Oceń
Niektóre rośliny są trujące i toksyczne, ale pewne ich części pozostają jadalne. Niedawno ogłoszono zwycięzcę rankingu najbardziej toksycznych roślin świata – to nanercz zachodni, czy tzw. nerkowiec.
- Najbardziej trującą rośliną świata według Niemców jest nanercz zachodni, choć jego nasiona (orzechy nerkowca) są jadalne.
- Trującą częścią rośliny jest łupina zawierająca toksyczny olej kardolowy – orzechy wymagają obróbki termicznej.
- W rankingu trujących roślin są też piwonia lekarska i kalina koralowa.
- Nanercz ma znaczenie gospodarcze, a jego owoce i orzechy wykorzystywane są spożywczo i przemysłowo.
Oto najbardziej trująca roślina świata. Niemcy wybrali
Ogród Botaniczny w Hamburgu, który jakiś czas temu ostrzegał przed szparagami, opublikował niedawno listę najbardziej trujących roślin na świecie. Co ciekawe, pierwsze miejsce zajął nanercz zachodni, zwany też nerkowcem. Jego nasiona są jednak jadalne, niezależnie od toksycznych właściwości innych części rośliny.
Drzewo nerkowca (Anacardium) wytwarza jabłka nanerczowe, wewnątrz których znajdziemy nasiona znane jako orzechy nerkowca. Można je z łatwością kupić we wielu sklepach spożywczych. Choć nie są tanie, Polacy chętnie je kupują ze względu na ich wyjątkowy smak. Trującą częścią rośliny jest natomiast łupina nasiona. Zawiera ona olej kardolowy, który jest silnie toksyczny. Dlatego właśnie nerkowców, w przeciwieństwie do większości orzechów, nie sprzedaje się w łupinach.
Quiz: Test z wiedzy ogólnej dla erudytów. Trudne pytania z różnych dziedzin
Jakie rośliny są trujące? Czego nie jeść?
Pierwsze miejsce w rankingu trucicieli według Niemców zajął więc nanercz. Co było drugie? Otóż tuż za nerkowcem znajdziemy piwonię lekarską, również bardzo popularną w Polsce roślinę. Jest ona znana z właściwości leczniczych, ale może okazać się trująca. Tuż za tą dwójką znajduje się kalina koralowa. Ona także jest lecznicza i jadalna, ale trzeba zachować przy niej należytą uwagę.
Te rośliny mogą być szkodliwe szczególnie dla kobiet w ciąży, dzieci czy matek karmiących piersią, lecz są zagrożeniem dla każdego, kto nie jest odpowiednio uważny. Badania hamburskiego ośrodka ma na celu unaocznienie, jak blisko nas istnieje zagrożenie i uwydatnia, jak skutecznie człowiek ujarzmił otaczającą go przyrodę.
Nerkowiec – informacje o roślinie i orzechach
Nanercz zachodni (Anacardium occidentale) to gatunek drzewa z rodziny nanerczowatych (Anacardiaceae), pochodzący z Ameryki Południowej, szczególnie z północno-wschodniej Brazylii. Drzewo osiąga wysokość od 7 do 14 metrów, ma rozłożystą koronę i szerokie, skórzaste liście. Charakterystycznym elementem jest owoc rzekomy – tzw. jabłko nanerczowe, będące zgrubiałą, soczystą szypułką, oraz orzech nanerczowy, będący właściwym owocem.
Orzechy nanercza są bogatym źródłem białka, tłuszczów nienasyconych, witamin z grupy B, witaminy E oraz minerałów, takich jak magnez, cynk i żelazo. Przed spożyciem wymagają obróbki termicznej, by usunąć toksyczny olej zawarty w ich łupinie. Jabłka nanerczowe, choć mniej znane, są wykorzystywane do produkcji soków, dżemów i alkoholi.
Nanercz ma znaczenie gospodarcze i ekologiczne. Jego uprawy są popularne w tropikach, gdzie pełni funkcję źródła żywności oraz materiału do produkcji przemysłowej, np. żywic i olejów.
Źródło: Planeta.pl/Ogród Botaniczny w Hamburgu/Wikipedia
Dziękujemy za przeczytanie artykułu do końca. Bądź na bieżąco! Polub naszą stronę na Facebooku.
Oceń artykuł
Tu się dzieje
