Oceń
To jedne z najzdrowszych owoców. Zawierają mnóstwo cennych antyoksydantów - zdecydowanie więcej niż w przypadku wielu innych owoców. Wspierają pamięć i pracę mózgu, pomagają utrzymać zdrowe serce, a do tego mają niski indeks glikemiczny. Są bardzo uniwersalne, dlatego bardzo łatwo włączyć je do diety.
Z tego artykułu dowiesz się:
- Jakie są główne zalety spożywania borówek.
- Dlaczego borówki są korzystne dla serca.
- Jak regularne jedzenie borówek wpływa na mózg.
- Na co zwrócić uwagę podczas spożywania borówek.
Bądź na bieżąco! Polub naszą stronę na Facebooku.
Mają więcej antyoksydantów niż wiele innych owoców
Borówki są bardzo bogate w antyoksydanty - zawierają ich więcej niż wiele innych owoców, np. jabłko, banan czy gruszka. Dzięki temu mogą lepiej wspierać ochronę komórek przed stresem oksydacyjnym, który jest związany m.in. ze starzeniem się organizmu i rozwojem niektórych chorób. To jednak dopiero początek ich zalet.
Quiz: Test owocowy. Gruszkę poznasz, ale czy też liczi? Przegrasz na 4. pytaniu
Dlaczego warto jeść borówki?
Borówki to zdecydowanie jedne z najzdrowszych owoców. Poznaj ich najważniejsze zalety:
- Silne działanie antyoksydacyjne - są bogate w antocyjany i polifenole, które chronią komórki przed stresem oksydacyjnym, mogą spowalniać procesy starzenia oraz wspierają ogólną regenerację organizmu.
- Dobre dla serca - pomagają obniżać ciśnienie krwi, zmniejszają ryzyko chorób sercowo-naczyniowych oraz poprawiają elastyczność naczyń krwionośnych.
- Wspierają mózg - regularne jedzenie borówek może poprawiać funkcje poznawcze, wspierać pamięć i koncentrację oraz korzystnie wpływać na pracę układu nerwowego.
- Działają przeciwzapalnie - naturalne związki zawarte w borówkach mogą zmniejszać stany zapalne w organizmie.
- Wspierają trawienie - dzięki zawartości błonnika wspomagają pracę jelit oraz wspierają mikrobiom.
- Mają niski indeks glikemiczny - nie powodują więc gwałtownych skoków cukru we krwi po zjedzeniu.
Jak jeść borówki?
Borówki wystarczy umyć i można od razu zjadać je jako smaczną i zdrową przekąskę. Świetnie sprawdzą się też jako dodatek do owsianki, jogurtu naturalnego, granoli czy smoothie, wzbogacając smak i zwiększając wartość odżywczą posiłku. Można je również dodawać do wypieków takich jak muffiny, naleśniki czy ciasta, a także robić z nich domowe dżemy, sosy lub musy. Zarówno borówki amerykańskie (Vaccinium corymbosum) jak i borówki czarne (Vaccinium myrtillus) dobrze smakują też w wersji mrożonej, dzięki czemu można korzystać z ich właściwości przez cały rok.
Na to trzeba uważać
Przy jedzeniu borówek warto przede wszystkim zwracać uwagę na ich dokładne mycie, ponieważ mogą mieć na powierzchni resztki pestycydów lub drobne zanieczyszczenia - najlepiej przepłukać je pod bieżącą wodą tuż przed jedzeniem. Trzeba też pamiętać, że mimo wielu korzyści zdrowotnych, borówki zawierają naturalne cukry, więc jedzone w bardzo dużych ilościach mogą nie być idealne przy ścisłej kontroli glukozy. U niektórych osób mogą też powodować lekkie dolegliwości trawienne, jeśli zje się ich zbyt dużo naraz, a zwłaszcza na pusty żołądek. Warto zwracać uwagę na ich jakość - nadpsute lub spleśniałe owoce należy od razu wyrzucić, bo mogą być szkodliwe.
Borówki są niezwykle bogate w antyoksydanty, takie jak polifenole, które wspierają ochronę komórek przed stresem oksydacyjnym, pomagając w spowolnieniu procesów starzenia i wspierając regenerację organizmu.
Oceń artykuł
Tu się dzieje
