Oceń
To prawdopodobnie najlepsze powszechnie dostępne naturalne źródło selenu - zawierają go więcej niż ryby, jajka czy podroby. Wystarczy zaledwie 1-2 sztuki dziennie, aby pokryć zalecaną dzienną dawkę na selen dla dorosłego człowieka. Na tym zalety się jednak nie kończą.
Z tego artykułu dowiesz się:
- W jaki spsób orzechy brazylijskie wspierają tarczycę.
- Dlaczego selen jest ważny dla odporności.
- Które minerały znajdują się w orzechach brazylijskich.
- Co to jest selenoza i jakie są jej objawy.
Te orzechy mają mnóstwo selenu
Orzechy brazylijskie to prawdopodobnie najlepsze powszechnie dostępne naturalne źródło selenu (w 100 g zawierają go ok. 1900 µg). Już 1-2 orzechy dziennie zwykle pokrywają dzienne zapotrzebowanie dorosłego człowieka na selen, co wspiera tarczycę oraz odporność. W ich składzie znajdziemy również zdrowe tłuszcze, błonnik oraz minerały. Poznaj ich wszystkie zalety.
Quiz: Test wiedzy o Polsce. Trudne pytania, nie tylko historia i geografia
Czy orzechy brazylijskie są zdrowe?
Orzechy brazylijskie mają jedną z najwyższych gęstości odżywczych wśród produktów roślinnych. Poznaj ich najważniejsze zalety:
- Wspierają tarczycę - selen jest kluczowy dla pracy tarczycy. Jako element diety może wspierać osoby z Hashimoto lub niedoczynnością tarczycy.
- Dobre dla odporności - odpowiedni poziom selenu wspiera funkcjonowanie układu immunologicznego. Niedobór selenu natomiast osłabia odporność i zwiększa podatność na infekcje.
- Działają antyoksydacyjnie - selen wchodzi w skład enzymów, które neutralizują wolne rodniki. To może wspierać ochronę komórek przed stresem oksydacyjnym i starzeniem.
- Wspierają serce - zawierają nienasycone tłuszcze oraz potas i magnez ważne dla układu krążenia. Mogą wspierać korzystny profil lipidowy.
- Dobre dla mózgu i układu nerwowego - selen bierze udział w ochronie neuronów przed stresem oksydacyjnym. Może także wspierać funkcje poznawcze.
Jak jeść orzechy brazylijskie?
Orzechy brazylijskie najlepiej jeść w małych ilościach jako dodatek do codziennej diety - wystarczą 1-2 sztuki dziennie, ponieważ są bardzo bogate w selen. Można je jeść na surowo jako przekąskę, dodawać do owsianki, jogurtu, musli, sałatek albo blendować w smoothie, gdzie dobrze komponują się z bananem i kakao. Sprawdzają się też w mieszankach orzechowych, choć warto pilnować proporcji, żeby nie zjeść ich za dużo. Najważniejsze jest jednak umiarkowanie - w przeciwieństwie do innych orzechów, tu łatwo przekroczyć bezpieczną ilość selenu.
Na to trzeba uważać
Najważniejsze jest, żeby uważać na nadmiar selenu, bo to właśnie on może być problemem przy zbyt częstym jedzeniu. Już 1-2 orzechy dziennie zwykle wystarczają, a większe ilości jedzone regularnie mogą prowadzić do tzw. selenozy, której objawami są m.in. wypadanie włosów, łamliwość paznokci, metaliczny lub czosnkowy zapach z ust, nudności czy bóle głowy. Warto też pamiętać, że zawartość selenu w tych orzechach jest bardzo zmienna, więc trudno dokładnie kontrolować dawkę. Dodatkowo, u niektórych osób mogą wywoływać reakcje alergiczne, a ze względu na wysoką kaloryczność łatwo też przesadzić z ilością, jeśli ktoś je traktuje jako zdrową przekąskę bez ograniczeń.
Orzechy brazylijskie są doskonałym źródłem selenu, który wspiera funkcjonowanie tarczycy i układu odpornościowego, a także działa antyoksydacyjnie, chroniąc komórki przed stresem oksydacyjnym.
Źródło: Planeta.pl/Wikipedia
Oceń artykuł
Tu się dzieje
