Oceń
W czasach PRL-u była bardzo popularna, co mogło przyczynić się do zdrowia naszych babć i mam. Dziś już raczej rzadko po nią sięgamy. Charakteryzuje się wyjątkowym smakiem, jest ceniona ze względu na swoje właściwości prozdrowotne. Zawiera antyoksydanty, wspiera przemianę materii oraz spalanie tłuszczu, co jest niezwykle korzystne w czasie walki z nadmiernymi kilogramami.
Z tego artykułu dowiesz się:
- Dlaczego herbata oolong była popularna w czasach PRL-u.
- Jakie korzyści zdrowotne wynikają z picia herbaty oolong.
- Jak należy parzyć herbatę oolong, by nie straciła smaku.
- Jak herbata oolong wpływa na metabolizm i spalanie tłuszczu.
Babcie uwielbiały, dziś rzadko pijemy
Herbata oolong, bo to właśnie o niej mowa, była popularna w czasach PRL-u dzięki wymianie barterowej pomiędzy krajami sojuszniczymi Związku Radzieckiego. Nasze mamy i babcie często ją piły, ale dziś już rzadko po nią sięgamy. Jej smak jest naprawdę wyjątkowy - łagodniejszy od czarnej, ale bardziej intensywny od zielonej. Wyczuwalne są nuty kwiatowe i owocowe, jednak wiele może też zależeć od kraju pochodzenia. Tajwańska oolong ma bardziej kwiatowy smak, podczas gdy w chińskiej wyczuwane są prażone lub ziemiste posmaki. Jednym z najbardziej znanych super-drogich oolongów jest Da Hong Pao - w formie pochodzącej ze starych krzewów matecznych potrafi osiągać ceny liczone w dziesiątkach tysięcy dolarów za 100 g.
Quiz: Arcytrudny test z wiedzy ogólnej. Osoba z wysokim IQ przetrwa 5. pytanie
Dlaczego warto sięgać po herbatę oolong?
Oolong to herbata o średnim stopniu oksydacji, dzięki czemu łączy cechy zielonej i czarnej. Jej picie ma kilka dobrze opisanych, ogólnych korzyści zdrowotnych - poznaj jej zalety:
- Wspiera metabolizm i spalanie tłuszczu - polifenole zawarte w herbacie mogą zwiększać tempo spalania energii oraz wspierać utlenianie tłuszczów. Dlatego bywa polecana jako dodatek w procesie odchudzania.
- Bogata w antyoksydanty - zawiera liczne polifenole (katechiny, teaflawiny, tearubiginy), które pomagają neutralizować wolne rodniki, chronić komórki oraz spowalniać procesy starzenia.
- Wspiera trawienie - herbata oolong bywa podawana do tłustych posiłków w krajach azjatyckich, ponieważ ułatwia trawienie tłuszczów oraz pobudza perystaltykę.
- Korzystnie wpływa na serce - regularne picie umiarkowanych ilości herbaty oolong jest w stanie przyczynić się do obniżenia poziomu złego cholesterolu oraz poprawy funkcji naczyń krwionośnych.
- Poprawia koncentrację - zawiera umiarkowaną dawkę kofeiny, ale jej działanie jest łagodniejsze dzięki obecności teaniny. Ma to pozytywny wpływ na poziom koncentracji.
- Pozytywny wpływ na skórę - zawarte w herbacie antyoksydanty wpływają pozytywnie na kondycję skóry, a u niektórych osób regularne picie może redukować stany zapalne.
- Działanie antybakteryjne - polifenole zawarte w oolong mają łagodne działanie przeciwbakteryjne, co może wspierać zdrowie jamy ustnej i świeży oddech.
Niezwykłe wyniki badań
W 2020 r. w czasopiśmie Nutriens opisano wnioski z eksperymentu naukowców z Uniwersytetu Tsukuba, którzy badali wpływ herbaty oolong na metabolizm. Okazało się, że osoby pijące dwie filiżanki dziennie (rano i w południe) spalały tłuszcz nawet podczas snu. Co istotne, napar nie zakłócał jakości nocnego wypoczynku, co potwierdziły dokładne badania snu. Choć test trwał tylko dwa tygodnie i obejmował niewielką grupę, wyniki sugerują, że oolong może działać jako łagodne, naturalne wsparcie dla metabolizmu. Nie jest to silny środek odchudzający, ale raczej napój, który może w małym stopniu poprawić sposób, w jaki organizm wykorzystuje energię.
Jak parzyć herbatę oolong?
Herbatę oolong najlepiej parzyć wodą o temperaturze 85-95 stopni - nigdy nie wrzątkiem, aby nie zgubić jej naturalnej słodyczy i aromatu. Do czajniczka lub kubka wsypuje się zwykle 1-2 łyżeczki liści na 250 ml, a następnie zalewa gorącą wodą. Pierwsze parzenie trwa ok. 1,5-3 minuty, w zależności od rodzaju oolonga (zielone, lekko oksydowane wymagają krótszego czasu, a ciemniejsze nieco dłuższego). Oolong można parzyć wielokrotnie, nawet 3-6 razy, przy czym każde kolejne zalanie często wydobywa nowe, subtelne nuty smakowe. Liści nie trzeba mieszać ani przygniatać.
Badania naukowców z Uniwersytetu Tsukuba potwierdzają, że picie dwóch filiżanek herbaty oolong dziennie może wspomagać metabolizm oraz spalanie tłuszczu nawet podczas snu, co czyni ją idealnym dodatkiem do zdrowego trybu życia.
Źródło: Planeta.pl/tsukuba.ac.jp/Wikipedia/NIH
Dziękujemy za przeczytanie artykułu do końca. Bądź na bieżąco! Polub naszą stronę na Facebooku.
Oceń artykuł
Tu się dzieje
