Obserwuj w Google
Oceń
Drewniane łopatki i szpatułki to hit w polskich kuchniach, bo są tanie i nie rysują patelni. Jest jednak problem, którego nie widać na pierwszy rzut oka. USDA zwraca uwagę, że drewno jest materiałem porowatym, a jego powierzchnie mogą być trudniejsze do dokładnego wyczyszczenia. Drewno łatwo nasiąka tłuszczem, zapachami i resztkami jedzenia, a z czasem ciemnieje. Jak dokładnie wyczyścić drewnianą łopatkę? Oto viralowy i domowy sposób.
Z tego artykułu dowiesz się:
- Jak czyścić drewniane łopatki kuchenne?
- Jak soda oczyszczona pomaga w czyszczeniu łopatek drewnianych.
- Dlaczego drewniane łopatki nie powinny być długo moczone.
- Jak prawidłowo myć drewniane łopatki detergentem.
- Kiedy warto wymienić drewnianą łopatkę na nową.
Jak wyczyścić drewniane łopatki w kuchni?
Drewniane łopatki to tanie i wygodne akcesoria kuchenne, ale gromadzą sporo zanieczyszczeń, których nie widać gołym okiem. Drewno jest materiałem porowatym, dlatego tłuszcz i pozostałości jedzenia mogą wnikać w jego strukturę. Jeżeli drewniana szpatułka służyła do smażenia mięsa, jajek czy potraw zawierających dużo tłuszczu, na jej powierzchni mogą pozostać zarówno tłuste zabrudzenia oraz mikroorganizmy z żywności. Zwykłe mycie pod kranem nie wystarczy. Oto sprawdzony sposób jak wyczyścić drewniane akcesoria kuchenne i usunąć z nich nieprzyjemny zapach.
Quiz: Quiz o grzybach. Rozpoznaj grzyby jadalne i trujące
Soda oczyszczona usuwa tłuszcz
Ostatnio w social mediach furorę robi viralowy sposób na wyczyszczenia łopatek kuchennych. Do gotującej się wody wsypujemy sporo sody oczyszczonej i na moment moczymy w niej łopatkę kuchenną. Czy to ma sens?
Soda oczyszczona może być dobrym pomocnikiem przy usuwaniu tłustego nalotu i nieprzyjemnych zapachów z łopatki kuchennej. Badania laboratoryjne dotyczące domowych środków czyszczących wskazują, że soda może ograniczać liczbę niektórych bakterii, jednakże jej działanie przeciwdrobnoustrojowe jest znacznie słabsze niż w przypadku środków przeznaczonych do dezynfekcji.
Pamiętajcie jednak, że drewno pochłania wodę, a wielokrotne długie moczenie może prowadzić do jego pęcznienia, odkształcania, pękania i szybszego niszczenia. Takie „gotowanie” powinno być więc krótkie.
Dobrym rozwiązaniem jest również krótkie mycie przyborów kuchennych w gorącej wodzie z detergentem (sposób zalecany przez USDA). Sodę można wykorzystać dodatkowo do usunięcia uporczywego tłustego nalotu.
Jak wyczyścić drewnianą łopatkę sodą?
Najprostszy sposób wygląda tak:
- Usuń z łopatki wszystkie resztki jedzenia.
- Opłucz ją pod ciepłą bieżącą wodą.
- Posyp powierzchnię niewielką ilością sody oczyszczonej.
- Dodaj odrobinę wody i przygotuj gęstą pastę.
- Delikatnie wyszoruj łopatkę miękką szczoteczką lub gąbką.
- Dokładnie spłucz ją gorącą wodą.
- Osusz czystym ręcznikiem.
- Pozostaw łopatkę do całkowitego wyschnięcia w przewiewnym miejscu.
Tego nie rób z drewnianą szpatułką kuchenną
Nie zostawiaj drewnianej łopatki na kilka godzin w wodzie. Może się wydawać, że długie moczenie pomoże rozpuścić tłuszcz. W rzeczywistości drewno może nasiąkać wodą, a po wyschnięciu zmieniać swoją strukturę. Znacznie lepiej umyć przybór możliwie szybko po użyciu.
Nie warto również wkładać drewnianych łopatek do zmywarki, jeśli producent nie dopuszcza takiego sposobu czyszczenia. Wysoka temperatura i długotrwałe działanie wody mogą przyspieszać niszczenie drewna.
Jak często wymieniać drewnianą łopatkę?
Łopatkę warto wymienić, gdy:
- pojawiają się głębokie pęknięcia,
- powierzchnia jest mocno rozwarstwiona,
- powstały trudne do wyczyszczenia szczeliny,
- drewno pozostaje lepkie mimo dokładnego mycia,
- pojawia się trwały, nieprzyjemny zapach,
- na powierzchni widoczna jest pleśń.
Źródło: Environmental Science & Technology, National Library of Medicine, Radio ZET, Frontiers, Ocean Conservancy, Radio ZET
Oceń artykuł
Tu się dzieje
