Oceń
Które suplementy diety brać codziennie, a które mogą być szkodliwe dla zdrowia? Nowe badania brytyjskich naukowców uderzają w popularne w Polsce suplementy. Kwasy tłuszczowe omega-3 mogą zniszczyć zdrowie, a nawet przyczynić się do rozwoju nowotworów? Gdzie jest najwięcej kwasów omega-3?
Jakie suplementy diety warto brać? Które suplementy diety naprawdę działają? Jak wynika z najnowszych badań przeprowadzonych przez Biobank UK (12 lat obserwacji ponad 400 tys. pacjentów), kwasy omega-3 mogą okazać się szkodliwe dla zdrowia. Okazuje się, że zażywane regularnie mogą zwiększyć ryzyko wystąpienia zawału serca i udaru. Czy korzyści z suplementacji przewyższają ryzyko?
Czy suplementy diety są bezpieczne dla zdrowia jak zapewniają ich producenci? Nowe badania poddają bezpieczeństwo suplementów diety w wątpliwość.
Kwasy omega-3 szkodliwe? Badania suplementów diety, "ryzyko raka"
Suplementowane kwasy omega-3, według nowych badań, o 13 proc. zwiększają ryzyko migotania przedsionków, a o 5 proc. ryzyko udaru. Jak doprecyzowuje Onet, „stwierdzono również, że suplementacja wiązała się z o 15 proc. niższym ryzykiem przejścia migotania przedsionków w zawał serca i o 9 proc. niższym ryzykiem śmierci z powodu niewydolności serca”.
W 2013 roku Zespół naukowców z Fred Hutchinson Cancer Research Center, pod kierownictwem dr Alana Kristala ogłosił, że wysoka koncentracja kwasów EPA, DHA i DPA może mieć przykre konsekwencje dla zdrowia. Zwiększa o 71 proc. ryzyko wystąpienia najbardziej złośliwych postaci raka prostaty, obarczonych wysokim ryzykiem przerzutów. Co więcej, zwiększa również o 44 proc. ryzyko występowania raka prostaty z niskim ryzykiem przerzutów oraz o 43 proc. podnosi ryzyko wystąpienia wszystkich postaci tego nowotworu. Wyniki badań przedstawiono na łamach "Journal of the National Cancer Institute". Naukowcy ostrzegali w publikacji, że „zalecenie zwiększenia udziału w pożywieniu długołańcuchowych kwasów omega-3, zwłaszcza drogą suplementacji, musi być rozważane jako potencjalne ryzyko wystąpienia nowotworów”.
Komisja Europejska przypomina natomiast badanie z 1989 roku (badanie DART), które „ujawniło faktycznie, że największa liczba nagłych zgonów sercowych nastąpiła w grupie przyjmującej dodatkowe dawki kwasów omega-3 w formie kapsułek, choć spożywanie tłuszczów omega-3 pochodzących z tłustych ryb ma odmienny wpływ niż suplementy tłuszczów rybich”. Możliwą przyczyną obserwowanych podczas jednego z badań szkodliwych skutków wywołanych przez tłuszcze omega-3 mógł być poziom zanieczyszczeń w rybach (rtęć, dioksyny). Potwierdził to kardiolog dr Andrew Freeman z National Jewish Health w Denver, ostrzegając, że suplementy diety na bazie oleju rybiego charakteryzują się brakiem czystości i konsystencji.
Quiz: Test wiedzy o zdrowiu. Quiz medyczny
Naukowcy z Europejskiej Agencji Leków (EMA) potwierdzają, że suplementy diety wzbogacone o kwasy omega-3 mogą powodować przyspieszone bicie serca. Europejska Agencja Leków wystosowała apel do producentów, aby informacja o takim działaniu niepożądanym pojawiła się w ulotkach.
Kwasy omega-3 - wpływ na zdrowie, właściwości, cholesterol
Oczywiście kwasy omega-3, czyli jedne z tzw. niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych (NNKT), to jedne z najzdrowszych tłuszczów. Są kluczowe dla zdrowia i prawidłowego funkcjonowania organizmu. Przykładowo, kwasy EPA i DHA są ważne dla pracy i rozwoju mózgu. Mają również właściwości przeciwzapalne, pomagają obniżyć poziom cholesterolu we krwi, a także zmniejszają ryzyko zachorowania na miażdżycę. Jak wynika z wielu badań, kwasy te spowalniają starzenie się komórek.
Gdzie jest najwięcej kwasów omega-3? Jeśli chcemy naturalnie zaopatrzyć organizm w zdrowe nienasycone kwasy tłuszczowe, warto jeść np. nasiona chia, siemię lniane i fasolę edameme, owoce morza i algi, a także zdrowe ryby (np. pstrąg, sardynki, śledź, tuńczyk, łosoś). Należy jednak unikać ryb wędzonych, które tracą zdrowotne właściwości.
W tych rybach jest najwięcej kwasów omega-3:
- łosoś
- makrela
- sardynki
- pstrąg tęczowy
- śledź
- tuńczyk
- węgorz
- halibut
- morszczuk
- flądra
- węgorz
- sola
- dorsz
- mintaj
- karp
- sandacz
- okoń
Osoby dorosłe powinny codziennie dostarczać sobie z jedzeniem 250 mg kwasów EPA i DHA. Większość osób tego poziomu nie osiąga. Co - według wielu badań - może być związane z wyższym ryzykiem nowotworów, chorób serca, choroby Alzheimera czy chorób autoimmunologicznych- pisze Wyborcza.
Na co pomagają kwasy omega-3:
- warunkują prawidłowe widzenie
- normalizują ciśnienie tętnicze
- obniżają poziom trójglicerydów we krwi
- działają przeciwzakrzepowo
- wspomagają prawidłową pracę mózgu
- obniżają ryzyko depresji i poprawiają nastrój
- przyczyniają się do prawidłowego rozwoju układu nerwowego u płodu (ważne dla kobiet w ciąży!).
Naukowcy apelują, by dobre zdrowie budować nie w oparciu o popularne suplementy diety. Suplementacja nie może być sposobem odżywiania, a powinna być uzupełnieniem diety. Co ważne, suplementy diety nie są lekami i produktami leczniczymi, a środkiem spożywczym. Zgodnie z zaleceniami Instytutu Żywności i Żywienia, dzienna norma kwasów ALA dla dzieci, młodzieży i dorosłych wynosi 0,5 proc. energii pochodzącej z diety. Zapotrzebowanie na kwasy DHA i EPA zależne jest od wieku.
Suplementy diety to produkt spożywczy, zawierający witaminy, składniki mineralne lub inne substancje, które wykazują efekt odżywczy lub inny fizjologiczny, którego celem jest uzupełnienie w organizmie niedoboru konkretnego składnika- wyjaśnia Powiatowa Stacja Sanitarno- Epidemiologiczna w Oleśnicy
Niestety, w ostatnich latach w Polsce, podobnie jak na świecie, spożycie suplementów diety znacząco wzrosło. Wynika to głównie z deklarowanych właściwości oraz sposobu prezentacji w reklamach. Wiele osób sądzi, że suplementami diety można zastąpić zdrową dietę i zdrowy tryb życia.
W tych nasionach i pestkach znajdziemy kwasy omega-3:
- olej rzepakowy
- olej sojowy
- olej z zarodków pszennych
- margaryny miękkie
- oliwa z oliwek
- olej słonecznikowy
- olej kukurydziany
- olej sezamowy
- olej z pestek winogron
- orzechy włoskie
- siemię lniane
- nasiona chia
Agencja Regulacyjna ds. Leków i Produktów Opieki Zdrowotnej (MHRA) odniosła się do doniesień o negatywnych skutkach zażywania suplementów z kwasami omega 3. Wskazała, że chociaż ryzyko istnieje, to korzyści zdrowotne z suplementacji znacznie je przewyższają.
Bezpieczeństwo pacjentów jest naszym najwyższym priorytetem. Wiemy, że EMA dodaje migotanie przedsionków jako częste działanie niepożądane leków zawierających estry etylowe kwasów omega-3. Chcemy zapewnić pacjentów, że korzyści ze stosowania tych leków w dalszym ciągu przewyższają ryzyko. Ściśle sprawdzamy bezpieczeństwo wszystkich leków i w ramach tego uważnie rozważamy dowody wymienione w niedawnym komunikacie EMA- wydała oświadczenia w rozmowie z dailymail.co.uk dr Alison Cave, dyrektor ds. bezpieczeństwa.
Źródło: Radio ZET Zdrowie, Onet, Stacje sanitarno-epidemiologiczne, Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej, The American Journal of Clinical Nutrition, CORDIS, British Medical Journal, Medonet, Journal of the National Cancer Institute, BMJ Journals, Dzień Dobry TVN, Agencja Regulacyjna ds. Leków i Produktów Opieki Zdrowotnej (MHRA)
Dziękujemy za przeczytanie artykułu do końca. Bądź na bieżąco! Polub naszą stronę na Facebooku
Oceń artykuł
Tu się dzieje
