Oceń
Takie placki są dużo zdrowsze i lżejsze niż ziemniaczane, będą świetnym wyborem dla osób chcących zadbać o linię. Są nie tylko bardzo smaczne, ale i dostarczają mnóstwo cennych składników odżywczych. Ich wykonanie jest banalnie proste.
- Takie placki są dużo zdrowsze od ziemniaczanych
- Zachwycają prostotą i uniwersalnością
- Dostarczają cennych składników odżywczych
Zdrowsze i lżejsze niż placki ziemniaczane
Chrupiące na zewnątrz, miękkie w środku i pełne smaku - placki z kalafiora to lżejsza alternatywa dla tych klasycznych, wykonanych z ziemniaków. Idealne na szybki obiad, kolację lub zdrową przekąskę, zachwycają prostotą i uniwersalnością.
Quiz: Test wiedzy o kotach. Tylko prawdziwy tygrys zdobędzie wynik 100%
Niezwykła moc kalafiora
Główny składnik dania, kalafior, to warzywo o niezwykłej mocy. Oto dlaczego warto jeść go regularnie:
- Jest sycący, ale niskokaloryczny - idealny wybór dla osób dbających o linię.
- Bogaty w witaminy i minerały - zawiera witaminę C, K, B6, potas, magnez i kwas foliowy.
- Źródło błonnika - wspiera trawienie i zapewnia uczucie sytości.
- Zawiera przeciwutleniacze - wspomaga odporność i chroni komórki przed stresem oksydacyjnym.
- Wszechstronny w kuchni - nadaje się do gotowania, pieczenia, smażenia czy nawet jako spód do pizzy.
- Ma niski indeks glikemiczny - dobry wybór dla osób z insulinoodpornością i cukrzycą.
- Ma delikatny smak - łatwo chłonie przyprawy i dodatki, dzięki czemu świetnie sprawdza się w różnych daniach.
Placki z kalafiora - przepis
Placki z kalafiora będą świetną alternatywą dla tradycyjnych placków ziemniaczanych. Wersja z kalafiorem będzie jednak zdrowsza i lżejsza. Oto przepis:
Składniki:
- 1 średni kalafior
- 2 jajka
- 3-4 łyżki mąki
- 1 mała cebula
- 1 ząbek czosnku
- sól i pieprz
- olej do smażenia
- opcjonalnie: 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
Sposób przygotowania:
1. Pokrój kalafiora na różyczki i ugotuj do miękkości. Następnie odcedź i ostudź.
2. Za pomocą widelca lub blendera rozgnieć ugotowanego kalafiora na drobną masę.
3. Do kalafiorowej masy dodaj resztę składników: jajka, mąkę, startą cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek, sól, pieprz oraz opcjonalnie natkę pietruszki. Dobrze wymieszaj - masa powinna być zwarta. Jeśli jest zbyt luźna, dodaj odrobinę więcej mąki.
4. Z przygotowanej masy uformuj placki - łyżką nakładaj je na rozgrzany olej i lekko spłaszczaj.
5. Smaż na średnim ogniu z obydwóch stron, aż będą złociste.
6. Nadmiar tłuszczu odsącz na ręczniku papierowym. Gotowe placki podawaj samodzielnie lub z jogurtem lub ulubionym sosem.
Placki z kalafiora to doskonała propozycja na obiad. Nie tylko pyszna, ale i pełna ważnych wartości odżywczych.
Źródło: Planeta.pl/wikipedia.org
Dziękujemy za przeczytanie artykułu do końca. Bądź na bieżąco! Polub naszą stronę na Facebooku.
Oceń artykuł
Tu się dzieje
