Obserwuj w Google
Oceń
To mięso ma mnóstwo białka (ok. 22-24 g w 100 g) - to więcej niż np. wołowina (ok. 20-22 g w 100 g), schab wieprzowy (ok. 20-22 g w 100 g), łosoś (ok. 20-22 g w 100 g), dorsz (ok. 17-19 g w 100 g), jajka (ok. 13 g w 100 g) czy twaróg (ok. 18-20 g w 100 g). Dzięki temu wspiera budowę i regenerację mięśni, ale na tym zalety się nie kończą. Co więcej, mięso to doskonale nadaje się na kotlety, które w środku wychodzą idealnie soczyste, a na zewnątrz chrupiące. Sprawdź więcej.
Z tego artykułu dowiesz się:
- Jak pierś z kurczaka wpływa na budowę mięśni.
- Dlaczego pierś z kurczaka jest polecana na odchudzanie.
- Jakie sposoby przygotowania piersi z kurczaka są najzdrowsze.
- Na co zwrócić uwagę przy przygotowywaniu piersi z kurczaka.
To mięso ma mnóstwo białka i jest świetne na kotlety
Pierś z kurczaka to zdecydowanie jedno z najpopularniejszych mięs, a szczególnie w dietach osób aktywnych fizycznie, odchudzających się i budujących masę mięśniową. Jest bogatym źródłem białka - w 100 g znajduje się go ok. 22-24 g, a to więcej niż w przypadku wołowiny, schabu wieprzowego, łososia, dorsza, jajek czy twarogu. Można podawać ją na mnóstwo sposobów - zarówno na obiad, lunch czy kolację, ale szczególnie warto wykorzystać ją na kotlety. Wyjdą idealnie soczyste w środku, chrupiące na zewnątrz i zachwycą swoim smakiem.
Quiz: Państwa miasta - quiz z geografii, trudne pytania
Jakie są zalety zdrowotne piersi z kurczaka?
Poznaj najważniejsze zalety wynikające z jedzenia piersi z kurczaka:
- Wspiera budowę mięśni - dostarcza dużo pełnowartościowego białka, dzięki czemu wspiera utrzymanie masy mięśniowej i pomaga regenerować mięśnie po treningu.
- Wspomaga odchudzanie - duża ilość białka zwiększa uczucie sytości, co zmniejsza częstotliwość podjadania. Równocześnie pierś z kurczaka jest niskokaloryczna.
- Wspiera odporność - zawiera cynk, selen i witaminę B6, które uczestniczą w prawidłowym funkcjonowaniu układu odpornościowego.
- Korzystnie wpływa na układ nerwowy - witaminy B3 i B6 pomagają w prawidłowym funkcjonowaniu układu nerwowego.
- Zawiera selen - wspiera on prawidłowe funkcjonowanie tarczycy, odporność i ochronę komórek przed stresem oksydacyjnym.
- Wspiera produkcję energii - witaminy z grupy B uczestniczą w przemianach energetycznych organizmu.
- Pomaga utrzymać zdrowie kości - zawiera fosfor, który jest ważnym składnikiem mineralnym kości i zębów.
- Wpiera regenerację organizmu - białko jest niezbędne do naprawy tkanek i odbudowy komórek.
Jak jeść pierś z kurczaka?
Pierś z kurczaka można przygotowywać na wiele smacznych sposobów. Najlepiej jeść ją gotowaną, pieczoną, duszoną lub grillowaną, unikając nadmiernego smażenia na głębokim tłuszczu i przypalania mięsa. Świetnie sprawdza się jako dodatek do makaronu, np. w sosie pomidorowym, śmietanowym lub warzywnym. Można podawać ją również z ryżem, kaszą, ziemniakami i świeżymi warzywami. Z piersi kurczaka można także przygotować pyszne, soczyste kotlety w chrupiącej panierce. Mięso doskonale komponuje się z czosnkiem, papryką, oregano, tymiankiem i innymi przyprawami. Warto jednak urozmaicać sposób jego przygotowania, aby posiłki były nie tylko zdrowe, ale również smaczne i różnorodne.
Jak zrobić kotlety z piersi z kurczaka?
Najpierw należy pokroić piersi z kurczaka na plastry i delikatnie rozbić tłuczkiem. Następnie dopraw z obydwóch stron solą i świeżo zmielonym pieprzem. Kolejnym krokiem jest obtoczenie mięsa kolejno w mące, roztrzepanym jajku i bułce tartej. Tak przygotowane kotlety smaży się na rozgrzanym oleju z obu stron, aż uzyskają złocisty kolor i będą odpowiednio usmażone w środku. Gotowe kotlety można podawać z ziemniakami, ryżem, surówką lub ulubioną sałatką. To prosty, smaczny i pożywny pomysł na domowy obiad.
Na co uważać przy jedzeniu piersi z kurczaka?
Podczas przygotowywania piersi z kurczaka należy przede wszystkim zwrócić uwagę na świeżość i jakość mięsa. Surowego kurczaka nie powinno się myć pod bieżącą wodą, ponieważ może to powodować rozprzestrzenianie się bakterii po kuchni. Ważne jest również zachowanie higieny podczas przygotowywania posiłku, dokładne mycie rąk i oddzielanie surowego mięsa od pozostałych produktów. Trzeba także pamiętać o dokładnym usmażeniu kurczaka w środku, ponieważ niedogotowane lub niedosmażone mięso może zawierać niebezpieczne bakterie. Warto również unikać nadmiernej ilości soli, tłuszczu i ciężkiej panierki, aby przygotowany posiłek był smaczniejszy i zdrowszy.
Pierś z kurczaka jest doskonałym źródłem białka, idealnym dla osób aktywnych fizycznie i dbających o dietę, a jej przygotowanie w postaci kotletów to smaczny i zdrowy pomysł na obiad.
Źródło: Planeta.pl/NIH
Oceń artykuł
Tu się dzieje
