Obserwuj w Google
Oceń
To jedno z najlepszych naturalnych źródeł witaminy E, dzięki czemu wspiera m.in. skórę i serce - w 100 g zawiera jej ok. 150-300 mg, a czasami i więcej. W jego składzie znajdują się również wielonienasycone kwasy tłuszczowe, fitosterole i inne związki o właściwościach antyoksydacyjnych. Poznaj wszystkie zalety i sprawdź, jak włączyć go do diety.
Z tego artykułu dowiesz się:
- Jakie korzyści zdrowotne daje olej z kiełków pszenicy.
- Dlaczego olej z kiełków pszenicy trzeba spożywać na zimno.
- Jakie są potencjalne zagrożenia związane z konsumpcją tego oleju.
- Dlaczego należy uważać na ilość spożywanego oleju z kiełków pszenicy.
To jedno z najlepszych źródeł witaminy E
Olej z kiełków pszenicy to bardzo wartościowy olej roślinny ceniony przede wszystkim za wysoką zawartość witaminy E, nienasyconych kwasów tłuszczowych i związków o działaniu antyoksydacyjnym. Wykorzystuje się go zarówno w diecie jak i w kosmetyce do pielęgnacji suchej skóry. Jego dokładny skład zależy od sposobu produkcji - olej tłoczony na zimno może zachowywać więcej naturalnych składników wrażliwych na temperaturę.
Quiz: Znasz polskie zabytki? Test wiedzy o Polsce
Jakie są zalety oleju z kiełków pszenicy?
Olej z kiełków pszenicy ma wiele cennych zalet. Poznaj najważniejsze z nich:
- Chroni komórki - witamina E pomaga chronić błony komórkowe przed uszkodzeniami powodowanymi przez wolne rodniki.
- Wspiera skórę - witamina E wspiera ochronę komórek skóry. Stosowany zewnętrznie olej może natłuszczać skórę i ograniczać utratę wilgoci.
- Dobry dla serca - zawiera dużo nienasyconych kwasów tłuszczowych. Zastępowanie nimi tłuszczów nasyconych może pomagać w utrzymaniu prawidłowego poziomu cholesterolu.
- Chroni czerwone krwinki - witamina E pomaga chronić komórki krwi przed stresem oksydacyjnym.
- Wspiera odporność - witamina E odgrywa rolę w prawidłowym funkcjonowaniu układu odpornościowego.
- Wspiera układ nerwowy - witamina E jest ważna dla ochrony komórek nerwowych. Jej niedobór może prowadzić do zaburzeń neurologicznych.
- Wspiera barierę ochronną skóry - niezbędne kwasy tłuszczowe uczestniczą w utrzymaniu prawidłowej bariery skórnej. Olej ten może też działać natłuszczająco.
Jak spożywać olej z kiełków pszenicy?
Olej z kiełków pszenicy najlepiej spożywać na zimno, zaczynając od 1 łyżeczki dziennie. Można jeść go bezpośrednio lub dodawać do sałatek, koktajli, jogurtu czy ostudzonych potraw. Nie zaleca się używania go do smażenia, ponieważ wysoka temperatura może przyspieszać utlenianie zawartych w nim wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Warto spożywać go regularnie, ale w umiarkowanej ilości, pamiętając, że jest kaloryczny. Przechowuj go zgodnie z zaleceniami producenta, zwykle w chłodnym i ciemnym miejscu, a po otwarciu najlepiej w lodówce.
Na to trzeba uważać
Spożywając olej z kiełków pszenicy należy uważać na jego ilość, ponieważ jest wysokokaloryczny, a nadmierne spożycie może powodować dolegliwości żołądkowo-jelitowe. Nie należy go podgrzewać ani używać do smażenia, gdyż wysoka temperatura i kontakt z powietrzem przyspieszają utlenianie zawartych w nim tłuszczów. Olej powinien być przechowywany zgodnie z zaleceniami producenta, z dala od światła i ciepła, a po otwarciu w lodówce. Osoby uczulone na pszenicę powinny zachować ostrożność, ponieważ olej może zawierać śladowe ilości białek pszenicy. Należy również pamiętać, że olej ten zawiera dużo witaminy E, dlatego osoby przyjmujące suplementy z tą witaminą lub leki przeciwkrzepliwe powinny skonsultować większe dawki z lekarzem.
Olej z kiełków pszenicy to cenny składnik diety bogaty w witaminę E, nienasycone kwasy tłuszczowe i antyoksydanty, który wspiera zdrowie serca, skóry i układu odpornościowego. Jednak należy go spożywać w umiarkowanych ilościach i przechowywać zgodnie z zaleceniami, aby uniknąć szybciej zachodzących procesów utleniania. Olej z kiełków pszenicy najlepiej stosować na zimno, aby zachować jego pełne wartości odżywcze.
Źródło: Planeta.pl/NIH
Oceń artykuł
Tu się dzieje
