Oceń
Który sok jest najzdrowszy? Okazuje się, że w sklepach dostępny jest sok warzywny, który Polacy pomijają, a jest wybitnie zdrowy. Deklasuje wiele popuarnych owoców i soków owocowych.
Który sok jest najzdrowszy i warto go pić codziennie? W Polsce królują soki owocowe, jednak dietetycy i lekarze coraz bardziej zachęcają, by do diety wprowadzić soki warzywne. Na szczególną uwagę zasługuje sok z buraka. Polacy pomijają go, objawiając się jego smaku. Tymczasem ten cudowny czerwony sok ma niezwykłe właściwości zdrowotne. Może nawet uratować życie.
Buraki czerwone (buraki ćwikłowe) to tanie warzywa korzeniowe, które zapewnią bogactwo witamin i składników mineralnych. Sok z buraka to solidna dawka witamin C, B6, A, E, B1, B2 oraz niacyny. Zawiera również żelazo, miedź, cynk, magnez, wapń, sód, potas i fosfor. W burakach znajdziemy także substancje o działaniu antybakteryjnym, przeciwgrzybicznym i przeciwpasożytniczym. Picie soku z buraka zapewni także pożądaną dawkę błonnika pokarmowego. Buraczane bogactwo żelaza i witamin z grupy B wspomoże układ krwionośny i procesy tworzenia czerwonych krwinek.
Substancje znajdujące się w soku z buraka obniżają ciśnienie krwi oraz korzystnie wpływają na poziom cholesterolu. Poszerzają też światło naczyń krwionośnych, co jest szczególnie ważne przy profilaktyce zmian miażdżycowych. Zmniejszają ryzyko chorób układu sercowo-naczyniowego, w tym udaru mózgu, choroby niedokrwiennej serca i zawału mięśnia sercowego.
- pisze Medonet.
Jak zdrowy jest sok z buraków? Tak buraki wpływają na organizm
Jak zaimplementowanie buraków do codziennej diety wpłynie na zdrowie? Surowe buraki oraz sok z buraków to bogate źródło przeciwutleniaczy betalain, a także karotenoidów, glikozydów oraz kwasów organicznych (m.in. jabłkowego, cytrynowego, winnego i szczawianowego). Burak w codziennej diecie pomoże m.in. obniżyć ciśnienie krwi, pomoże w walce demencją, wzmocni układ odpornościowy, poprawi kondycję skóry, spowolni procesy starzenia, pomoże w leczeniu niedokrwistości oraz wspomoże oczyszczanie organizmu z toksyn jednocześnie chroniąc przed nimi wątrobę.
Badania naukowe potwierdziły, że regularne picie soku z surowych buraków zmniejszy ryzyko chorób układu sercowo-naczyniowego (m.in. udaru mózgu czy zawału serca) oraz obniży ryzyko zachorowania na nowotwory. Potwierdzono w badaniach, że dzięki saponinom, obniża ryzyko zachorowania na nowotwór jelita grubego nawet o 40 proc.
Sok z buraków to świetny środek na uspokojenie? Picie soku z buraka łagodzi napięcie emocjonalne, objawy nerwic i depresji. Będzie wsparciem, gdy chcemy wyregulować proces snu i zwiększyć koncentrację. Może zniwelować również bóle migrenowe.
Picie soku z buraka - dieta, siłownia, redukcja, kalorie
Sok z buraka wspomoże obniżanie poziomu złego cholesterolu. Pobudzi perystaltykę jelit i dobrze sprawdzi się na redukcji podczas odchudzania wspomagając przemianę materii. Co istotne, 100 ml soku z buraka to zaledwie 45 kcal, a do tego jest bardzo sycący i zniweluje uczucie głodu. Osoby trenujące na siłowni powinny pić sok z buraków, ponieważ poprawia ukrwienie mięśni i poprawia wydolność organizmu .
Sok z buraków poprawi kondycję nie tylko na siłowni, ale też w sypialni. Zawarty w burakach bor wspomoże produkcję hormonów płciowych.
Picie soku z buraka w ciąży. Zalety i przeciwskazania
Czy warto pić sok z buraka w ciąży? Lekarze zalecają go ciężarnym kobietom, ponieważ wspomaga utrzymanie prawidłowego stężenia kwasu foliowego w organizmie. Pomoże również uniknąć anemii z którą często zmagają się ciężarne kobiety. Nie zaleca się jednak picia soku z buraków, gdy pacjentka ma wysokie ryzyko cukrzycy ciążowej lub już potwierdzono u niej tę przypadłość.
Smak soku z buraka. Informacje o zdrowych burakach
Polacy przyzwyczajeni są do słodkich soków owocowych, przez co po soki warzywne sięgają niechętnie. Jeśli nie odpowiada nam smak soku z buraka można dodać do niego np. sok jabłkowy, sok pomarańczowy lub wybitnie zdrowy sok z granatu.
Zdaniem dietetyków najlepsze są jednak soki z buraka kiszonego, bo w procesie fermentacji powstaje wiele cennych kultur bakteryjnych, które mają dobroczynny wpływ na florę jelitową (poprawiają pracę układu pokarmowego). W zakwasie buraczanym jest również bardzo wysoka dawka witaminy C, a także wielu innych ważnych składników
- radzi Apteka Rosa.
Źródło: Radio Zet Zdrowie, Medonet, Healthline, Medical News
Dziękujemy za przeczytanie artykułu do końca. Bądź na bieżąco! Polub naszą stronę na Facebooku
Quiz: Test wiedzy o jedzeniu. Kuchnia i gotowanie bez tajemnic
Oceń artykuł
Tu się dzieje
