Oceń
Jeśli lubisz słodką kawę, to dodaj do niej ten składnik zamiast cukru. Jest naturalny, prawie nie zawiera kalorii, nie podnosi poziomu glukozy we krwi, a na dodatek jest dużo słodszy niż zwykły cukier. Wystarczy odrobina, aby twoja kawa smakowała idealnie. Tak robią najzdrowsi ludzie świata.
- Dodaj to do kawy zamiast cukru, tak robią najzdrowsi ludzie świata
- Ten składnik jest naturalny, prawie nie zawiera kalorii i nie podnosi poziomu glukozy we krwi
- Jest dużo słodszy niż zwykły cukier, wystarczy zaledwie odrobina, aby kawa smakowała idealnie
Co zamiast cukru?
Lubisz słodką kawę lub herbatę, ale nie chcesz spożywać niezdrowego cukru? Postaw na ten zamiennik - jest naturalny, praktycznie nie zawiera kalorii, a do tego nie podnosi cukru we krwi. Wystarczy dodać zaledwie odrobinę do napoju, gdyż jest dużo słodszy niż zwyczajny cukier. Czym jest ten niezwykły produkt? To pochodząca z Ameryki Południowej stewia.
Quiz: Najlepszy test z wiedzy ogólnej. Ciekawostki i trudne pytania
Stewia właściwości
Stewia to roślina pochodząca z Ameryki Południowej, znana ze swoich właściwości słodzących. Jej liście zawierają glikozydy stewiolowe, które są nawet 200-300 razy słodsze od zwykłego cukru, a co najlepsze prawie nie zawierają kalorii i nie podnoszą poziomu glukozy we krwi. Sprawdź, dlaczego warto dodawać do kawy stewię zamiast cukru:
- Nie podnosi poziomu glukozy we krwi - ma niski indeks glikemiczny i nie powoduje skoków cukru we krwi, dlatego jest doskonałym wyborem dla diabetyków.
- Prawie nie zawiera kalorii - z tego względu osoby walczące z nadmiernymi kilogramami często stosują ją zamiast cukru.
- Może wspierać regulację ciśnienia krwi - według niektórych badań stewia może obniżać ciśnienie u osób, które zmagają się z tym problemem.
- Wspiera zdrowie jamy ustnej - ma działanie przeciwbakteryjne, zapobiega próchnicy oraz chorobom dziąseł.
- Działa przeciwzapalnie - według niektórych badań może nawet wykazywać właściwości antynowotworowe.
- Chroni komórki - dzięki zawartości antyoksydantów neutralizuje wolne rodniki i działa przeciwutleniająco.
Nie tylko do kawy
Stewia jest niezwykle uniwersalnym produktem i można dodawać ją nie tylko do kawy czy herbaty. 1 łyżeczka proszku lub kilka kropel ekstraktu skutecznie zastępuje około 2-3 łyżki cukru. Ma jednak lekko ziołowy posmak, dlatego na początku lepiej zaczynać od mniejszych ilości. Sprawdź, gdzie można ją dodawać:
- Do ciast i deserów - dodaj ją zamiast cukru do swoich wypieków. Stewia doskonale radzi sobie w wysokich temperaturach, więc będzie bardzo dobrym i zdrowym zamiennikiem cukru.
- Do przetworów - możesz dodać ją np. do domowego dżemu. Pamiętaj jednak, że nie konserwuje jak cukier, więc w tym przypadku niezbędna będzie pasteryzacja.
- Do owsianki i jogurtu - dzięki stewii nie będziesz musieć dodawać do porannej owsianki miodu czy cukru. Będzie smakować idealnie.
- Do koktajlu i lemoniady - jeśli lubisz dosładzać domowe napoje, stewia sprawdzi się idealnie. Smak pozostanie słodki, a poziom glukozy we krwi nie podwyższy się.
Stewia - formy
Stewia występuje w kilku różnych formach, które mogą różnić się pod względem intensywności, poziomu przetworzenia czy sposobu użycia. Oto rodzaje, w jakich można ją kupić:
- W liściach - jest to najmniej przetworzona forma. Liści stewii używa się do zaparzenia napojów, np. jako naturalny słodzik. Mogą mieć lekko ziołowy posmak.
- W proszku - ma intensywny, ziołowy smak. Proszek najczęściej dodaje się do koktajli czy do herbaty.
- Ekstrakt - jest nawet do 300 razy słodszy niż cukier. Dostępny jest w proszku, płynie lub w tabletkach. Tabletki najczęściej dodaje się do kawy.
- W mieszankach z innymi słodzikami - bywa łączona z inuliną, ksylitolem, erytrytolem czy malitiolem. Dzięki łączeniu z innymi słodzikami jej smak będzie łagodniejszy.
Źródło: Planeta.pl/NCEZ/wikipedia.org
Dziękujemy za przeczytanie artykułu do końca. Bądź na bieżąco! Polub naszą stronę na Facebooku.
Oceń artykuł
Tu się dzieje
