18+

Ta strona zawiera treści przeznaczone tylko dla dorosłych jeżeli nie masz ukończonych 18 lat, nie powinieneś jej oglądać.

Copyright 2009-2019, Eurozet Sp. z o. o.

Grzyby niejadalne

Pojawiły się w lasach. Grzybiarze się boją

próchnilec maczugowaty, grzyby Xylaria polymorpha
fot. Shutterstock/Christoph Bunte

Próchnilec maczugowaty (Xylaria polymorpha) to grzyby występujące w polskich lasach, które wyglądają tak, jakby z ziemi wystawały sczerniałe ludzkie palce rodem z serialu "The Walking Dead". Nietypowy wygląd przyciąga uwagę grzybiarzy, szczególnie jesienią. Czy ten straszny grzyb jest trujący?

Z tego artykułu dowiesz się:

  • Co to za grzyb próchnilec maczugowaty i dlaczego nazywa się go „palcami umarlaka”.
  • Jak wygląda grzyb próchnilec maczugowaty  i gdzie można go spotkać.
  • Czy próchnilec maczugowaty jest trujący, czy tylko niejadalny.
  • Czy można go dotykać i czy stanowi zagrożenie dla człowieka.
  • Dlaczego ten grzyb jest ważny dla lasu.

Co to za grzyb? Wygląda jak z horroru.

W polskich lasach można natknąć się na grzyby, które bardziej przypominają rekwizyty z serialu „Wednesday” niż organizmy żywe. Jednym z nich jest grzyb próchnilec maczugowaty (Xylaria polymorpha), znany również jako „palce umarlaka” („dead man's fingers”). Jego nazwa nie jest przypadkowa. Charakterystyczne owocniki mają nieregularny, wydłużony kształt i ciemną powierzchnię, przez co rzeczywiście przypominają ludzkie palce wystające z ziemi lub spróchniałego pnia.

próchnilec maczugowaty, grzyb Xylaria polymorpha
próchnilec maczugowaty, grzyb Xylaria polymorpha Fot: Shutterstock/Tintila Corina

Quiz: Quiz o grzybach. Rozpoznaj grzyby jadalne i trujące

Shutterstock
1/8 Czy na zdjęciu jest grzyb trujący czy jadalny?

Ten gatunek grzybów występuje również w Polsce i nie należy do leśnych rzadkości. Można go znaleźć zarówno w lasach, jak i w parkach czy przydomowych zaroślach. Mimo złowrogiego wyglądu nie jest jednak potworem z horroru zagrażającym spacerowiczom.

Jak wygląda próchnilec maczugowaty? Z czasem robi się niemal czarny

Próchnilec maczugowaty należy do grzybów workowych. W przeciwieństwie do popularnych borowików czy podgrzybków nie ma typowego kapelusza ani trzonu. Jego owocniki przybierają formę maczugowatych, często skupionych obok siebie wyrostków. Nie znikają tak szybko jak w przypadku wielu grzybów kapeluszowych, dlatego charakterystyczne czarne wyrostki mogą zwrócić uwagę również poza szczytem sezonu grzybowego.

Wygląd „palców umarlaka” zmienia się wraz z dojrzewaniem. Młode owocniki są zwykle szarawe lub szarobrązowe, natomiast starsze stają się ciemnobrązowe, a następnie niemal czarne. Ich powierzchnia jest matowa, nierówna i drobno chropowata.

próchnilec maczugowaty, grzyb Xylaria polymorpha
próchnilec maczugowaty, grzyb Xylaria polymorpha Fot: Shutterstock/grechanyk

Najważniejsze cechy próchnilca maczugowatego to:

  • Wysokość – owocniki osiągają zazwyczaj od kilku do około 10 cm.
  • Kształt – nieregularny, maczugowaty, czasem przypominający palce dłoni.
  • Kolor – od szarawego u młodych okazów po niemal czarny u dojrzałych.
  • Miąższ – jasny, włóknisty i bardzo twardy.
  • Miejsce występowania – przede wszystkim martwe drewno drzew liściastych.

Gdzie rośnie grzyb „palce umarlaka”?

Próchnilec maczugowaty najczęściej pojawia się na martwym i rozkładającym się drewnie drzew liściastych, zwłaszcza buków i dębów. Można go zauważyć na starych pniakach, powalonych konarach oraz rozkładających się gałęziach.

Czasem sprawia wrażenie, jakby wyrastał bezpośrednio z ziemi. Dzieje się tak dlatego, że drewno, na którym rozwija się grzyb, może być częściowo lub całkowicie ukryte pod warstwą gleby i liści.

Czy grzyb próchnilec maczugowaty jest trujący?

Próchnilec maczugowaty jest klasyfikowany jako grzyb niejadalny. Nie powinien trafiać do koszyka z grzybami przeznaczonymi do przygotowania posiłku. Warto jednak rozróżnić pojęcia „niejadalny” i „trujący”. Nie każdy grzyb, którego nie należy spożywać, jest automatycznie silnie trujący.

próchnilec maczugowaty, grzyb Xylaria polymorpha
próchnilec maczugowaty, grzyb Xylaria polymorpha Fot: Shutterstock/olko1975

Nie należy jeść nieznanych grzybów ani eksperymentować z ich wykorzystaniem w kuchni. Sam nietypowy wygląd nie pozwala też na pewne określenie wszystkich właściwości danego gatunku.

Nie należy wkładać nieznanych grzybów do ust, a po kontakcie z leśnymi okazami dobrze jest umyć ręce. Szczególną uwagę trzeba zwrócić na małe dzieci, które mogą próbować smakować znalezione w lesie obiekty.

Nie tylko straszy. Ten grzyb pełni ważną funkcję w lesie

Próchnilec maczugowaty z punktu widzenia przyrody jest bardzo pożytecznym organizmem. To grzyb saprotroficzny, czyli taki, który odżywia się martwą materią organiczną. Jego obecność na spróchniałym pniu świadczy przede wszystkim o tym, że w lesie zachodzi naturalny proces rozkładu martwej materii.

Jego grzybnia rozkłada drewno, przyczyniając się do uwalniania zgromadzonych w nim składników i ich powrotu do obiegu w ekosystemie. Dzięki temu martwe pnie i gałęzie stopniowo przekształcają się w materię, która wzbogaca leśną glebę.

Źródło: Lasy Państwowe, Planeta.pl, Radio ZET

TERAZ W RADIU ZET
Włącz radio
TERAZ GRAMY

logo Tu się dzieje