Oceń
Czego nie wkładać do mikrofalówki? Lista rzeczy niebezpiecznych. Chociaż mikrofala w kuchni to świetne urządzenie, ale trzeba z niej korzystać mądrze. Wkładanie do niej niewłaściwych przedmiotów i produktów może skutkować pożarem, eksplozją lub uwolnieniem szkodliwych substancji. Zawsze sprawdzaj, czy dana rzecz nadaje się do mikrofalówki, zanim naciśniesz przycisk „start”.
Czego nie wkładać do mikrofalówki? Lista rzeczy niebezpiecznych
Mikrofalówka to niezwykle przydatne urządzenie, bez którego pewnie cywilizacja runęłaby w trybie ekspresowym. Jednak nie wszystko nadaje się do podgrzewania w ten sposób. Wkładanie niektórych przedmiotów i produktów do mikrofalówki może być nie tylko nieskuteczne, ale wręcz niebezpieczne. Są rzeczy które mogą spowodować pożar i wybuchnąć, a także przyczynić się do zachorowania na raka.
Oto lista rzeczy, których absolutnie nie powinieneś wkładać do mikrofalówki. Zdrowie i bezpieczeństwo w kuchni to podstawa!
Metalowe przedmioty - zakaz władania do mikrofali
Jednym z najczęstszych błędów jest wkładanie do mikrofalówki naczyń z metalowymi elementami, folii aluminiowej czy sztućców. Metal odbija fale mikrofalowe, co może prowadzić do iskrzenia, a nawet pożaru.
Jajka w mikrofalówce mogą wybuchnąć?
Podgrzewanie całych jajek w mikrofalówce to przepis na katastrofę. Para wodna gromadząca się wewnątrz skorupki nie ma jak się wydostać i spowoduje eksplozję jajka – zarówno w mikrofalówce, jak i po wyjęciu podczas obierania. Grozi to poważnymi poparzeniami.
Plastikowe pojemniki (nieodporne na wysoką temperaturę) w mikrofali
Nie każdy plastik nadaje się do używania w mikrofalówce. Nieodpowiednie tworzywa mogą się topić i wydzielać szkodliwe substancje chemiczne, które mogą przenikać do jedzenia. Używaj tylko pojemników oznaczonych jako „microwave-safe”.
Mikrofalówka. Czy papierowe torby i opakowania się zapalą?
Zwykłe papierowe torby, kartony czy gazety mogą się zapalić pod wpływem wysokiej temperatury. Niektóre barwniki i kleje w opakowaniach mogą również wydzielać toksyczne substancje.
Quiz: Dokończ polskie przysłowia i powiedzenia. Quiz dla polskich orłów
Naczynia ze złoceniami lub srebrzeniami w mikrofalówce
Filiżanki czy talerze ze zdobieniami z metali szlachetnych mogą powodować iskrzenie i uszkodzenie mikrofalówki. Jeśli masz takie naczynie, lepiej podgrzewać jedzenie w innym pojemniku.
Tych owoców nie wkładaj do mikrofalówki
Winogrona w mikrofali mogą eksplodować i nawet zamienić się w miniaturowe plazmowe kule! Podobnie zachowują się śliwki i inne owoce o cienkiej skórce i dużej zawartości wody.
Szpinak odgrzewany w mikrofalówce szkodliwy
Radio ZET ostrzega - nie wolno podgrzewać szpinaku, jarmużu i liści selera w mikrofali. W wyniku ponownej obróbki termicznej wydzielają on niebezpieczne związki. Mowa o nitrozoaminach. Są rakotwórcze.
Ostre papryczki - nie wkładaj do mikrofali
Papryczki chili zawierają kapsaicynę, która pod wpływem mikrofal może odparować i unosić się w powietrzu. Zadziała jak gaz pieprzowy. Gdy otworzysz drzwiczki, może dojść do podrażnienia oczu i dróg oddechowych.
Surowe mięso w mikrofalówce groźne dla zdrowia
Podgrzewanie surowego mięsa w mikrofalówce może sprawić, że nie ugotuje się równomiernie, co sprzyja rozwojowi bakterii. Lepiej korzystać z tradycyjnych metod gotowania. jak zwraca uwagę Medonet, w jednym z badań na 30 uczestnikach, którzy odgrzewali surowe mięso, zachorowało 10 osób, które korzystały z kuchenki mikrofalowej. Podobnie sytuacja ma się z ryżem - nie gotujcie go w mikrofalówce.
Gotowanie ryżu w kuchence mikrofalowej może być przyczyną zatrucia pokarmowego. Zawiera bowiem wysoce oporną bakterię Bacillus cereus, która jest niszczona pod wpływem ciepła. Jednak według badań opublikowanych w "International Journal of Food Microbiology", mogą wytworzyć się zarodniki oporne na ciepło- ostrzega Medonet.
Przetworzone mięso, pełne konserwantów i chemicznych substancji, uwolni je podczas podgrzewania w mikrofalówce. Zachodzące procesy chemiczne podczas takiego podgrzewania mogą przyczynić się do wielu chorób.
Mleko dla niemowląt, podgrzewanie w mikrofali niebezpieczne
Podgrzewanie mleka dla niemowląt w mikrofalówce może sprawić, że niektóre miejsca w płynie staną się zbyt gorące, co może prowadzić do poparzenia dziecka. Bezpieczniej jest podgrzewać mleko w kąpieli wodnej.
Zamknięte pojemniki z jedzeniem w mikrofali
Jeśli wkładasz do mikrofalówki zamknięty słoik, puszkę czy pojemnik z hermetycznym wieczkiem, uważaj! Ciśnienie wewnątrz wzrasta i może doprowadzić do eksplozji. Zawsze otwieraj pojemnik lub zostaw lekko uchyloną pokrywkę.
Źródło: Radio ZET, Narodowy Instytut Santé Publique du Québec, Journal of Agricultural and Food Chemistry, Medonet
Dziękujemy za przeczytanie artykułu do końca. Bądź na bieżąco! Polub naszą stronę na Facebooku
Oceń artykuł
Tu się dzieje
