Oceń
To zdecydowanie jedno z najbardziej odżywczych warzyw liściastych. W jego 100 g znajduje się więcej potasu niż w 100 g bananów, dzięki czemu wspiera serce, mięśnie oraz reguluje ciśnienie krwi. Zawiera również witaminę K, A, C, kwas foliowy, magnez, żelazo, luteinę oraz zeaksantynę. Jest także bardzo uniwersalny w kuchni, dzięki czemu łatwo włączyć go do diety. Poznaj jego wszystkie korzyści.
Z tego artykułu dowiesz się:
- Jakie zalety zdrowotne ma spożywanie szpinaku.
- Co ma więcej potasu w 100 g - szpinak czy banany.
- Jak najlepiej przygotować szpinak, aby zachować jego wartości odżywcze.
- Na co zwrócić uwagę przy spożywaniu szpinaku.
Bądź na bieżąco! Polub naszą stronę na Facebooku.
Ma więcej potasu niż banany
Szpinak to jedno z najbardziej odżywczych warzyw liściastych. Ma więcej potasu niż banany - w 100 g świeżego szpinaku znajduje się ok. 550-560 mg potasu, a w 100 g bananów ok. 350-360 mg. Dzięki temu jego spożywanie przyczynia się do lepszego zdrowia serca, mięśni oraz regulacji ciśnienia krwi. To jednak dopiero początek jego zalet.
Quiz: Test wiedzy dla osób o wysokim IQ. Ty przegrasz z nami na 5. pytaniu
Dlaczego warto jeść szpinak?
Szpinak ma wiele cennych korzyści prozdrowotnych. Poznaj najważniejsze z nich:
- Źródło potasu - w 100 g szpinaku znajduje się więcej potasu niż w 100 g bananów. Dzięki temu wspiera prawidłowe ciśnienie krwi, pracę serca i mięśni oraz pomaga równoważyć działanie sodu w diecie. To ważne dla układu krążenia i równowagi elektrolitowej.
- Bogactwo witamin i minerałów - zawiera m.in. witaminę K ważną dla krwi i kości, witaminę A wspierającą wzrok i odporność, kwas foliowy cenny dla układu nerwowego i krwiotwórczego oraz magnez i żelazo.
- Dobry dla wzroku - luteina i zeaksantyna pomagają chronić oczy i mogą zmniejszać ryzyko zwyrodnienia plamki żółtej.
- Wspiera serce i układ krążenia - zawarte w nim azotany mogą wspierać rozszerzanie naczyń krwionośnych, co poprawia przepływ krwi i może obniżać ciśnienie.
- Działa przeciwutleniająco - zawiera antyoksydanty, które pomagają neutralizować wolne rodniki i wspierają ochronę komórek.
- Wspiera kości - dzięki wysokiej zawartości witaminy K, wspiera mineralizację kości i może zmniejszać ryzyko osteoporozy.
- Ma mało kalorii - ma mało kalorii, a przy tym wiele cennych składników odżywczych, dzięki czemu jest dobrym wyborem w czasie odchudzania.
Jak jeść szpinak?
Szpinak jest bardzo uniwersalny - można spożywać go na wiele różnych sposobów. Najprościej dodawać go na surowo do sałatek, koktajli lub kanapek - wtedy zachowuje najwięcej witamin i wartości. Można go też krótko podsmażyć na patelni z odrobiną oliwy, czosnkiem lub cebulą, co poprawia smak i sprawia, że szybko traci objętość. Dobrze sprawdza się jako dodatek do makaronów, ryżu, omletów, jajecznicy, zup i zapiekanek. Ważne jest jednak, żeby nie gotować go zbyt długo, bo wtedy staje się miękki i traci część składników odżywczych. Przed użyciem warto go dokładnie umyć, bo liście często zatrzymują piasek.
Na to trzeba uważać
Szpinak jest bardzo zdrowy, ale warto pamiętać o kilku kwestiach. Zawiera szczawiany, które mogą sprzyjać tworzeniu się kamieni nerkowych, dlatego osoby podatne na kamicę powinny jeść go z umiarem. Szpinak jest także bogaty w witaminę K, co ma znaczenie dla osób przyjmujących leki przeciwzakrzepowe - w takim przypadku lepiej skonsultować spożywanie szpinaku z lekarzem. Zawsze należy również myć świeże liście, ponieważ łatwo gromadzą piasek i zanieczyszczenia. Jak w przypadku większości produktów, najlepsze efekty przynosi regularne, ale umiarkowane spożywanie jako element zrównoważonej diety.
Szpinak to bogate źródło potasu, w 100 g ma go więcej niż banany, co wspiera zdrowie serca i regulację ciśnienia krwi. Dzięki wysokiej zawartości witamin i minerałów, takich jak witamina K, A, kwas foliowy czy żelazo, szpinak wspiera również wzrok, układ nerwowy i krwiotwórczy oraz mineralizację kości.
Źródło: Plaeta.pl/NIH/Cleveland Clinic
Oceń artykuł
Tu się dzieje
