Czy cebula jest zdrowa? Wpływ cebuli na zdrowie, właściwości cebuli

Cebula (Allium cepa) to popularne warzywo należące do rodziny amarylkowatych. Jest obecne w kuchniach na całym świecie, i to naprawdę od bardzo dawna. Rysunki cebuli (Cebula czosnek to nazwa botaniczna) archeolodzy znajdują na wykopaliskach w Palestynie. Pochodzą z epoki brązu sprzed około 5000 lat p.n.e. Cebula była uprawiana w Egipcie już 3200 lat p.n.e. i wiadomo, że wydano majątek na cebulę dla robotników podczas budowy piramidy Cheopsa. Co więcej, cebulę archeolodzy znajdują w bandażach mumii z czasów Starożytnego Egiptu. 

Cebula nie tylko nadaje smak i aromat potrawom, ale także kryje w sobie bogactwo składników odżywczych. Nie bez powodu nasze babcie stosowały syrop z cebuli na kaszel i robiły z cebuli domowe opatrunki na problemy skórne. Nie bez powodu powodu jest wykorzystywana jest w medycynie ludowej i fitoterapii. O zdrowotnych właściwościach cebuli pisał m.in. Ludwik Pasteur (1822-1895).

czy cebula jest zdrowa? Fot: East News/ Thomas Yeh / IBL

W poniższym artykule wyjaśnimy czy warto jeść cebulę, jakie ma właściwości zdrowotne oraz czy może zaszkodzić. Najważniejsze informacje o cebuli, które mogą uratować niejeden żołądek.

CZYTAJ WIĘCEJ: Ta część jabłka jest trująca? Ryzyko śpiączki

Właściwości zdrowotne cebuli:

1. Bogactwo witamin i minerałów
   Cebula zawiera witaminy C, B6 (bierze udział w tworzeniu czerwonych krwinek.) oraz minerały takie jak potas i mangan. Witamina C wspomaga odporność organizmu, a B6 jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego.
2. Związki siarkowe
   Charakterystyczny zapach i smak cebuli wynikają z obecności związków siarkowych. Mają one silne właściwości przeciwbakteryjne i przeciwgrzybicze, co pomaga w zwalczaniu infekcji.
3. Przeciwutleniacze
   Cebula jest bogata w kwercetynę, silny przeciwutleniacz, który pomaga zwalczać wolne rodniki, zmniejszając ryzyko chorób sercowo-naczyniowych i niektórych nowotworów.
4. Wsparcie dla układu pokarmowego
   Błonnik pokarmowy zawarty w cebuli sprzyja zdrowiu jelit, poprawiając trawienie i zapobiegając zaparciom.

Redakcja poleca

Groźne choroby na siłowni. Ostrzeżenie, bakterie na sprzęcie

Ta część jabłka jest trująca. Ryzyko śpiączki, Polacy nie wiedzą

Najlepsze miejsce nad Bałtykiem. Mało znane, lepsze niż Sopot

Czy warto jeść cebulę? Czy ma właściwości lecznicze?

Regularne spożywanie cebuli może przyczynić się do obniżenia poziomu cholesterolu i ciśnienia krwi (dzięki m.in. zawartości allicyny), co zmniejsza ryzyko wystąpienia chorób serca. Cebula ma także działanie przeciwzapalne, co może być pomocne w leczeniu schorzeń o charakterze przewlekłym, takich jak artretyzm. Cebula stosowana jest także jako naturalny antybiotyk, bo ma właściwości bakteriobójcze. I nasze babcie miały rację stosując syrop z cebuli - naprawdę pomaga w oczyszczaniu dróg oddechowych ze śluzu i działają ogólnie wzmacniająco.

Cebula to antyoksydanty, kwas foliowy, błonnik pokarmowy. Można jeść cebulę na diecie i redukcji, ponieważ to warzywo niskokaloryczne (30 kcal na 100 g).

czy cebula pomaga na choroby? Fot: Pexels/Alena Darmel

Przypominamy, że wspomniany kwas foliowy jest ważny dla produkcji krwi i funkcjonowaniu układu odpornościowego. Jest szczególnie potrzebny kobietom w ciąży, ponieważ zapobiega wadom wrodzonym układu nerwowego. Cebula jest również bogata w chrom, który pomaga organizmowi kontrolować poziom glukozy we krwi, a więc pomaga zapobiegać cukrzycy. Cebula pomaga kontrolować hiperglikemię.

Cebula pozwala też zapobiegać próchnicy zębów i pomaga w infekcjach jamy ustnej. Udowodniono, że 3-8 minut żucia surowej cebuli powoduje zniszczenie wszystkich drobnoustrojów znajdujących się w jamie ustnej, gardle i na ustach- informuje Medicover.

Najpopularniejsze rodzaje cebuli:

• cebula żółta (zwyczajna),
• cebula czerwona,
• cebula cukrowa,
• dymka,
• cebula czosnkowa (biała),
• szalotka.

Quiz: Trudne słowa w języku polskim. Test wiedzy, którego boją się nauczyciele

1/22 Czy są impoderabilia?

rzeczy nieuchwytne i niedające się dokładnie zmierzyć lub obliczyć

trudna rozmowa

wywiad ze znaną osobą

żadna z powyższych odpowiedzi

Dalej

Czy Cebula Może Zaszkodzić? Ważna informacja, przeciwskazania

Mimo wielu korzyści, niektóre osoby mogą odczuć skutki uboczne po jedzeniu cebuli. U niektórych ludzi cebula może powodować wzdęcia, gazy oraz objawy refluksu żołądkowo-przełykowego. Osoby cierpiące na zespół jelita drażliwego (IBS) powinny spożywać cebulę ostrożnie, ponieważ zawiera ona fruktany (węglowodany,), które mogą nasilać objawy. Niektóre osoby mogą mieć alergię na cebulę, a jej objawy to: swędzenie, łzawienie oczu, wysypka skórna po kontakcie z cebulą lub ekstraktami z cebuli.

Niektórzy mogą źle reagować na fruktany w cebuli i wówczas mogą wystąpić takie dolegliwości jak wzdęcia, bóle brzucha, uczucie przelewania w żołądku, biegunkę lub zaparcia. Opalona cebula do rosołu może nawet przyczyniać się do zwiększenia ryzyka zachorowania na nowotwory.

czy syrop z cebuli pomaga na kaszel? Fot: ARKADIUSZ ZIOLEK/East News

WAŻNE: Cebula jest bardzo szkodliwa dla zwierząt domowych. Cebuli nie powinny spożywać psy i koty.

Cebula jest tzw. "czystym warzywem". Badania potwierdziły, że to warzywo należy do najmniej skażonych środkami uprawy roślin, m.in. pestycydami.

Jeśli na to chorujesz, powinieneś UNIKAĆ CEBULI:

• nerki,
• wątrobę,
• choroby zapalne jelit,
• niewydolność serca,
• refluks żołądkowo-przełykowy,
• skłonność do zgagi
• pozostałe choroby układu pokarmowego.

Osoby, które mają problem z trawieniem cebuli, powinny spożywać to warzywo gotowane lub duszone. Zazwyczaj nieprzyjemne dolegliwości pojawiają się po zjedzeniu cebuli smażonej lub surowej, zwłaszcza połączonej z octem- radzi Radio ZET Zdrowie.

CZY CEBULA JEST ZDROWA?

• Bogata w witaminy C, B6 i minerały
• Zawiera przeciwutleniacze, takie jak kwercetyna
• Działa przeciwbakteryjnie i przeciwgrzybiczo
• Wspiera zdrowie układu pokarmowego
• Może powodować problemy trawienne u niektórych osób

na co dobra jest cebula Fot: Pexels/mali maeder

Podsumowując, cebula jest wszechstronnym warzywem, które warto włączyć do codziennej diety ze względu na liczne korzyści zdrowotne. Należy jednak pamiętać, że nie każdy organizm reaguje na nią w taki sam sposób.

Redakcja poleca

Ten ptak sieje postrach. "Wymów jego nazwę, a rozpęta się burza"

Te ptaki porywają ludzi? Cała prawda o "psach Zeusa"

Pompeje, wielkie odkrycie. "To zmienia historię, nowe fakty"

Źródło: Radio ZET Zdrowie / Medicover / Healthline

Dziękujemy za przeczytanie artykułu do końca. Bądź na bieżąco! Polub naszą stronę na Facebooku