Oceń
Zupa pomidorowa to klasyczne danie polskiej kuchni. Okazuje się, że najlepsi kucharze mają pewien trik, dzięki któremu wyjdzie lepsza niż kiedykolwiek. Wystarczy kilka łyżek, aby wnieść klasyczną potrawę na zupełnie nowy poziom - będzie smakować jak w restauracji.
- Zupa pomidorowa to jedno z klasycznych dań polskiej kuchni
- Najlepsi kucharze mają swój sposób, dzięki któremu zupa zawsze wychodzi idealna
- Wystarczy dodać kilka łyżek, aby zupa pomidorowa smakowała jak w najlepszej restauracji
Zupa pomidorowa, czyli klasyka polskiej kuchni
Aromatyczna, kremowa i pełna smaku - zupa pomidorowa to klasyk, który nigdy się nie nudzi. Każdy z nas ma swój własny przepis, ale istnieje pewien sprytny sposób, dzięki któremu danie zawsze wyjdzie idealne. Tak robią najlepsi kucharze - wystarczy dodać kilka łyżek, a będzie smakować jak w renomowanej restauracji.
Quiz: Słynne obrazy i malarze. Test wiedzy z malarstwa
Trik najlepszych kucharzy
Tajnym składnikiem, o którym mowa, jest właśnie białe wino. Najlepsi kucharze dodają kilka łyżek do pomidorowej, dzięki czemu zupa ma głębszy i bardziej wyrazisty smak - bez użycia sztucznych ulepszaczy. Najlepiej sprawdzi się wino białe wytrawne bez aromatów owocowych. Nie powinno być również kwaśne. I choć w Polsce trik ten jest mało znany, to we Francji czy we Włoszech bardzo często się go stosuje. Wino wydobywa głębię z pomidorów i sprawia, że zupa zawsze smakuje, jakby była przyrządzana przez słynnego szefa kuchni.
Zupa pomidorowa z winem przepis
Wystarczy zaledwie kilka łyżek białego wytrawnego wina, aby wydobyć z pomidorów to, co najlepsze. Tak przygotowana zupa zadowoli nawet największych krytyków kulinarnych. Sprawdź przepis na zupę pomidorową z dodatkiem wina:
Składniki:
- 1 litr bulionu
- 500 ml passaty pomidorowej
- 2 ząbki czosnku
- 1 cebula
- 2 łyżki oliwy
- 4 łyżki białego wina wytrawnego
- sól, pieprz do smaku oraz opcjonalnie cukier
- posiekana natka pietruszki do podania
- opcjonalnie śmietanka 30%
- ugotowany ryż lub makaron do podania
Sposób przygotowania:
1. Rozgrzej oliwę w garnku, a następnie dodaj posiekaną cebulę oraz czosnek i zeszklij.
2. Dodaj wino i poczekaj, aż całkowicie odparuje.
3. Następnie dodaj bulion, passatę oraz przyprawy.
4. Gotuj na małym ogniu przez 15 minut, a po tym czasie zblenduj zawartość garnka na gładki krem.
5. Opcjonalnie możesz dodać natkę pietruszki i śmietanę. Podawaj z ugotowanym ryżem lub makaronem.
Tak przygotowana zupa będzie smakować lepiej niż kiedykolwiek - jak w najlepszej restauracji.
Źródło: Planeta.pl/wikipedia.org
Dziękujemy za przeczytanie artykułu do końca. Bądź na bieżąco! Polub naszą stronę na Facebooku.
Oceń artykuł
Tu się dzieje
