Oceń
Choć wygląda niepozornie, kryje w sobie mnóstwo witamin, błonnika i przeciwutleniaczy. W polskich sklepach można z łatwością kupić przez cały rok, a mimo to wciąż rzadko trafia do naszych koszyków. Zdecydowanie warto to zmienić, ponieważ owoc ten ma naprawdę niezwykłe właściwości prozdrowotne.
Z tego artykułu dowiesz się:
- Jakie wartości odżywcze ma mango.
- Dlaczego mango jest korzystne dla zdrowia.
- Jak prawidłowo przygotować i jeść mango.
- Jaki jest przepis na sałatkę z mango.
Pyszny i zdrowy, ale Polacy rzadko kupują
Mango, bo to właśnie o nim mowa, to tropikalny owoc o słodkim, aromatycznym miąższu. Pochodzi z południowej Azji, ale dziś uprawia się go w wielu innych, ciepłych regionach świata. W polskich sklepach można kupić z łatwością przez cały rok - owoc ten nie dość, że jest pyszny, to na dodatek bardzo zdrowy. Jest źródłem witaminy C, A, błonnika, przeciwutleniaczy i nie tylko. Mango jest bardzo wszechstronne - nadaje się do jedzenia zarówno samodzielnie jako przekąska, a także jako dodatek do sałatek, deserów, koktajli czy owsianek, a nawet do dań z mięsem czy ryżem.
Quiz: Geografia Polski - test wiedzy z mapy Polski - ciekawe miejsce
Dlaczego warto jeść mango?
Mango to pyszny, wszechstronny i bardzo zdrowy owoc, który zdecydowanie częściej powinien gościć na naszych talerzach. Poznaj jego najważniejsze zalety:
- Źródło witamin i minerałów - w składzie mango znajdziemy witaminę C, która wspiera odporność, korzystną dla oczu i skóry witaminę A, witaminy z grupy B wspomagające metabolizm i układ nerwowy oraz potas, który reguluje ciśnienie krwi.
- Silne działanie antyoksydacyjne - mango zawiera przeciwutleniacze takie jak kwercetyna, mangiferyna, luteina, zeaksantyna i katechiny, które chronią komórki przed stresem oksydacyjnym, opóźniają procesy starzenia oraz są w stanie obniżać ryzyko wystąpienia chorób przewlekłych.
- Wspiera serce - dzięki zawartości potasu, magnezu i błonnika, może regulować ciśnienie, obniżać poziom złego cholesterolu oraz wspierać układ krążenia.
- Pozytywny wpływ na trawienie - zawarty w mango błonnik reguluje pracę jelit, łagodzi zaparcia oraz zapewnia dłuższe uczucie sytości.
- Korzyści dla skóry - witamina A i C pomagają utrzymać napięcie i jędrność skóry, wspierać syntezę kolagenu oraz działać przeciwzapalnie i wspierać regenerację.
- Wsparcie dla oczu - luteina, zeaksantyna i beta-karoten pomagają chronić siatkówkę i mogą obniżać ryzyko zwyrodnienia plamki żółtej.
Jak jeść mango?
Mango najlepiej jeść na świeżo, wybierając owoc dojrzały - lekko miękki pod palcami i o intensywnym zapachu. Można je obrać nożem lub przekroić na pół, nacinając miąższ w kratkę i wywijając skórkę, aby łatwo oddzielić kostki owocu. Mango świetnie smakuje samodzielnie, ale nadaje się też do sałatek, jogurtów, koktajli, owsianek, deserów czy dań wytrawnych takich jak np. curry. Optymalna porcja to około 100-150 g miąższu dziennie, co pozwala korzystać z jego wartości odżywczych bez nadmiaru cukrów. Jeśli mango jesz pierwszy raz lub masz wrażliwy układ pokarmowy, zacznij od mniejszych ilości, by sprawdzić, jak organizm zareaguje.
Sałatka z mango - przepis
Ta sałatka jest niezwykle świeża, lekka, pełna zdrowych tłuszczów i witamin. Świetnie łączy słodycz mango z kremowym awokado i kwaskowatością limonki. Sprawdź instrukcję krok po kroku:
Składniki:
- 1 dojrzałe mango
- 1 awokado
- garść rukoli
- 1/2 cienko pokrojonej czerwonej cebuli
- sok wyciśnięty z 1 limonki
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- szczypta soli
- szczypta pieprzu
- opcjonalnie: kolendra
Sposób przygotowania:
1. Obierz mango i awokado, a następnie pokrój w kostkę.
2. Do miski włóż cienko pokrojoną czerwoną cebulę, rukolę, mango oraz awokado.
3. W osobnej miseczce wymieszaj sok z limonki, oliwę, sól oraz pieprz. Powstałym dressingiem polej sałatkę.
4. Całość dobrze wymieszaj.
5. Jeśli masz ochotę, na koniec możesz posypać sałatkę świeżą kolendrą.
Mango to tropikalny owoc o wysokiej zawartości witaminy C, A oraz błonnika, który wspiera naszą odporność, trawienie i zdrowie skóry.
Źródło: Planeta.pl/Wikipedia/NIH
Dziękujemy za przeczytanie artykułu do końca. Bądź na bieżąco! Polub naszą stronę na Facebooku.
Oceń artykuł
Tu się dzieje
