kuchni. Czy limonka to zdrowy owoc? Czy się różni limonka od cytryny? Sprawdźmy!
Limonka zamiast cytryny. Odporność, witaminy, wartości odżywcze
Lima, limona, limonka, limetka, limeta kwaśna (Citrus aurantifolia) - to gatunek kolczastej rośliny z rodziny rutowatych pochodzi z Azji Południowo-Wschodniej. Jej popularność rośnie, więc uprawiana jest również np. w Indiach, Meksyku, na wyspach Bahama, w Egipcie, także na Florydzie oraz w Brazylii i Argentynie. Co ważne, kwaśne owoce limonki są wyjątkowo zdrowe i mogą stanowić świetnią alternatywą dla cytryny, nie tylko do herbaty.
Wiadomo, limonka jest składnikiem między innymi popularnego mojito, cuba libre, margarity czy caipirinhi. Jednak ma o wiele wiele więcej zastosowań i zaskoczy wam zapewne jakie składniki odżywcze i właściwości zdrowotne skrywa limonka. Oto najważniejsze informacje o limonce.
Czy limonka jest zdrowa? Owoce na odporność i wątrobę
Limonka jest zdrowa, to fakt. Dostarcza węglowodany, tłuszcze, białka oraz witaminy A, C, E. Zapewni nam sowitą dawkę witamin z grupy B (B1, B2, B3, i B6) oraz minerałów takich jak potas, miedź, wapń, żelazo, magnez, fosfor i cynk. Ma właściwości antybakteryjne, antywirusowe i przeciwgrzybicze, a sok z limonki pity rano jak woda z cytryną, wzmocni odporność. Ma działanie moczopędne, więc dobrze sprawdzi się w diecie osób zmagających się z kamieniami nerkowymi. Limonka zalecana jest również osobom zmagającymi się z chorobami wątroby.
Limonka pomaga również alkalizować organizm. Sok z limonki zmieszany z odrobiną soli, stanowi doskonały izotonik dla osób trenujących.
Pomaga w przypadku bólów głowy, łagodzi drażliwość i uspokaja. Limetka jest cennym sojusznikiem w walce z wieloma chorobami, między innymi anemią, chorobami wątroby, schorzeniami reumatycznymi i układu krążenia, nowotworami, osteoporozą czy zaburzeniami trawienia- pisze o limonce Medonet.
Właściwości odżywcze limonki
Limonka jest skarbnicą składników odżywczych, które korzystnie wpływają na zdrowie. Zawiera:
- Witaminę C – wspomaga odporność, działa antyoksydacyjnie i poprawia wygląd skóry,
- Flawonoidy (bioflawonoidy) – mają działanie przeciwzapalne i wzmacniające naczynia krwionośne,
- Kwas cytrynowy – wspiera trawienie i pomaga w oczyszczaniu organizmu. Kwasy zawarte w limonce zwiększają wydzielanie śliny i kwasów trawiennych.
- Potas – reguluje ciśnienie krwi i wspomaga pracę serca, wspiera układ nerwowy. Regularne spożywanie limonki zapewni lepszy nastrój i relaks.
- Wapń i magnez – wpływają pozytywnie na kości i układ nerwowy.
- Antyoksydanty - limonka przeciwdziała przedwczesnemu starzeniu się tkanek
Dzięki tym składnikom limonka może stanowić cenny element zdrowej diety. Poza tym, W 100 gramach owocu limonki znajduje się około trzydziestu kilokalorii. Owoce limonki mają niski indeks glikemiczny.
Quiz: Dokończ polskie przysłowia i powiedzenia. Quiz dla polskich orłów
Czy limonka jest zdrowsza od cytryny?
Pod względem wartości odżywczych limonka i cytryna są do siebie podobne, ale istnieją pewne różnice:
- Witamina C – cytryna zawiera jej nieco więcej, ale limonka wciąż jest jej dobrym źródłem,
- Smak i aromat – limonka ma bardziej intensywny i lekko gorzkawy smak, co sprawia, że jest częściej wykorzystywana w kuchni azjatyckiej i koktajlach,
- Zawartość kwasu cytrynowego – w limonce jest go więcej, co sprawia, że skuteczniej wspomaga trawienie i może pomagać w odchudzaniu.
Czy limonka może zastąpić cytrynę?
Limonka zamiast cytryny? Tak, ale nie zawsze. W wielu przypadkach limonka sprawdzi się jako zamiennik cytryny, szczególnie w:
- Napojach i koktajlach – świetnie komponuje się z wodą, lemoniadą, herbatą, drinkami i smoothie,
- Potrawach kuchni azjatyckiej i meksykańskiej – podkreśla smak dań, np. guacamole czy tajskich curry,
- Marynatach do mięs i ryb – nadaje im cytrusowego aromatu i ułatwia proces marynowania.
Jednak w przypadku wypieków czy domowych przetworów cytryna może być lepszym wyborem ze względu na swoją wyższą zawartość soku i łagodniejszy smak.
Podsumowując, limonka to zdrowy owoc bogaty w witaminę C, antyoksydanty i minerały. Może częściowo zastąpić cytrynę, szczególnie w napojach i potrawach egzotycznych, ale w niektórych przepisach cytryna pozostaje lepszym wyborem. Warto włączyć oba owoce do diety i korzystać z ich właściwości w zależności od potrzeb.
Źródło: Radio ZET, Healthline, Medonet
Dziękujemy za przeczytanie artykułu do końca. Bądź na bieżąco! Polub naszą stronę na Facebooku
Oceń artykuł
Tu się dzieje
