Oceń
Polacy nie wiedzą nawet, jak groźnym produktem może okazać się najzwyklejszy w świecie biały cukier. W dzisiejszych czasach nie zasłonimy się już ignorancją. Jeśli jeszcze nie wiesz, że cukier to „biała śmierć”, lepiej przeczytaj ten artykuł.
Cukier jest naturalnie smaczny praktycznie dla każdego człowieka. Dlaczego? Bowiem w toku ewolucji ludzie wykształcili pociąg do swojego źródła energetycznego, który można było znaleźć np. w owocach. Teraz, gdy jedzenia mamy w brud, nasze prehistoryczne mózgi nie są zaprogramowane na umiar w spożywaniu cukru. Dlatego niektórym ludziom ciężko się powstrzymać, a w wielu miejscach na świecie, szczególnie w krajach rozwiniętych, pojawiła się epidemia otyłości.
Niestety, otyłość i nadwaga to niejedyne skutki nadmiernego spożywania cukru. Ten produkt może doprowadzić do innych groźnych schorzeń. Tymczasem Główny Inspektorat Sanitarny podaje, że przeciętny Polak spożywa nawet do 40 kilogramów „białej śmierci” rocznie. To o wiele za dużo.
Quiz: Pytania z wiedzy ogólnej. Jaka rzeka przepływa przez Opole? Celem 20/20
Cukier szkodzi i może zwiększyć ryzyko raka. Jak szkodliwy jest cukier?
Cukier nie tylko prowadzi do otyłości, ale może też wywołać choroby układu krążenia i zaburzenia hormonalne. Jeśli dziecko od najmłodszych lat przyzwyczajone do spożywania dużych ilości cukru, może być w przyszłości narażone na poważne problemy zdrowotne.
Jak informuje raport NFZ, spożycie słodkich napojów jest jednym z kluczowych czynników zwiększających liczbę chorych na cukrzycę i otyłość na terenie Polski. Polskie Towarzystwo Leczenia Otyłości podaje natomiast, że nadwaga lub otyłość dotyczy już 12,2 proc. chłopców i 10 proc. dziewczynek w wieku przedszkolnym, a w wieku szkolnym aż 18,5 proc. chłopców i 14,3 proc. dziewczynek. To wstrząsające liczby.
Jak jednak cukier wpływa na rozwój nowotworów? „Większość nowotworów jest powiązana z naszą dietą i otyłością. I nie mówię tylko o tych nowotworach, które skorelowane są z tranzytem pokarmowym, tj. języka, żuchwy, przełyku, żołądka, trzustki, dwunastnicy, wątroby, jelit i odbytnicy. Okazuje się, że otyłość zwiększa też ryzyko raka piersi, jajników, czerniaka czy prostaty - to aż ona w 80 proc. odpowiada za te nowotwory”, mówi Agnieszka Piskała-Topczewska dla portalu abcZdrowie.
Dlaczego cukier jest szkodliwy? Jak go unikać?
Biochemia jest tu prosta – nadmiar spożywanego cukru to wzrost poziomu glukozy we krwi. Przez to nasza trzustka musi pracować na większych obrotach, żeby wyprodukować adekwatnie dużo insuliny. Taka praca trzustki oznacza jej nadmierną eksploatację i problemy zdrowotne związane z jej pracą. Wówczas wykształca się insulinooporność czy cukrzyca typu 2. Nadmierne spożycie cukru w diecie prowadzi również do obciążenia układu krążenia i prowadzi rozwoju miażdżycy. Poza tym „biała śmierć” osłabia nasz układ odpornościowy i powoduje próchnicę zębów.
Jak ograniczyć spożycie cukru? Myślisz „proste” - wystarczy cukru nie jeść. Problem leży jednak gdzie indziej. Po prostu wiele osób nawet nie zdaje sobie sprawy, że spożywa ogrom cukru jako część innych produktów spożywczych. Gdzie znajdziemy cukier?
Gdzie można znaleźć cukier? Czego się wystrzegać?
Ten produkt znajdziemy nawet w chlebie, w jogurtach czy w mięsie. Nawet jedzenie, które wydaje się zdrowe, jak ciemny chleb czy płatki śniadaniowe, zawierać może wiele „białej śmierci”. Zarazem zdrową alternatywą nie są chude jogurty ani gazowane napoje dietetyczne, bo zawierają one sztuczne słodziki, które szkodzą naszemu zdrowiu w inny sposób. Co więc zrobić? Jak żyć?
W praktyce rozwiązanie jest dość proste – należy dokładnie czytać etykiety produktów spożywczych i unikać tych, które mają dużo dodanego cukru. Wymaga to nieco więcej czasu, ale w końcu będziemy pamiętać, czego unikać, a co jest zdrowe dla nas i naszej rodziny. Trzeba też wykorzystać zdrowy rozsądek – woda zawsze będzie najlepszym wyborem, a owoc czy warzywo zdrowsze niż przetworzone produkty.
Źródło: Planeta.pl/Narodowy Fundusz Zdrowia/Ministerstwo Zdrowia/Polskie Towarzystwo Leczenia Otyłości/abcZdrowie/Wirtualna Polska/Główny Inspektorat Sanitarny
Dziękujemy za przeczytanie artykułu do końca. Bądź na bieżąco! Polub naszą stronę na Facebooku.
Oceń artykuł
Tu się dzieje
