Oceń
Które owoce są najzdrowsze? Jakie owoce są najlepsze na diecie? Dietetycy zalecają daktyle – ile mają witamin, kalorii i cukru? Czy daktyl to zdrowa przekąska po treningu dająca energię? Czy jedzenie daktyli może powodować uczulenie? Okazuje się, że z daktylami lepiej nie przesadzać.
Daktyle to popularne owoce z palmy daktylowej (Phoenix dactylifera) z Bliskiego Wschodu, gdzie nazywane są chlebem życia. Na samą palmę daktylową mówi się „drzewo życia”. Te niezwykłe owoce uprawiane są od Meksyku po Azję i basen Morza Śródziemnego, a teraz zyskują popularność w polskiej kuchni. Czy wiecie jaką skarbnicą witamin oraz składników odżywczych są owoce daktylowca? Generalnie, "samo zdrowie", ale...
Na jakie dolegliwości pomogą daktyle w diecie? Są bardzo zdrowe, dosłownie robią porządek w organizmie, jednak z pewnych ważnych powodów należy spożywać owoce daktylowca z umiarem.
Daktyle zamiast kawy? Dieta, kalorie, alergie, witaminy, wartości odżywcze
Czy daktyle są tuczące? Mają dużo więcej kalorii niż większość świeżych owoców. Są tak kaloryczne jak figi i rodzynki – 100 gramów daktyli to ok. 280 kalorii, więc zalecana dzienna dawka daktyli to 2-3. Jednak daktyle mają niski indeks glikemiczny. Jednocześnie daktyl to bogactwo naturalnych cukrów prostych jak glukoza, fruktoza i sacharoza. To świetny i zdrowy zamiennik cukru w wypiekach i deserach. Daktyl świetnie sprawdzi się jako szybka, słodka przekąska dająca energię na dłużej. Warto sięgnąć po daktyle zamiast po napój energetyczny lub kolejną kawę. Co więcej, daktyle uzupełniają niedobór glikogenu w mięśniach i potasu, więc warto jeść je po treningu na siłowni.
Jak smakują daktyle? Wyglądają jak duże, pomarszczone rodzynki. Smak daktyli jest lekko miodowy i karmelowy. Suszone daktyle są lepkie, zyskują charakterystyczny posmak toffi.
Daktyle zawierają mało białka (2 g). Są za to bogate w minerały. Dostarczą organizmowi potas, żelazo (zalecane na niedokrwistość), mangan, selen, miedź i magnez (rozluźnia mięśnie serca). Dzięki dużej zawartości błonnika (7 g) wspomogą pracę układu trawienia, pomogą na zaparcia i zapobiegną skokom poziomu cukru we krwi. Do tego beta-glukan, który jest polisacharydem (lepszym rodzajem węglowodanów) może stymulować układ odpornościowy. Daktyle warto jeść również ze względu na zawartość witamin C, D i B. Pomogą również, gdy zastanawiamy się jak obniżyć poziom złego cholesterolu. Chronią przed odkładaniem się złogów cholesterolu na ściankach naczyń krwionośnych. Co więcej, daktyle łagodzą objawy menopauzy, a salicylany w daktylach działają jak aspiryna.
Quiz: Test z wiedzy ogólnej - prawda czy fałsz?
Daktyle powinny się znaleźć także w diecie osób cierpiących na nadkwasotę, gdyż wykazują właściwości alkalizujące (zobojętniające kwasy). Po ich zjedzeniu pH soku żołądkowego będzie bardziej zasadowe, co w konsekwencji doprowadzi do zmniejszenia dolegliwości związanych z nadkwaśnością- zaleca daktyle Poradnik Zdrowie.
Dodatkowo, duża zawartość przeciwutleniaczy (najwyższe stężenie wśród suszonych owoców) w daktylach wspiera zwalczanie wolnych rodników, spowalniając starzenie organizmu i zmniejsza ryzyko zachorowania na nowotwory. Obecność beta D-glukanu w daktylach wspiera aktywność przeciwnowotworowa.
Przeciwutleniacze w daktylach to:
- flawonoidy: mają właściwości przeciwzapalne. Zmniejszają ryzyko zachorowania na nowotwory oraz choroby zwyrodnieniowe mózgu, np. Alzheimer.
- kwas fenolowy: właściwości przeciwzapalne, dobrze wpływa na układ sercowo-naczyniowy
- karotenoidy: np. luteina i zeaksantyna. Zmniejszają ryzyko zwyrodnienia plamki żółtej, dobre dla serca
Spożywanie daktyli z niektórymi białkami, takimi jak orzechy lub masło orzechowe, dodatkowo spowolni wzrost poziomu cukru we krwi. Badania nad błonnikiem coraz bardziej ujawniają jego ważną rolę w prawidłowym funkcjonowaniu organizmu, od pomocy w utrzymaniu zdrowego mikrobiomu jelitowego po zmniejszenie ryzyka niektórych długotrwałych chorób- pisze o daktylach Medonet.
Potas w daktylach – są wyjątkowo bogate w ten minerał. Jeden daktyl zawiera około 167 mg potasu. To znacznie więcej niż w innych owocach.
Czy pestki daktyla są jadalne? NIE. Pestkę z daktyla należy usunąć przed zjedzeniem owocu.
Czy daktyle uczulają? Tak, może wystąpić uczulenie na daktyle. Objawy to np. zaczerwienienie i swędzenie skóry. W rzadkich przypadkach może dojść do duszności i obrzęku ust. Jednocześnie w daktylach znajduje się dużo organicznej siarki która wspomaga leczenie reakcji alergicznych.
Czy daktyle powodują ból głowy? Tak, jedzone w nadmiarze mogą spowodować takie objawy. Zawierają białka mające w składzie tyraminę, która wywołuje bóle głowy. Jeśli ktoś cierpi na migreny, jedzenie daktyli może okazać się niekorzystne.
Źródło: Medonet, Zdrowie Radio ZET, Healthline, Kobieta Onet, Poradnik Zdrowie, ResearchGate
Dziękujemy za przeczytanie artykułu do końca. Bądź na bieżąco! Polub naszą stronę na Facebooku
Oceń artykuł
Tu się dzieje
