Oceń
Wakacje w Turcji zakończyli w szpitalu. 30 osób wymagało pomocy medycznej po skorzystaniu z bufetu oferowanego w ramach oferty all inclusive. Ruszyło śledztwo, by wyjaśnić czym zatruli się goście hotelu.
Z tego artykułu dowiesz się:
- Jakie objawy zatrucia wystąpiły u gości hotelowych.
- Co zrobiono, aby ustalić źródło zatrucia w hotelu.
- Jakie są zasady zmniejszające ryzyko zatrucia pokarmowego w hotelu.
- Dlaczego bakterie, wirusy i toksyny często powodują zatrucia pokarmowe na wyjazdach.
Zatrucie w hotelu. 30 osób w szpitalu, nowe informacje
Wakacje all inclusive w Turcji zamieniły się w koszmar. Ok. 30 osób musiało zostać hospitalizowanych po skorzystaniu z bufetu w pięciogwiazdkowym hotelu. Mowa o obiekcie w dzielnicy Sahil Siteleri w Kusadasi. Nagle goście hotelowi zaczęli doświadczać niepokojących objawów zatrucia takich jak wymioty, nudności i ból brzucha. Niektórzy dostali wysokiej gorączki.
Quiz: Test wiedzy o Polsce. Rozpoznaj polskie miasta po zdjęciach
O sytuacji w hotelu natychmiast zostały powiadomione lokalne służby. Wysłano dużą grupę ratowników medycznych, a ci zdecydowali, że aż 30 osób wymagało pilnej pomocy w szpitalu. Część z nich nadal znajduje się pod obserwacją lekarzy.
Czym zatruli się w Turcji?
Regionalna Dyrekcja Rolnictwa i Leśnictwa oraz służby sanitarne wszczęły dochodzenie w hotelu. Pobrano próbki z jedzenia serwowanego w bufecie oraz z systemu wodociągowego. Przejdą skrupulatne badania laboratoryjne, by ustalić źródło zatrucia w hotelu. Lokalne władze zapewniają, że podadzą wyniki badań do wiadomości publicznej.
10 zasad, które zmniejszają ryzyko zatrucia pokarmowego w hotelu
- Wybieraj potrawy, które są odpowiednio gorące. Dania serwowane na ciepło powinny być naprawdę gorące. Letnie potrawy mogą świadczyć o nieprawidłowym przechowywaniu.
- Unikaj produktów, które długo stoją poza lodówką. Szczególnie dotyczy to sałatek z majonezem, nabiału, wędlin, owoców morza i deserów z kremem.
- Sprawdź, czy bufet jest odpowiednio chłodzony. Jogurty, sery, ryby czy wędliny powinny znajdować się w chłodzonych witrynach lub na lodzie.
- Nie jedz produktów wyglądających na przesuszone lub wielokrotnie dokładane. Zwiędłe warzywa, zaschnięte wędliny czy zlepione potrawy mogą świadczyć o długim czasie ekspozycji.
- Zwracaj uwagę na czystość restauracji i obsługi. Brudne sztućce, stoły czy zaniedbany bufet mogą świadczyć o niskich standardach higieny.
- Uważaj na surowe owoce morza, sushi i tatary. Wybieraj je tylko w hotelach cieszących się dobrą opinią i mających odpowiednie warunki przechowywania żywności.
- Myj lub obieraj owoce, jeśli nie masz pewności co do jakości wody. W niektórych krajach bezpieczniej jest wybierać owoce, które można obrać samodzielnie.
- Pij wodę z zaufanego źródła. W miejscach, gdzie jakość wody z kranu budzi wątpliwości, wybieraj fabrycznie zamkniętą wodę butelkowaną i unikaj lodu niewiadomego pochodzenia.
- Nie zostawiaj jedzenia na później w pokoju. Potrawy szybko psujące się, pozostawione przez kilka godzin w temperaturze pokojowej, mogą stać się siedliskiem bakterii.
- Jeśli jedzenie lub napój budzą wątpliwości, nie ryzykuj. Nietypowy zapach, smak, wygląd lub temperatura to sygnały ostrzegawcze. Lepiej zrezygnować z posiłku niż narazić się na zatrucie.
Najczęstszymi przyczynami zatruć pokarmowych podczas wyjazdów są bakterie (np. Salmonella, Campylobacter, chorobotwórcze szczepy Escherichia coli), wirusy (zwłaszcza norowirusy) oraz toksyny wytwarzane przez niektóre bakterie. Ryzyko można znacząco ograniczyć, zwracając uwagę na temperaturę przechowywania żywności, higienę oraz świeżość produktów.
Źródło: Radio ZET, Turizm News, Wikipedia,Planeta.pl
Oceń artykuł
Tu się dzieje
