Oceń
Kiedy rozpocznie się sezon na truskawki, co już zapowiedziano, ceny truskawek oszaleją. Warto jednak kupować te owoce i zaimplementować je do diety. Jak wyjaśniają lekarze, wpływ truskawek na zdrowie i organizm jest bezcenny.
Truskawki (Fragaria ananassa) są zdrowe, co udowadniają kolejne badania. Kiedy zacznie się sezon na truskawki, powinny być codziennym składnikiem diety. Te owoce jagodowe i oktaploidy są bogatym źródłem witaminy C. Zawierają jej dwukrotnie więcej niż cytryny. Wspierają również wchłanianie żelaza w organizmie i chronią przed niedokrwistością. Poza tym, truskawki są bogate w potas, kwas foliowy i błonnik.
Czy truskawki są zdrowe? Wpływ truskawek na zdrowie
Jedzenie truskawek, nawet tych liofilizowanych, pozwala obniżyć poziom złego cholesterolu LDL we krwi i zmniejszyć agregację płytek krwi. Dodatkowo, kwas elagowy obecny w truskawkach przyczynia się do obniżenia poziomu cukru we krwi oraz pomaga zwalczać przebarwienia na skórze. Truskawki mają także niski indeks glikemiczny. Co więcej, jak potwierdzają kolejne badania, truskawki mogą pomóc w zapobieganiu niektórym nowotworom oraz neutralizują rakotwórcze działanie nitrozoamin
W truskawkach znajdziemy liczne przeciwutleniacze polifenolowe (flawonoidy, kwasy fenolowe, lignany, garbniki i stylbeny) o właściwościach przeciwzapalnych. Łagodzą m.in. stan zapalny u osób z chorobą zwyrodnieniową stawów kolanowych).
Truskawki są doskonałym źródłem manganu - minerału, który odgrywa kluczową rolę jako przeciwutleniacz jako kofaktor enzymu dysmutazy ponadtlenkowej. Z zawierają nasiona, które służą jako dobre źródło kwasu alfa-linolenowego z kwasów tłuszczowych omega-3. W truskawkach znajdują się także niewielkie ilości karotenoidów, zwłaszcza luteiny i zeaksantyny- wyjaśnia Medonet.
Truskawki pomogą na łysienie i trawienie?
Problemy z łysieniem? Warto jeść truskawki, bo zawierają krzemionkę. Mogą one tym samym spowolnić wypadanie włosów. Nie zostało to potwierdzone w badaniach naukowych, ale gdy będziecie zajadać się truskawkami, włos wam z głowy nie spadnie.
Poradnik Zdrowie dodaje, że truskawki przynoszą ulgę w zaburzeniach układu moczowego i polepszają trawienie. Powinny być jednak spożywane najlepiej przed posiłkiem, aby w pełni uwolniły swój korzystny potencjał dla przemiany materii i układu pokarmowego.
Badania opublikowane przez Archives of Opthalmology wykazały, iż jedzenie trzech lub więcej porcji owoców tak bogatych w witaminę C jak truskawki, może zmniejszyć ryzyko utraty wzroku przez osoby starsze- informuje Poradnik Zdrowie.
Wpływ truskawek na serce. „Ochrona przed miażdżycą i zawałem”
Jak się okazuje, truskawki mają korzystny wpływ na stan żył. Chronią przed miażdżycą i zatorami. Flebolog Łukasz Paluch na łamach abczdrowie.pl zwraca uwagę, że jedzenie truskawek zapewnia wysoką dawkę hesperydyny poprawiającej kondycję układu krwionośnego i wzmacniającej strukturę naczyń krwionośnych. Co ciekawe, już 100 gramów truskawek zaspokoi dzienne zapotrzebowanie na witaminę C oraz hesperydynę przedłużającą aktywność kwasu askorbinowego.
Hesperydyna jest związkiem słynącym ze swojego korzystnego wpływu na układ krążenia. Wzmacnia napięcie ścian naczyń krwionośnych i zmniejsza ryzyko wystąpienia stanów zapalnych, miażdżycy i zatoru- wyjaśnia abczdrowie.pl.
Obecny w truskawkach potas również korzystnie wpływa na serce i obniża ciśnienie krwi. Spożywanie truskawek może więc nawet zmniejszyć ryzyko udaru mózgu oraz zawału serca, co potwierdziły badania przeprowadzone w 2013 roku na Harvardzie. Jak przypomina Medonet, „jedzenie co najmniej trzech porcji truskawek tygodniowo zmniejszyło ryzyko zawału serca o 32 procent”.
Odmiany truskawek:
- Odmiany owocujące kilka razy (powtarzające): ‘Capri’, ‘Elsinore’, ‘Selva’, ‘Albion’, ‘Everest’, ‘Promise’.
- Odmiany bardzo wczesne: ‘Clery’, ‘Honeoye’.
- Odmiany wczesne: ‘Laxton’s Utylity’, ‘Królowa Luiza’, ‘Senga Precosa’, ‘Sensation’ (smak ananasa), ‘Sonata’.
- Odmiany średniowczesne: ‘Elsanta’, ‘Delicatesse’, ‘Dukat’ (PL)' i Senga Sengana'.
- Odmiany średniopóźne: ‘Marmolada’.
- Odmiany późne: ‘Madame Moutot’, ‘Elista’, ‘Louis Gauthier’ (ananasowa, powtarzająca).
Źródło: Planeta.pl, abczdrowie, Journal of Nutrition, Medonet. Poradnik Zdrowie, Radio ZET, Serwis Zdrowie PAP
Dziękujemy za przeczytanie artykułu do końca. Bądź na bieżąco! Polub naszą stronę na Facebooku
Oceń artykuł
Tu się dzieje
