Oceń
Nie od dziś wiadomo, że w przypadku nadciśnienia przede wszystkim należy ograniczyć produkty z wysoką zawartością soli, a także zadbać o zdrową, zbilansowaną dietę i aktywność fizyczną. To jednak nie wszystko. Naukowcy wskazali jeszcze jeden bardzo ważny składnik, na który należy zwrócić szczególną uwagę w przypadku zbyt wysokiego ciśnienia.
Z tego artykułu dowiesz się:
- Dlaczego nadmiar sodu zwiększa ciśnienie krwi.
- Jak potas wpływa na regulację ciśnienia tętniczego.
- Które produkty są dobrymi źródłami potasu w diecie.
- Co oznacza odpowiedni stosunek sodu do potasu.
Dlaczego przy nadciśnieniu trzeba ograniczyć sól?
Ograniczenie soli w diecie jest ważne przy nadciśnieniu, ponieważ zawarty w niej sód sprzyja zatrzymywaniu wody w organizmie. Zwiększa to objętość krwi krążącej w naczyniach, a w efekcie może podnosić ciśnienie tętnicze i dodatkowo obciążać serce oraz naczynia krwionośne. U części osób organizm jest szczególnie wrażliwy na nadmiar sodu, dlatego zmniejszenie jego spożycia może pomóc obniżyć ciśnienie. Warto też pamiętać, że sól znajduje się nie tylko w solniczce - jej dużych ilości dostarczają także m.in. przekąski, gotowe dania, wędliny, pieczywo czy sery.
Quiz: Geografia, mapy, podróże, stolice - test wiedzy z geografii
Przy nadciśnieniu zwróć uwagę nie tylko na sól
Osoby z nadciśnieniem powinny zwrócić szczególną uwagę na ilość soli w diecie, ale to nie wszystko. Publikacja w The American Journal of Clinical Nutrition wskazuje, że równie ważny jest odpowiedni poziom potasu, ponieważ pomaga on równoważyć działanie sodu. Przede wszystkim chodzi o właściwy stosunek sodu do potasu, co dla układu sercowo-naczyniowego może być nawet ważniejsze niż samo kontrolowanie sodu. Potas pomaga też rozluźniać naczynia krwionośne oraz zmniejszać ciśnienie. Według metaanalizy z 2025 roku, zwiększenie spożycia potasu o ok. 2000 mg dziennie wiązało się z spadkiem ciśnienia skurczowego o ok. 5 mm Hg, a rozkurczowego o ok. 3 mm Hg.
Co jest dobrym źródłem potasu w diecie?
Dziennie zapotrzebowanie na potas dla zdrowego dorosłego wynosi ok. 3500 mg. Należy jednak pamiętać, że zarówno niedobór jak i nadmiar jest szkodliwy, a najlepiej czerpać potas z jedzenia - nie z suplementów. Do najlepszych jego źródeł w diecie należą przede wszystkim ziemniaki, pomidory, warzywa strączkowe, szpinak, awokado, suszone morele i banany. Warto pamiętać, że przy niektórych chorobach nerek, niewydolności serca czy hiperkaliemii nadmiar potasu może być niewskazany, a wszelkie większe zmiany w diecie należy najpierw omówić z lekarzem. Efekt zwiększenia ilości potasu w diecie nie pojawia się też od razu. U jednych ciśnienie może zacząć spadać już po tygodniu, u innych potrzeba na to kilku tygodni. Na początku większe znaczenie ma ograniczenie soli, a działanie potasu pojawia się dopiero później.
Oprócz zmniejszenia ilości soli, osoby z nadciśnieniem powinny zadbać o odpowiednią ilość potasu, który równoważy działanie sodu i wspomaga regulację ciśnienia.
Źródło: Planeta.pl/The American Jounal of Clinical Nutrition/ScienceDirect
Oceń artykuł
Tu się dzieje
