Oceń
Polacy uwielbiają jagody i borówki, ale ich cena za kilogram często jest bardzo wysoka. Istnieje jednak pewien owoc, który jest dużo tańszy, a na dodatek smakuje lepiej. Poznaj niedocenioną perełkę wśród owoców.
- Smakuje lepiej niż jagody i borówki
- Polacy wciąż rzadko jedzą te owoce, a szkoda
- Są nie tylko pyszne, ale i bardzo zdrowe
Nie tylko pyszny, ale i zdrowy
To bardzo tani i łatwy w uprawie owoc. Mimo że w smaku jest słodszy niż borówki i jagody, to Polacy wciąż rzadko go jedzą. Oprócz pysznego smaku, ma też mnóstwo cennych właściwości odżywczych. To prawdziwa perełka wśród owoców.
Quiz: Test owocowy. Gruszkę poznasz, ale czy też liczi? Przegrasz na 4. pytaniu
Owoc, który bije na głowę borówki i jagody
Świdośliwa (Amelanchier) wygląda jak borówka, a jej wartości odżywcze naprawdę zaskakują. Choć w Polsce wciąż mało znana, za granicą uznawana jest za superfood. W naszym kraju najczęściej spotkać można świdośliwę olcholistną i kanadyjską. Mówi się, że owoc ten smakuje dużo lepiej niż borówki i jagody, a oprócz tego jest dużo tańszy - kosztuje około 15 zł za kilogram.
Świdośliwa - właściwości zdrowotne
Owoc ten zawiera więcej antyoksydantów niż borówki, wspomaga walkę z wolnymi rodnikami, cukrzycą, a nawet miażdżycą. Oto, dlaczego warto regularnie jeść świdośliwę:
- wspiera serce - dzięki dużej ilości potasu i błonnika, wspomaga walkę z nadciśnieniem i złym cholesterolem
- zawiera mnóstwo antyoksydantów - witamina C, antocyjany i flawonoidy chronią komórki przed starzeniem oraz przed nowotworami
- ma niski indeks glikemiczny - mimo że świdośliwa jest słodka, to ze względu na niski indeks glikemiczny jest doskonałym wyborem dla osób z insulinoodpornością
- wspiera odporność - witaminy i związki fenolowe wspierają organizm w walce z infekcjami
Jak uprawiać świdośliwę?
Świdośliwa kwitnie wiosną, a owocuje w czerwcu i lipcu. Jest miododajna, a więc będzie przyciągać pszczoły oraz inne owady zapylające. Jej uprawa jest niezwykle prosta - wyrośnie nawet na słabszych glebach i rzadko choruje, dzięki czemu nie wymaga specjalnych oprysków. Świetnie nadaje się na żywopłot owocowy.
Jak jeść świdośliwę?
Możesz ją jeść na surowo - podobnie jak borówki i jagody, pamiętaj jednak, aby przed spożyciem dokładnie ją umyć. Owoc świetnie nadaje się również jako dodatek do ciast, babeczek czy naleśników. Można przyrządzać z niego dżemy, konfitury i nalewki, a także suszyć jako zdrowa przekąska na później. Dobrym pomysłem jest także dodanie ją do koktajlu owocowego. Opcji jest naprawdę wiele.
Świdośliwa to niedoceniona perełka, która jest nie tylko zdrowa i tania, ale też przepyszna. W Kanadzie i USA uprawiana na skalę przemysłową, a u nas nie jest jeszcze popularna. To dobry moment, aby ją spróbować.
Źródło: Planeta.pl/wikipedia.org
Dziękujemy za przeczytanie artykułu do końca. Bądź na bieżąco! Polub naszą stronę na Facebooku.
Oceń artykuł
Tu się dzieje
