Oceń
Awokado jest zdrowe? Czy można jeść awokado na diecie i jak wpływa na organizm? Przedstawiamy najważniejsze informacje o tym jak smaczliwka oddziałuje na organizm. Ile kalorii ma awokado i czy jest tuczące?
Czy awokado jest zdrowe? - 15 powodów by jeść smaczliwki. Kalorie i witaminy
Awokado (Persea americana) czyli tzw. smaczliwka wdzięczna i aligatorowa gruszka, to gatunek wiecznie zielonego drzewa z rodziny wawrzynowatych. Jest znane od tysięcy lat, a obecnie cieszy się ogromną popularnością, także w polskiej kuchni. Doceniamy awokado m.in. jako zamiennik masła. Jak zdrowe jest awokado? Czy warto znaleźć przepis na guacamole i rozkoszować się tym rarytasem jak najczęściej? Już w medycynie ludowej Azteków i Majów awokado było stosowane m.in. do leczenia nadciśnienia, zapalenia oskrzeli, biegunki, jako środek przeciwbólowy i środek do leczenia objawów skórnych.
Nowe badania potwierdzają prozdrowotne właściwości jedzenia awokado. Niektóre mogą być naprawdę zaskakujące. Oto ważne informacje dlaczego warto mieć awokado w diecie.
Awokado i zdrowie. Cholesterol, witaminy, wątroba
Zdrowe awokado? Zdecydowanie TAK. Przede wszystkim, to bogate źródło nienasyconych kwasów tłuszczowych (z bardzo dobrą proporcją kwasów omega 6 do omega 3). Potwierdzili to niedawno naukowcy z Uniwersytetu Stanowego Pensylwanii i z Uniwersytetu Kalifornijskiego w Los Angeles, badając zwyczaje żywieniowe ponad tysiąca osób (American Society for Nutrition). Poza tym, awokado zapewni dużą dawkę witamin: C, E, K i B6. Dostarczy ryboflawiny, niacynę, kwas foliowy, kwas pantotenowy, magnez i potas. Ten owoc wzbogaci organizm w luteinę i beta-karoten. Ze względu na spowalnianie rozkładu węglowodanów, dzięki awokado utrzymamy stabilny poziom cukru we krwi. Wspomniany kwas foliowy wraz z fitochamikaliami i karotenoidami zmniejsza ryzyko zachorowania na raka okrężnicy, żołądka, trzustki i szyjki macicy.
W owocach awokado znajdziemy saponiny. Zalecane są w diecie osób zmagających się z chorobą zwyrodnieniową stawów. Do tego w każdych 100 g awokado znajdziemy 76 mg naturalnego sterolu roślinnego zwanego beta-sitosterolem. Jest dobry dla serca i wpływa na obniżenie poziomu cholesterolu, pomagając utrzymać naczynia krwionośne w dobrym stanie. Co więcej, w 2000 r. na Międzynarodowym Kongresie Chemicznym w Honolulu, dr H. Kawagishi z Uniwersytetu Shizuoka (Japonia) opisał jak awokado pomaga zregenerować wątrobę uszkodzoną wirusowym zapaleniem wątroby (WZW typu C).
Awokado to źródło przeciwutleniaczy, w tym witamin A, C i E, manganu miedzi i cynku – hamujących starzenie się organizmu- pisze Enel-Med o wartościach odżywczych awokado.
Quiz: Test wiedzy o jedzeniu. Kuchnia i gotowanie bez tajemnic
Wartości odżywcze awokado (100 g):
- 14,7 g tłuszczu
- 8,5 g węglowodanów
- 6,7 g błonnika
- mniej niż 1 g cukru
- 160 kalorii
Awokado zawiera luteinę i zeaksantynę, dwa fito składniki występujące w tkankach oka. Zapewniają one ochronę antyoksydacyjną i minimalizują uszkodzenia spowodowane promieniowaniem słonecznym- wyjaśnia Medonet.
Już pół awokado dostarczy 18 proc. dziennego zapotrzebowania (RDA) na witaminę K. To klucz do zdrowych kości, odpowiada za prawidłowe wchłanianie wapnia oraz zapobiega jego nadmiernemu wydalaniu wraz z moczem.
Ile kalorii ma awokado? Tak, to najbardziej kaloryczny owoc. W 100 g owocu znajdziemy 160 kcal. Ze względu na zdrowe tłuszcze na długo zapewnia sytość, ale nie tuczy. Regularne jedzenie awokado wspomoże utratę masy ciała u osób z otyłością. Do tego zapewni nawet kilkanaście gramów błonnika który wspomaga trawienie, dba o florę bakteryjną, zapewnia dobrą przemianę materii i detoksykację, a także zmniejsza ryzyko zachorowania na raka okrężnicy. Co więcej, odpowiednie spożycie błonnika może również obniżyć ciśnienie krwi i poziom cholesterolu.
jest źródłem makroelementów (zawiera: fosfor 41 mg, wapń 11 mg, magnez, 39 mg, potas 600 mg, sód 10 mg) i mikroelementów (jód 0,002 mg, żelazo 1 mg, miedź 0,18 mg, cynk, 04 mg, mangan 0,19 mg) oraz aż czternastu aminokwasów. Ma także witaminy z grupy B (B1, B2, B3, B6, B12) niezbędne do wykorzystania energii z pożywienia. Dbają one o prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego i pozwalają utrzymać w dobrej kondycji skórę i błony śluzowe- pisze o awokado Zdrowie Interia.
Awokado - wartości odżywcze, aminokwasy (100 g):
- Izoleucyna – 89 mg;
- Leucyna – 158 mg;
- Lizyna – 118 mg;
- Metionina – 47 mg;
- Fenyloalanina – 86 mg;
- Tyrozyna – 32 mg;
- Treonina – 83 mg;
- Walina – 122 mg;
- Alanina – 151 mg;
- Kwas asparaginowy – 353 mg;
- Kwas glutaminowy – 265 mg;
- Glicyna – 105 mg;
- Prolina – 97 mg;
- Seryna – 102 mg
Źródło: The New York Times, Health, Medonet, Zdrowie Radio ZET, Medical News, Zdrowie Interia
Dziękujemy za przeczytanie artykułu do końca. Bądź na bieżąco! Polub naszą stronę na Facebooku
Oceń artykuł
Tu się dzieje
