Oceń
To jeden z najpopularniejszych owoców na świecie - łączy w sobie pyszny smak z wysoką wartością odżywczą. Jest niezwykle bogaty w witaminę C - w 100 g ma jej więcej niż cytryna czy pomarańcza. Zawiera również cenny błonnik wspomagający trawienie oraz przeciwutleniacze. Dzięki temu wspiera odporność, serce, skórę, obniża poziom złego cholesterolu, a przy tym jest niskokaloryczny.
Z tego artykułu dowiesz się:
- W jaki sposób truskawki wspierają układ immunologiczny i serce.
- Dlaczego truskawki są korzystne dla trawienia i skóry.
- Jak najlepiej spożywać truskawki, aby zachować ich wartości odżywcze.
- Na co zwrócić uwagę, jedząc truskawki, by uniknąć problemów zdrowotnych.
Bądź na bieżąco! Polub naszą stronę na Facebooku.
Ten owoc ma więcej witaminy C niż cytryna
Truskawki to jedne z najpopularniejszych owoców na świecie - i nie bez powodu. Charakteryzują się pysznym smakiem oraz niezwykle wysoką wartością odżywczą. W 100 g mają więcej witaminy C niż cytryna czy pomarańcza, a do tego zawierają również błonnik oraz przeciwutleniacze. Rosną także w Polsce - w naszym kraju sezon trwa zwykle od połowy maja do połowy lipca, a szczyt przypada natomiast na czerwiec i to właśnie wtedy truskawki są najsmaczniejsze i najtańsze.
Quiz: Ten test sprawdzi twój „lewy mózg”. Jesteś inteligentny? I tak nie masz szans
Dlaczego truskawki są zdrowe?
Truskawki to niezwykle pyszne i zdrowe owoce o wielu cennych właściwościach prozdrowotnych. Poznaj ich najważniejsze korzyści:
- Bogate w witaminę C - w 100 g truskawek znajduje się ok. 55-65 mg witaminy C. 100 g cytryny zawiera jej natomiast ok. 35-45 mg, a 100 g pomarańczy ok. 45-55 mg. Dzięki temu spożywanie truskawek przyczynia się do wsparcia układu immunologicznego oraz lepszej walki organizmu z infekcjami.
- Wspierają serce - zawierają przeciwutleniacze (zwłaszcza antocyjany), które pomagają obniżyć poziom złego cholesterolu, wspierają elastyczność naczyń krwionośnych oraz zmniejszają ryzyko chorób sercowo-naczyniowych.
- Dobre dla trawienia - zawierają błonnik, który poprawia pracę jelit, pomaga kontrolować poziom cukru we krwi oraz wspiera kontrolę masy ciała.
- Mają korzystny wpływ na skórę - witamina C wspiera produkcję kolagenu, a antyoksydanty pomagają chronić skórę przed uszkodzeniami.
- Działają przeciwzapalnie - regularne spożywanie truskawek może wspierać organizm przy chorobach przewlekłych oraz zmniejszać stany zapalne w organizmie.
Jak jeść truskawki?
Truskawki najlepiej jeść na świeżo, dokładnie umyte pod bieżącą wodą, bo wtedy zachowują najwięcej witaminy C. Warto spożywać je bez dodatku cukru, ewentualnie z jogurtem naturalnym, kefirem albo jako dodatek do owsianki, co poprawia wartość odżywczą i syci na dłużej. Można je także łączyć z innymi owocami w sałatkach, blendować na koktajle lub dodawać do deserów. Lepiej unikać jednak długiego gotowania (np. na dżem), ponieważ wysoka temperatura niszczy część witamin. Dobrze jest spożywać je możliwie szybko po zakupie, ponieważ w krótkim czasie tracą świeżość.
Na to trzeba uważać
Jedząc truskawki warto zwrócić uwagę przede wszystkim na możliwość alergii - u niektórych osób mogą powodować reakcje skórne, swędzenie w jamie ustnej lub problemy żołądkowe, szczególnie przy większych ilościach. Ważne jest też dokładne mycie owoców, bo truskawki często mają na powierzchni pozostałości pestycydów i zanieczyszczeń z upraw. Należy wybierać jedynie świeże, nieuszkodzone owoce, ponieważ szybko się psują i mogą łatwo pleśnieć, co nie zawsze jest od razu widoczne. Ostrożność powinni zachować także diabetycy - mimo niskiego indeksu glikemicznego, duże ilości mogą podnosić poziom cukru. Warto też pamiętać, że jedzone w nadmiarze mogą u niektórych osób działać lekko przeczyszczająco ze względu na błonnik i naturalne kwasy.
Truskawki, bogate w witaminę C, przewyższają cytrynę i pomarańczę pod względem zawartości tej witaminy, co czyni je doskonałym wsparciem dla układu immunologicznego.
Źródło: Planeta.pl/NIH/WebMD/Cleveland Clinic
Oceń artykuł
Tu się dzieje
