Oceń
Mimo że grzyb ten wygląda bardzo niepozornie, to jest uznawany za jeden z najdroższych na świecie. Rośnie w polskich lasach, a cena za kilogram może wynieść nawet 10 tysięcy złotych. Sprawdź, gdzie go znaleźć i jak wygląda.
- To jeden z najdroższych grzybów świata
- Wygląda niepozornie i rośnie w polskich lasach
- Cena za kilogram może wynieść nawet 10 tysięcy złotych
Jeden z najdroższych grzybów świata rośnie w Polsce
Sezon grzybowy zwykle rozpoczyna się na początku sierpnia, jednak najlepszym okresem na zbieranie dorodnych okazów jest wrzesień oraz październik. Co ciekawe, istnieje pewien gatunek, który choć wygląda niepozornie, to jego cena może bardzo zaskoczyć. To jeden z najdroższych grzybów świata, a na dodatek rośnie w naszych lasach. Kosztuje nawet 10 tysięcy złotych za kilogram. Sprawdź, gdzie go znaleźć i jak wygląda.
Quiz: Zwierzęta. To ssak, ptak, ryba czy coś innego? Dziś masz tylko 5 sekund
Skarb naszych lasów
Grzybem, o którym mowa, jest gąska sosnowa (Tricholoma matsutake). Gatunek ten tuż obok trufli należy do jednych z najbardziej pożądanych na całym świecie, a wszystko przez swój niezwykły aromat. Rośnie w naturalnych lasach sosnowych - od Azji, przez Skandynawię, aż po Amerykę Północną i niektóre rejony Europy - w tym także Polskę. Grzyb jest jednak dość trudny do znalezienia i do dzisiaj nie udało się skutecznie uprawiać go na skalę przemysłową - co znacząco wpłynęło na jego wysoką cenę.
Jak wygląda gąska sosnowa?
Na pierwszy rzut wygląda dość niepozornie, przez co łatwo pomylić ją z innymi grzybami z rodziny gąsek. Sprawdź, jak rozpoznać gatunek - oto jego cechy charakterystyczne:
- Kapelusz: kolor brązowy lub jasno-brązowy, często z ciemniejszymi plamami lub łuskami. Kształt wypukły, często pofałdowany przy brzegach. Średnica wynosi od 5 do 20 cm.
- Blaszki: są w kolorze białawym pod kremowy, ale wraz z wiekiem mogą lekko żółknąć.
- Trzon: gruby i mięsisty o długości od 5 do 20 cm. Kolor biały z brązowymi włóknami lub wzorem pierścieniowatym. Kształt często zgrubiały u podstawy.
- Miąższ: biały, nie zmienia barwy po uszkodzeniu. Ma bardzo intensywny zapach, który ciężko do czegokolwiek porównać i to właśnie czyni go tak bardzo wyjątkowym.
Ile kosztuje gąska sosnowa?
Cena może zależeć od pochodzenia, jakości oraz sezonu, ale okazy z Japonii mogą kosztować nawet od 2 do 10 tysięcy złotych za kilogram. Szczególnie cenione są młode, jeszcze nieotwarte owocniki. To czyni gąskę sosnową jednym z najdroższych grzybów świata, tuż obok trufli.
Gąska sosnowa w Polsce
Gatunek ten pojawia się w naszych lasach i budzi ogromną ekscytację wśród miłośników grzybobrania. Natrafienie na niego jest jednak ogromnym wydarzeniem, gdyż raczej nie zdarza się to często. Największą szansę na odnalezienie gąski sosnowej w Polsce ma się w suchych borach sosnowych - jest to dla niej idealne środowisko.
Jeśli kiedykolwiek uda ci się trafić na ten gatunek, to będziesz mieć w rękach prawdziwy skarb.
Źródło: Planeta.pl/zpe.gov.pl/gov.pl
Dziękujemy za przeczytanie artykułu do końca. Bądź na bieżąco! Polub naszą stronę na Facebooku.
Oceń artykuł
Tu się dzieje
